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24 GENNAIO  |  13:30 - 14:00 Pastry Arena - Pad B5

Forme e colori della nuova colazione

Come rendere la propria offerta distintiva e attrattiva per valorizzare il momento di consumo più importante della giornata

Ernesto Brambilla, giornalista di Bargiornale e Dolcegiornale, dialoga con:

  • Stefano Ferraro, e Lorenzo Cioli, titolari Loste Cafè
  • Federico Prodon, titolare di Federico Prodon Pâtisserie
  • Paolo Sacchetti, vice presidente Ampi, fondatore della Pasticceria Nuovo Mondo di Prato

Talk a cura di Bargiornale e Dolcegiornale