Eventi espositori

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45° salone
20-24 gennaio 2024
Quartiere Fieristico di Rimini

-229 giorni all'evento

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Eventi

Seleziona il giorno che preferisci

21 Gen
22 Gen
23 Gen
24 Gen
25 Gen

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Arredamento e servizi

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 S.D.S.P. DI FOLCOLINI CRISTIANO C2 - 009 CRISTIANO FOLCOLINI Memo

VENDITA E DEMO GESTIONALE OPERATIVO VERIFICA BANCONOTE - CONTABANCONOTE - CONTAMONETE

Arredamento e servizi

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 S.D.S.P. DI FOLCOLINI CRISTIANO C2 - 009 CRISTIANO FOLCOLINI Memo

SALES AND OPERATIONAL MANAGEMENT DEMO MONEY DETECTOR - BILL COUNTER - COIN SORTER

21 GENNAIO | 09:30 - 10:00 IPSA SPA A7 - 167 M° Polverini Memo

IL CROISSANT DELLA MATTINA CON LEVIMIX

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

BLOCKCHAIN: GELATO PAY PER USE

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

ALTA PRODUTTIVITà

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

IDEAUNO

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

GAMMA K CARPIGIANI

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

CARPIGIANI SERVICES

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

SOFT SERVE HIGHLIGHTS

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

LABORATORIO CENTRALIZZATO MISCELE

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CANTINA SOC. COOP. AGR. DI QUISTELLO A2 - 007 Bulgarelli Luciano Memo

ALLA SCOPERTA DEI VINI DELL'OLTREPò MANTOVANO

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 ESPOSITO MICHELE Memo

CARRETTO GELATI ARTIGIANALE IN RAME E ACCIAIO INOX

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 PORRITIELLO LUIGI Memo

ANTICA CAFFETTIERA NAPOLETANA TRADIONALE "CUCCUMA"

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 ESPOSITO MICHELE Memo

CARRETTO FRIGGITORìA IN ACCIAIO E RAME PER EVENTI, CAERING

Arredamento e servizi

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 Esposito Michele Memo

SPADELLONE SHOW COOKING PORRITIELLO SRL

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

NUOVE IDEE PER IL TUO BUSINESS

21 GENNAIO | 09:30 - 10:30 ELENKA SPA A3 - 127 GIUSEPPE FIORINI Memo

LATTE ART

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 ELENKA SPA A3 - 127 STEFANO AVALIS Memo

L'ARTE DEL CAFFE'

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 TEAM CELLINI Memo

DEGUSTAZIONE PREMIUM BLENDS NELLA BOLLA SENSORIALE

21 GENNAIO | 09:30 - 18:00 RHEA VENDORS GROUP SPA D2 - 015 Memo

DESIGN FOR ALL

21 GENNAIO | 09:50 - 10:50 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - COLAZIONE

21 GENNAIO | 10:00 - 10:30 CARPIGIANI - C1 Ferrara, Borelli Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO SUI CONSUMI

Arredamento e servizi

21 GENNAIO | 10:00 - 11:00 STREET FOOD DESIGN SRLS A3 - 139 Francesco Morelli Memo

STREET FOOD

21 GENNAIO | 10:00 - 10:30 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Maestri AMPI Memo

BAKING THE FUTURE - IL BUONGIORNO DI ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI

21 GENNAIO | 10:00 - 10:45 BRAVO SPA C5 - 075 Angelo Grasso Memo

DALLA PENTOLA AL TRITTICO

21 GENNAIO | 10:00 - 11:00 ELENKA SPA A3 - 127 Giuseppe Messina Memo

ELENKA E LA FILIERA DELL'ECCELLENZA

21 GENNAIO | 10:00 - 11:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 LUCA MONTERSINO Memo

PASTICCERIA MIGNON VEGANA: "TARTELLETTE LAMPONE E CIOCCOLATO"

21 GENNAIO | 10:00 - 11:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 Diletta Sisti Memo

FOCACCIA E LATTE ART

21 GENNAIO | 10:00 - 10:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 Rossi / Rocchetti Memo

MATTEO ROSSI E LEONARDO ROCCHETTI - IL CALORE DI SERIES

21 GENNAIO | 10:30 - 11:00 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

21 GENNAIO | 10:30 - 11:00 CARPIGIANI - C1 Memo

NUOVE COPPE PREMIUM IDEATE DA SOFT SERVE & SHAKE CONSULTING!

