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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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Talk e progetti speciali

Talk e progetti speciali

SIGEP WORLD è un vero e proprio incubatore di trend, tendenze e tecniche del futuro. Talk, tavole rotonde e workshop tenuti da esperti offrono agli operatori l'opportunità di arricchire le proprie competenze e prepararsi ad affrontare le principali sfide del settore: dal turismo agroalimentare alle questioni legali, dalla riduzione degli sprechi e dei costi alimentari alla sostenibilità in tutte le sue forme.

 

Non c'è posto migliore di SIGEP WORLD per sapere esattamente cosa sta succedendo, come e quando succede. Anche prima che accada.

Innovation & Sustainability

Vision Plaza

La Vision Plaza offre un programma completo di conferenze, workshop e sessioni di formazione tenuti da esperti del settore e opinion leader.
Attraverso una continua collaborazione con istituti di ricerca, la Vision Plaza approfondisce le conoscenze essenziali per i professionisti, affrontando temi che abbracciano le tendenze attuali, gli approcci innovativi e le tecnologie all'avanguardia.

Vision plaza

Innovation & Sustainability

Lorenzo Cagnoni Award

Lorenzo Cagnoni Award, introdotto di recente e di cui ANGI (Associazione Nazionale Giovani Innovatori) e Agenzia ICE sono partner, premia le eccellenze delle aziende espositrici e le start-up più promettenti, sottolineando il ruolo di SIGEP come sede principale per il lancio di nuovi prodotti per l'industria.

Innovation award

Innovation & Sustainability

Sustainability District

 

Questo spazio speciale, collocato nel Pad. B1, è completamente dedicato alla promozione di pratiche sostenibili lungo le filiere del caffè e del cacao, creando un ponte diretto tra consumatori consapevoli e produttori sostenibili. 

Sustainability district

Talk

Pastry Arena

Scopri gli eventi della Pastry Arena: un viaggio tra innovazione, tradizione e alta pasticceria.

Dai nuovi mercati del dolce al futuro di prodotti tradizionali come il panettone, passando per la tecnologia AI e le visioni di grandi maestri.

 

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pastry talk

Talk

Gelato Arena

Esplora i talk della Gelato Arena: dall’innovazione sostenibile alle strategie di content creation nell’industria del gelato, con ospiti internazionali e spunti d’avanguardia. Scopri come il gelato artigianale continua a evolversi e ispirare il settore.

 

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Talk

Bakery Arena

Lasciati ispirare dalle migliori visioni del mondo della panificazione con i talk della Bakery Arena dove il pane artigianale diventa protagonista globale di trend di crescita e di innovazione.

 

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bakery talk