Pasticceria
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20 GENNAIO | 09:30 - 16:00
Pastry Arena - Pad B5
Campionato Italiano di Pasticceria Juniores
a cura di SIGEP in collaborazione con Conpait
20 GENNAIO | 15:00 - 16:00
Vision Plaza - Hall Sud
I cambiamenti del mercato dopo il Covid
a cura di Relais Desserts
20 GENNAIO | 16:00 - 17:00
Pastry Arena - Pad B5
Premiazione Campionato Italiano di Pasticceria Juniores
a cura di SIGEP in collaborazione con Conpait
21 GENNAIO | 09:30 - 16:00
Pastry Arena - Pad B5
Campionato Italiano di Pasticceria Seniores
a cura di SIGEP in collaborazione con Conpait
21 GENNAIO | 14:30 - 15:15
Vision Plaza - Hall Sud
italiano
inglese
Speaker
Iginio Massari
Presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
Presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
21 GENNAIO | 14:30 - 15:15
Vision Plaza - Hall Sud
italiano
inglese
Speaker
Iginio Massari
Presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
Presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
21 GENNAIO | 15:50 - 17:00
Vision Plaza - Hall Sud
italiano
inglese
Vetrina reale versus vetrina virtuale
a cura di APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
Speaker
Iginio Massari
Presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
Presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
Guido Castagna
Cioccolatiere e Torrefattore
Cioccolatiere e Torrefattore
Eugenio Morrone
Maestro Gelatiere
Maestro Gelatiere
21 GENNAIO | 15:50 - 17:00
Vision Plaza - Hall Sud
italiano
inglese
Vetrina reale versus vetrina virtuale - Con traduzione simultanea in lingua inglese
a cura di APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
Speaker
Iginio Massari
Presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
Presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
Guido Castagna
Cioccolatiere e Torrefattore
Cioccolatiere e Torrefattore
Eugenio Morrone
Maestro Gelatiere
Maestro Gelatiere
21 GENNAIO | 16:00 - 17:00
Pastry Arena - Pad B5
Premiazione Campionato Italiano di Pasticceria Seniores
a cura di SIGEP in collaborazione con CONPAIT
21 GENNAIO | 17:00 - 17:45
Vision Plaza - Hall Sud
Intelligenza Artificiale
a cura di APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
Speaker
Gianluca Antonelli
AD Innova e Capital Innova, responsabile della comunicazione di APEI - Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana
AD Innova e Capital Innova, responsabile della comunicazione di APEI - Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana
Iginio Massari
Presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
Presidente APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana
Piermaurizio Di Rienzo
CEO Pradivio PR
CEO Pradivio PR
22 GENNAIO | 09:30 - 17:30
Pastry Arena - Pad B5
23 GENNAIO | 09:30 - 15:00
Pastry Arena - Pad B5
23 GENNAIO | 16:30 - 17:30
Pastry Arena - Pad B5
24 GENNAIO | 16:00 - 17:00
Pastry Arena - Pad B5