21 GENNAIO | 10:30 - 11:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO - Maurizio Valguarnera Memo

LA GRANITA SICILIANA

21 GENNAIO | 10:30 - 11:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

INNOVAZIONI E TENDENZE

Arredamento e servizi

21 GENNAIO | 10:30 - 11:00 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

IL LOCALE SMART: VANTAGGI DEL CONTO IN MOBILITà

21 GENNAIO | 10:30 - 11:00 REAL FORNI SRL D5 - 146 M° Giuseppe Mancini Memo

IL MARITOZZO E SUE DECLINAZIONI

21 GENNAIO | 10:45 - 11:15 CARPIGIANI - C1 Masia, Petriella Memo

DIMOSTRAZIONI DEDICATE ALLE GAMME PASTRY E FOODSERVICE CARPIGIANI

21 GENNAIO | 11:00 - 11:45 IPSA SPA A7 - 167 M° Rustici & Vezzola Memo

I WORKSHOP DEI MAESTRI

21 GENNAIO | 11:00 - 12:30 FARMO SPA B5 - 009 Francesco Favorito Memo

PANE E FOCACCIA FREE FROM

21 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Carmen Vecchione Memo

BAKING THE FUTURE - PICCOLI E GRANDI LIEVITATI: PAN RAMATA

21 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ELENKA SPA A3 - 127 M. Valguarnera, M. M. Mariani Memo

IL PERCHE' DELLA SCELTA VEGANA

21 GENNAIO | 11:00 - 11:45 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Mabanuby Memo

PASTRY SHOWCOOKING - MABANUBY

21 GENNAIO | 11:00 - 13:00 GELADIS - PAD A2 stand 60 maestro Massimo Lolli Memo

SHOW COOKING

21 GENNAIO | 11:00 - 12:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C 1, Stand 170/191 Team Valmar Global d.o.o. Memo

DOSY 3

21 GENNAIO | 11:00 - 18:00 ASSOCIAZIONE MAESTRI DELL'ESPRESSO NAPOLETANO D2 - 006 Francesco Costanzo. Memo

LEVA CONTEST / SENSORY

21 GENNAIO | 11:00 - 13:00 MOLINO COSMA SRL B5 - 182 Porro Stefano Memo

PRESENTAZIONE DELLA PIZZA E LA FOCACCIA SOSTENIBILE

21 GENNAIO | 11:00 - 11:45 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 Simone Grazia Memo

FOCACCIA ALLA PALA A LIEVITO MADRE

21 GENNAIO | 11:00 - 11:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 Vincenzo Nese Memo

VINCENZO NESE - IL CALORE DI NEAPOLIS

21 GENNAIO | 11:00 - 12:45 LAFORGIA - FOOD RETAIL CONCEPT & FORNITURE B7 - 127 Vincenzo Florio Memo

PRODOTTI DA FORNO

21 GENNAIO | 11:15 - 12:00 CARPIGIANI - C1 Giorgio Ballabeni Memo

SYNTHESIS 2

21 GENNAIO | 11:15 - 12:00 BRAVO SPA C5 - 075 Ariel Segesser - Olivier Lucas Memo

BLOW - IL SOTTOVUOTO IN PASTICCERIA

21 GENNAIO | 11:15 - 11:45 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Maitre Patissier Marco Balboni Memo

IL BURGER DOLCE

21 GENNAIO | 11:30 - 12:00 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

21 GENNAIO | 11:30 - 12:30 MOLINO CASILLO SPA - HALL B5 D5, Stand 004 Michele Cellamaro Memo

IDRATAZIONE E COTTURA. I PREGI DELLA LINEA ORIGINE

21 GENNAIO | 11:30 - 12:10 FRUCTITAL SRL C3-044 Memo

OTTIMIZZARE LA PREPARAZIONE DEL SEMIFREDDO

21 GENNAIO | 11:30 - 12:30 DACATE' SRL - GOLDEN BRASIL COFFEE Padiglione 1 stand 196 CLEMENTE & FENSORE Memo

WORKSHOP DI LATTE ART

21 GENNAIO | 11:30 - 12:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

LA PASTICCERIA A -18°C

Arredamento e servizi

21 GENNAIO | 11:30 - 12:00 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

UN CASO DI SUCCESSO - PASTICCERIA LOPPA

21 GENNAIO | 11:30 - 12:30 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 DALIA RIVOLTA Memo

SHOW COOKING CON DALIA RIVOLTA DI MASTERCHEF 11

21 GENNAIO | 12:00 - 12:30 CARPIGIANI - C1 Memo

NEW PREMIUM CUPS DESIGNED BY CARPIGIANI SOFT SERVING CONSULTING!

