Nino Scivoletto
Consorzio Cioccolato di Modica
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20 GENNAIO | 12:00 - 12:45
Choco Arena - Pad. B1
I molteplici utilizzi del cioccolato di Modica IGP presentazione di CHO il vero e unico liquore al cioccolato di modica IGP
a cura di Consorzio Cioccolato di Modica IGP
Speaker
Nino Scivoletto
Consorzio Cioccolato di Modica
Consorzio Cioccolato di Modica
Salvatore Gazziano
Consorzio Pistacchio di Raffadali DOP
Consorzio Pistacchio di Raffadali DOP
Salvatore Daino
Consorzio Arancia di Ribera DOP
Consorzio Arancia di Ribera DOP
21 GENNAIO | 17:00 - 17:45
Choco Arena - Pad. B1
Il Cacao GI (Geographical Indication) dell'Indonesia: un percorso di qualità e di origine certificata
a cura di Consorzio Cioccolato di Modica IGP
Speaker
Davide Guarnaccia
Laerbium
Laerbium
Luca Valdetara
CSQA Certificazioni
CSQA Certificazioni
Gaetano Servidio
Arise + Indonesia
Arise + Indonesia
Nino Scivoletto
Consorzio Cioccolato di Modica
Consorzio Cioccolato di Modica
23 GENNAIO | 14:00 - 14:45
Choco Arena - Pad. B1
Il cioccolato alleato della nostra salute
a cura di CNA Agroalimentare Nazionale
Speaker
Giorgio Calabrese
Docente di Nutrizione
Docente di Nutrizione
Mirco Della Vecchia
Maestro Cioccolatiere
Maestro Cioccolatiere
Nino Scivoletto
Consorzio Cioccolato di Modica
Consorzio Cioccolato di Modica