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Sigep 2024 - The Dolce World Expo

45° salone
20-24 gennaio 2024
Quartiere Fieristico di Rimini

-46 giorni all'evento

Home / / Eventi e Competizioni

Eventi

SIGEP offre una piattaforma unica per tutti i professionisti del settore Foodservice Dolce e delle filiere coffee e bakery.

All’interno delle Arene tematiche, ampio spazio ai campionati, che includono competizioni tra i migliori gelatieri, pasticceri, baristi e panettieri provenienti da tutto il mondo, mettendo in mostra abilità tecniche, creatività e innovazione.

Oltre ai campionati, SIGEP ospita anche una serie di talk, demo e workshop tenuti da autorevoli esperti del settore, offrendo agli operatori la possibilità di arricchire le proprie competenze, restare al passo
con le ultime tendenze ed esplorare visioni e nuovi possibili scenari dell’industria.

La competizione che decreterà il nuovo team Campione del Mondo della Gelateria 2024.

La selezione italiana finalizzata a decretare il gelatiere ed il pasticcere che competeranno per la Gelato Europe Cup.

Il Gelato artigianale sarà il grande protagonista del concorso aperto a tutti i creativi di età superiore ai 18 anni.

Un laboratorio di innovazione e creatività, dove l'arte e la scienza del gelato si fondono in un'esperienza unica e coinvolgente attraverso show cooking, presentazioni e dimostrazioni di prodotto.

Manifestazione a squadre di livello mondiale per i professionisti sotto i 23 anni di età

Concorso rivolto ai pasticceri professionisti under 24 anni.

Concorso rivolto ai pasticceri professionisti over 24.

Progetti scolastici di education in fiera, con iniziative di formazione, stage e competizioni

CIBC - Campionato Italiano Baristi Caffetteria
In collaborazione con SCA Italy.

CILA - Campionato italiano Latte Art
In collaborazione con SCA Italy.

CIGS - Campionato Italiano di Coffee in Good Spirits
In collaborazione con SCA Italy.

Campionato Italiano Brewers Cup
Organizzato in collaborazione con SCA Italy.

Campionato Italiano Cup Tasters
Organizzato in collaborazione con SCA Italy.

Campionato Italiano Coffee Roasting
Organizzato in collaborazione con SCA Italy.

Campionato Italiano Cezve/Ibrik
Organizzato in collaborazione con SCA Italy.

Un’occasione per i giovani talenti dell’arte bianca di gareggiare sottoponendosi al giudizio degli esperti del settore panificazione

La Choco Arena è un luogo dove aziende e operatori potranno approfondire contenuti esclusivi e scoprire in anteprima trend e segreti del “cibo degli dei”.

ChocoLOVE: un concorso a tema "Torta di San Valentino" con 15 concorrenti e 5 categorie a confronto: pasticceria, gelateria, bakery, ristorazione e scuola.

Giovani Lievitisti a Confronto: un' importante occasione di promozione per riunire i giovani maestri pasticceri under 30 provenienti da tutta Italia.

Finale Italiana Coppa del Mondo del Panettone: maestri pasticceri da tutta Italia si ritrovano a Sigep per sfidarsi e ottenere il titolo nazionale.

Un ricco programma di talk, workshop e incontri di formazione sul futuro del Foodservice.

Un’area espositiva sia fisica che virtuale, interamente riservata alle Start-Up innovative e giovani imprese.

Premio Innovazione: verranno premiati i 5 progetti più all'avanguardia presentati dalle aziende espositrici.

Un percorso dedicato e pratico fatto di demo, talks e corsi pratici per entrare in contatto con i professionisti del fuori casa ed avere una overview su questo mondo.