21 GENNAIO | 12:00 - 13:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 Carlo Pozza Memo

LA FRITOLA VENEZIANA

21 GENNAIO | 12:00 - 12:30 ITALIAN GOURMET Hall SUD - 035 Luca Montersino Memo

PANE PIZZA E PASTA FRESCA: NUOVE IDEE CREATIVE E TRADIZIONALI

21 GENNAIO | 12:00 - 12:45 ICAM SPA Choco Arena - Pad. B3 Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CHOCOLATE NUANCES

21 GENNAIO | 12:00 - 13:00 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Denis Dianin Memo

MARITOZZO PASQUALE

21 GENNAIO | 12:00 - 13:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 Giampaolo Bernardi Memo

CHEF GIAMPAOLO BERNARDI & I LOVE ITALIAN FOOD

21 GENNAIO | 12:00 - 13:00 ICAM SPA CHOCO ARENA PASTRY TOMA E MIGNANO Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CHOCOLATE NUANCES

21 GENNAIO | 12:00 - 12:45 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 S. Bongiovanni +P. Novakonski Memo

PIZZA CONTEMPORANEA CON BAKE STONE CLIMOTHER

21 GENNAIO | 12:00 - 12:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 EZIO ROCCHI Memo

EZIO ROCCHI - IL CALORE DI SERIEX

21 GENNAIO | 12:00 - 12:30 REAL FORNI SRL D5 - 146 M° Giuseppe Mancini Memo

PLUM CAKE E IMPASTI MONTATI: TECNICA E COTTURA

21 GENNAIO | 12:15 - 12:45 CARPIGIANI - C1 Marinucci, De Bellis Memo

PASTRY AND FOODSERVICE LIVE DEMONSTRATIONS

21 GENNAIO | 12:30 - 13:00 CARPIGIANI - C1 Borelli, Ferrara Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO

21 GENNAIO | 12:30 - 13:15 BRAVO SPA C5 - 075 Peppe Flamingo Memo

MARKETING IN GELATERIA

21 GENNAIO | 12:30 - 13:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

ICE-CREIAMO

21 GENNAIO | 12:30 - 13:15 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Antonio Russo Memo

PASTRY SHOWCOOKING - ANTONIO RUSSO

Arredamento e servizi

21 GENNAIO | 12:30 - 13:00 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

INTEGRAZIONE E INTERCONNESSIONE: I BENEFICI DELL’INTRODUZIONE DI UN MES NELLE PMI DEL FOOD

21 GENNAIO | 12:30 - 13:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 DALIA RIVOLTA Memo

MEET & GREET CON DALIA RIVOLTA DI MASTERCHEF 11

21 GENNAIO | 12:50 - 13:50 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - NAANTA NOVITA'

21 GENNAIO | 13:00 - 13:30 CARPIGIANI - C1 Giorgio Ballabeni Memo

SYNTHESIS 2

21 GENNAIO | 13:00 - 14:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Leonardo Di Carlo Memo

BAKING THE FUTURE - PICCOLI E GRANDI LIEVITATI: PRIMA COLAZIONE SENZA GLUTINE

21 GENNAIO | 13:00 - 14:00 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Nunzia Caputo Memo

I CAVATELLI DI NUNZIA CAPUTO

21 GENNAIO | 13:00 - 14:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 Salvatore Campo Memo

DA ZERO A MILLE

21 GENNAIO | 13:00 - 14:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, stand 170/191 Team Valmar Global d.o.o. Memo

