Vincitori SIGEP 2024
Gelato World Cup
1°
Italia
2°
Corea del Sud
3°
Ungheria
La squadra dell'Italia:
- Team Manager: Davide Malizia
- Scultore di ghiaccio: Domenico Di Clemente
- Chef: Filippo Valsecchi
- Gelatiere: Rosario Nicodemo
- Pasticcere: Vincenzo Donnarumma
SIGEP Gelato d'Oro
Selezione Gelatieri
1° - Gabriele Fiumara
2° - Salvatore Ravese
3° - Marco Reato
Selezione Pasticceri
1° - Roberto Miranti
2° - Pierluigi Ravese
3° - Kovi Paniken
Campionato Italiano di Pasticceria Juniores
1°
Giuseppe Bonfiglio
2°
Francesco Marchitto
3°
Vincenzo La Monica
Campionato Italiano di Pasticceria Seniores
1°
Deidda Marco
2°
Glorioso Emilio
3°
Dabbabi Sabeur
Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores
1°
Francia
2°
Taipei Cinese
3°
Hong Kong
La squadra della Francia:
- Team Manager: Pierre-Henri Roullard
- Pasticcere: Alistair Smith
- Pasticcere: Julien Maheux
Sigep Giovani
1°
Ippseoa De Cecco Pescara
2°
IAL Lombardia di Saronno
3°
AFOL di Como
Finale Italiana della Coppa del Mondo del Panettone
Panettone tradizionale, 5 finalisti:
- Pompilio Giardino, Panificio Pompilio, Adriano Irpino (AV)
- Pesce Pasquale, Pasticceria Pesce 1896, Avella (AV)
- Damiano Pagani, Pasticceria Pagani, Dello (BS)
- Musumeci Antonino, Pasticceria Musimeci, Misterbianco CT
- Lastra Francesco, Pasticceria Ga, Castellamare di Stabia (NA)
Panettone al cioccolato, 5 finalisti:
- Armando Pascarella, Pasticceria Armando Pascarella, San Felice a Cancello (CE)
- Alessandro Slama, Dar Slama, Ischia (NA)
- Andrea Marzo, La Dolce Sicilia, Rivoli (TO)
- Michele Somma, Pasticceria La Delizia, Santa Maria la Carità (NA)
- Pasquale Iannelli, Casa Mastroianni, Lamezia Terme
Young Ideas
1°
Istituto di formazione professionale Rovereto
2°
Fondazione Casa del Giovane Don Mario Bottoglia
3°
Istituto professionale di Stato ‘Martini’
Campionato Italiano Brewers Cup
1°
Gabriele Pezzaioli
2°
Paolo Troiani
3°
Andrea Batacchi
Campionato Italiano Cup Tasters
1°
Simone Zaccheddu
2°
Roberto Cagnetta
3°
Michael Boffelli
CIBC - Campionato Italiano Baristi Caffetteria
1°
Federico Pinna
2°
Matteo Pavoni
3°
Erika Giardino
CILA - Campionato Italiano Latte Art
1°
Manuela Fensore
2°
Stefano Cevenini
3°
Michele Intravaia
Campionato Italiano Coffee Roasting
1°
Emanuele Tomassi
2°
Alfonso Pepe
3°
Roberto Breno
CIGS - Campionato Italiano di Coffee in Good Spirits
1°
Andrea Villa
2°
Marco Poidomani
3°
Vito Alberto Patrimia
Campionato Italiano IBRIK
1°
Emanuele Bernabei
2°
Niki Elvira Di Landa
3°
Davide Spinelli
Giovani Lievitisti a Confronto
Colomba artigianale tradizionale
Colomba artigianale al cioccolato
Colomba artigianale innovativa