MULTY P

21 GENNAIO | 13:00 - 15:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 MATTEO CUTOLO Memo

BILANCIAMENTO DEL GELATO A BASE LATTE E GELATO AL CAFFè

21 GENNAIO | 13:00 - 13:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 DANILA ERCOLE Memo

DANILA ERCOLE - IL CALORE DI SERIES

21 GENNAIO | 13:30 - 14:15 BRAVO SPA C5 - 075 Vetulio Bondi Memo

GELATO CAMPUS

21 GENNAIO | 13:30 - 14:30 ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA D6 - 046 Luca Di Massa Memo

LA MASTUNICOLA OLIMPICA

21 GENNAIO | 13:30 - 14:30 MOLINO RACHELLO SRL B7 - 124 Nicola Barbiero Memo

VIENNOISERIE DOLCE E SALATA

21 GENNAIO | 14:00 - 15:00 FARMO SPA B5 - 009 Francesco Favorito Memo

PASTA SFOGLIA FREE FROM

21 GENNAIO | 14:00 - 14:30 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

21 GENNAIO | 14:00 - 14:30 CARPIGIANI - C1 Tarquinio, Ferrara Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO

21 GENNAIO | 14:00 - 15:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Giambattista Montanari Memo

BAKING THE FUTURE - PICCOLI E GRANDI LIEVITATI: PAIN SUISSE AL LAMPONE

21 GENNAIO | 14:00 - 15:00 ELENKA SPA A3 - 127 M. Valguarnera, M. M. Mariani Memo

IL PERCHE' DELLA SCELTA VEGANA

21 GENNAIO | 14:00 - 14:45 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Gianni Lopes Memo

PASTRY SHOWCOOKING - GIANNI LOPES

21 GENNAIO | 14:00 - 15:00 GELADIS - PAD A2 STAND 60 Memo

IL GELATO SECONDO NATURA

21 GENNAIO | 14:00 - 15:30 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 Moffa e Capuano Memo

CATARSI PRIMAVERILE (UOVO DI PASQUA)

21 GENNAIO | 14:00 - 15:00 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Luca Montersino Memo

UN MIO GRANDE CLASSICO: IL CANNOLO DI PASTA SFOGLIA ALLO ZABAIONE

21 GENNAIO | 14:00 - 14:45 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 Simone Grazia Memo

IL PANE DI GROSSA PEZZATURA CON TECNOLOGIA CLIMOTHER

21 GENNAIO | 14:00 - 14:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 RENATO BOSCO Memo

RENATO BOSCO - IL CALORE DI SERIEX

21 GENNAIO | 14:30 - 15:15 CARPIGIANI - C1 Pier Giorgio Parini Memo

IL GELATO SOFT IN RISTORAZIONE

21 GENNAIO | 14:30 - 15:00 CARPIGIANI - C1 Memo

NUOVE COPPE PREMIUM IDEATE DA SOFT SERVE & SHAKE CONSULTING

21 GENNAIO | 14:30 - 15:30 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Gennaro Nasti Memo

LA MARINARA NAPOLETANA

21 GENNAIO | 14:30 - 15:00 DVG DE VECCHI SRL D1 - 187 Omri Almagor Memo

IMPLEMENTAZIONI SMART SUL GRUPPO E61: UN FUTURO CHE è GIà POSSIBILE

21 GENNAIO | 14:30 - 15:00 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Chef Ignazio Brancato Memo

WRAP, ROTOLI, E TANTO ALTRO CON UN UNICO PRODOTTO: VIKING THINBREAD

21 GENNAIO | 14:45 - 15:30 BRAVO SPA C5 - 075 Jo Pistacchio - Silvia Wdowiak Memo

MANAGEMENT IN GELATERIA

21 GENNAIO | 15:00 - 15:45 COSTADORO SPA D3 - 001 Carlotta Trombetta Memo

CUPPING CON COSTADORO

21 GENNAIO | 15:00 - 15:30 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

21 GENNAIO | 15:00 - 16:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 Giuseppe Amato-Livia Chiriotti Memo

LA PASTICCERIA DA RISTORAZIONE CONTEMPORANEA

21 GENNAIO | 15:00 - 15:30 ITALIAN GOURMET Hall SUD - 035 Bazzoli Beniamino Memo

LA GESTIONE DEL LIEVITO MADRE SECONDO IL METODO DI BENIAMINO BAZZOLI

21 GENNAIO | 15:00 - 16:00 GELADIS - PAD A2 STAND 60 ANGELA CASSANO Memo

CAKE DISIGN DA RICORRENZA

21 GENNAIO | 15:00 - 16:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, stand 170/191 Team Valmar Global d.o.o. Memo

INDUSTRIA 4.0

Arredamento e servizi

21 GENNAIO | 15:00 - 15:30 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

OTTIMIZZA LA GESTIONE DEL DELIVERY PER LA TUA ATTIVITà

21 GENNAIO | 15:00 - 15:45 ICAM SPA Choco Arena - Pad. B3 Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CIOCCOLATO MONORIGINE AGOSTONI

21 GENNAIO | 15:00 - 16:00 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Laboratorio dell'espresso Memo

CAFFETTERIA CREATIVA

21 GENNAIO | 15:00 - 16:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 TEAM CELLINI, FOSCA VEZZULLI Memo

PRESENTAZIONE PREMIUM BLENDS: CUPPING E CONCORSO

21 GENNAIO | 15:00 - 16:00 ICAM SPA CHOCO ARENA TOMA E MIGNANO Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CIOCCOLATO MONORIGINE AGOSTONI

21 GENNAIO | 15:00 - 15:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 FALCONE/GIORDANO Memo

GAETANO FALCONE E DANIELE GIORDANO - IL CALORE DI NEAPOLIS

21 GENNAIO | 15:00 - 16:00 MOLINO RACHELLO SRL B7 - 124 Massimiliano Esposito Memo

TRIS DI PANIFICATI

21 GENNAIO | 15:15 - 15:45 CARPIGIANI - C1 Giorgio Ballabeni Memo

SYNTHESIS 2

21 GENNAIO | 15:15 - 15:45 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - SNACK

21 GENNAIO | 15:30 - 16:00 DERSUT CAFFE' SPA D3 - 154 By Gianni Cocco Memo

DAL CAPPUCCINO CLASSICO AL FLAT WHITE

21 GENNAIO | 15:30 - 16:10 FRUCTITAL SRL C3-044 Memo

DECORAZIONI AL SAC A POCHE

21 GENNAIO | 15:30 - 16:30 DACATE' SRL - GOLDEN BRASIL COFFEE Padiglione 1 stand 196 CLEMENTE & FENSORE Memo

WORKSHOP DI LATTE ART

21 GENNAIO | 15:30 - 16:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

INVERNO, UNA STAGIONE DA SFRUTTARE

21 GENNAIO | 15:30 - 16:15 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Simone Porcelli Memo

PASTRY SHOWCOOKING - SIMONE PORCELLI

21 GENNAIO | 15:30 - 16:15 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 S. Bongiovanni +P. Novakonski Memo

IL PADELLINO CON LIEVITO MADRE

21 GENNAIO | 15:30 - 16:30 LAFORGIA - FOOD RETAIL CONCEPT & FORNITURE B7 - 127 Irene Volpe Memo

ALTA PASTICCERIA

21 GENNAIO | 15:45 - 16:15 CARPIGIANI - C1 Cappelletti, Marcazzan Memo

DIMOSTRAZIONI DEDICATE ALLE GAMME PASTRY E FOODSERVICE CARPIGIANI

21 GENNAIO | 16:00 - 16:15 IPSA SPA A7 - 167 M° Rustici & Vezzola Memo

I WORKSHOP DEI MAESTRI

21 GENNAIO | 16:00 - 17:00 FARMO SPA B5 - 009 Francesco Favorito Memo

PASTA FROLLA GLUTEN FREE E LACTOSE FREE

21 GENNAIO | 16:00 - 16:30 CARPIGIANI - C1 Borelli, Ferrara Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO

21 GENNAIO | 16:00 - 17:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Salvatore De Riso Memo

BAKING THE FUTURE - PICCOLI E GRANDI LIEVITATI: PANETTONE MILANESE

21 GENNAIO | 16:00 - 16:45 BRAVO SPA C5 - 075 Giuseppe Russi Memo

LA VERSATILITÀ DEL CIOCCOLATO

21 GENNAIO | 16:00 - 16:30 ITALIAN GOURMET Hall SUD - 035 Massari Iginio Memo

MIGNON: LA PICCOLA PASTICCERIA DI IGINIO MASSARI

21 GENNAIO | 16:00 - 17:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, Stand 170/191 team Valmar Global d.o.o. Memo

DOSY 3

Arredamento e servizi

21 GENNAIO | 16:00 - 16:30 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

LOTTERIA ISTANTANEA, SCONTRINO DIGITALE E TREND DI MERCATO

21 GENNAIO | 16:00 - 17:00 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 Leonardo Di Carlo Memo

LEONARDO DI CARLO FIRMACOPIE

21 GENNAIO | 16:00 - 16:30 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 LABORATORIO DELL'ESPRESSO Memo

POUR OVER PER COFFEE LOVER

21 GENNAIO | 16:00 - 18:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 DILETTA SISTI Memo

ESIBIZIONE E DEGUSTAZIONE MIXOLOGY A BASE CAFFÈ

21 GENNAIO | 16:00 - 16:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 ALESSANDRO SCUDERI Memo

ALESSANDRO SCUDERI - IL CALORE DI SERIEX

21 GENNAIO | 16:30 - 17:00 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

21 GENNAIO | 16:30 - 17:00 CARPIGIANI - C1 Memo

NUOVE COPPE PREMIUM IDEATE DA SOFT SERVE & SHAKE CONSULTING

21 GENNAIO | 16:30 - 17:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

IL GELATO OVUNQUE, PER TUTTI

21 GENNAIO | 16:45 - 17:15 CARPIGIANI - C1 De Bellis, Marinucci Memo

DIMOSTRAZIONI GAMME PASTRY E FOODSERVICE CARPIGIANI

21 GENNAIO | 17:00 - 17:45 BRAVO SPA C5 - 075 Gabriele Scarponi Memo

GELATO ALLA LIGURE: IL RISPARMIO è GUADAGNO

Arredamento e servizi

21 GENNAIO | 17:00 - 18:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Giorgio Facchinetti Memo

APERITIVO ASTI VIBE

21 GENNAIO | 17:00 - 18:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, Stand 170/191 team Valmar Global d.o.o. Memo

APERIGELATO

21 GENNAIO | 17:00 - 17:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 MAURO MORANDIN Memo

MAURO MORANDIN - IL CALORE DI SERIES

21 GENNAIO | 17:30 - 18:00 IPSA SPA A7 - 167 Bartender M° Mirko Sabatino Memo

COCKTAIL SHOW BY IPSA

21 GENNAIO | 17:30 - 18:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

FREEZE N’ MIX

Arredamento e servizi

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 S.D.S.P. DI FOLCOLINI CRISTIANO C2 - 009 CRISTIANO FOLCOLINI Memo

VENDITA E DEMO GESTIONALE OPERATIVO VERIFICA BANCONOTE - CONTABANCONOTE - CONTAMONETE

Arredamento e servizi

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 S.D.S.P. DI FOLCOLINI CRISTIANO C2 - 009 CRISTIANO FOLCOLINI Memo

SALES AND OPERATIONAL MANAGEMENT DEMO MONEY DETECTOR - BILL COUNTER - COIN SORTER

22 GENNAIO | 09:30 - 10:00 IPSA SPA A7 - 167 M° Polverini Memo

IL CROISSANT DELLA MATTINA CON LEVIMIX

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 SIMONE GATTO SRL A7 - 053 Andrea Zanghi Memo

“SIMONE GATTO E LA MIXOLOGY”

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

BLOCKCHAIN: GELATO PAY PER USE

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

ALTA PRODUTTIVITà

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

IDEAUNO

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

GAMMA K CARPIGIANI

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

CARPIGIANI SERVICES

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

SOFT SERVE HIGHLIGHTS

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

LABORATORIO CENTRALIZZATO MISCELE

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CANTINA SOC. COOP. AGR. DI QUISTELLO A2 - 007 Bulgarelli Luciano Memo

ALLA SCOPERTA DEI VINI DELL'OLTREPò MANTOVANO

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 Ezio Marinato Memo

IL PANE E I SUOI PRE FERMENTI ...

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 PORRITIELLO LUIGI Memo

ANTICA CAFFETTIERA NAPOLETANA TRADIONALE "CUCCUMA"

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 ESPOSITO MICHELE Memo

CARRETTO FRIGGITORìA IN ACCIAIO E RAME PER EVENTI, CAERING

Arredamento e servizi

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 Esposito Michele Memo

SPADELLONE SHOW COOKING PORRITIELLO SRL

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

NUOVE IDEE PER IL TUO BUSINESS

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 GELADIS - PAD A2 STAND 60 MASSIMO LOLLI Memo

LA PUCCIA SALENTINA

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 ELENKA SPA A3 - 127 STEFANO AVALIS Memo

L'ARTE DEL CAFFE'

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 ASSOCIAZIONE MAESTRI DELL'ESPRESSO NAPOLETANO D2 - 006 Francesco Costanzo. Memo

LEVA CONTEST / SENSORY

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 TEAM CELLINI Memo

DEGUSTAZIONE PREMIUM BLENDS NELLA BOLLA SENSORIALE

22 GENNAIO | 09:30 - 18:00 RHEA VENDORS GROUP SPA D2 - 015 Memo

DESIGN FOR ALL

22 GENNAIO | 09:50 - 10:50 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - COLAZIONE

22 GENNAIO | 10:00 - 10:30 CARPIGIANI - C1 Ferrara, Borelli Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO SUI CONSUMI

22 GENNAIO | 10:00 - 10:30 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Maestri AMPI Memo

BAKING THE FUTURE - IL BUONGIORNO DI ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI

22 GENNAIO | 10:00 - 11:00 BRAVO SPA C5 - 075 Antonio Bachour Memo

ANTONIO BACHOUR - SHOW COOKING DI PASTICCERIA

22 GENNAIO | 10:00 - 10:30 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 CASE HISTORY Memo

CASE HISTORY - DA ZERO - LUPPOLO E FARINA - BALDORIA

22 GENNAIO | 10:00 - 11:00 ELENKA SPA A3 - 127 Giuseppe Messina Memo

ELENKA E LA FILIERA DELL'ECCELLENZA

22 GENNAIO | 10:00 - 11:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 LUCA MONTERSINO Memo

PASTICCERIA MIGNON SENZA GLUTINE: "ASSORTIMENTO DI BIGNè ALLA PIEMONTESE"

22 GENNAIO | 10:00 - 11:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 Diletta Sisti Memo

FOCACCIA E LATTE ART

22 GENNAIO | 10:00 - 10:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 THOMAS VIOLI Memo

THOMAS VIOLI - IL CALORE DI SERIES

22 GENNAIO | 10:30 - 11:00 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

22 GENNAIO | 10:30 - 11:00 CARPIGIANI - C1 Memo

NUOVE COPPE PREMIUM IDEATE DA SOFT SERVE & SHAKE CONSULTING!

22 GENNAIO | 10:30 - 11:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

INNOVAZIONI E TENDENZE

22 GENNAIO | 10:30 - 11:30 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Maestro Maurizio Frau Memo

SOGGETTISTICA IN CIOCCOLATO

22 GENNAIO | 10:30 - 11:00 DVG DE VECCHI SRL D1 - 187 Omri Almagor Memo

IMPLEMENTAZIONI SMART SUL GRUPPO E61: UN FUTURO CHE è GIà POSSIBILE

22 GENNAIO | 10:45 - 11:15 CARPIGIANI - C1 Masia, Petriella Memo

DIMOSTRAZIONI DEDICATE ALLE GAMME PASTRY E FOODSERVICE CARPIGIANI

22 GENNAIO | 11:00 - 11:15 IPSA SPA A7 - 167 M° Rustici & Vezzola Memo

I WORKSHOP DEI MAESTRI

22 GENNAIO | 11:00 - 11:45 COSTADORO SPA D3 - 001 Carlotta Trombetta Memo

CUPPING CON COSTADORO

22 GENNAIO | 11:00 - 12:30 FARMO SPA B5 - 009 Francesco Favorito Memo

AMOR POLENTA, PAN DI SPAGNA E MUFFIN

22 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Mario Di Costanzo Memo

BAKING THE FUTURE - DOLCI DA VIAGGIO E DELLA TRADIZIONE: PASTIERA NAPOLETANA

22 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ELENKA SPA A3 - 127 M. Valguarnera, M. M. Mariani Memo

IL PERCHE' DELLA SCELTA VEGANA

22 GENNAIO | 11:00 - 12:00 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Simone Rodolfi Memo

I MILLE VOLTI DEI CEREALI

22 GENNAIO | 11:00 - 11:45 LAPED SRL B4-028 Chef Gian Paolo Panizzolo Memo

CROSTATE MODERNE - EVOLUZIONE E RIVOLUZIONE

22 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ELENKA SPA A3 - 127 GIUSEPPE FIORINI Memo

LATTE ART

22 GENNAIO | 11:00 - 12:00 SIMONE GATTO SRL A7 - 053 Luigi Lo Scalzo Memo

LA MASSIMA ESPRESSIONE DEL MANDARINO

22 GENNAIO | 11:00 - 11:45 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Mabanuby Memo

PASTRY SHOWCOOKING - MABANUBY

22 GENNAIO | 11:00 - 12:00 GELADIS - pad A2 stand 60 MARINO DI BARI PEPPE SCIARAFFA Memo

SOSPIRETTO MODERNO

22 GENNAIO | 11:00 - 12:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C 1, Stand 170/191 Team Valmar Global d.o.o. Memo

DOSY 3

22 GENNAIO | 11:00 - 11:45 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 Grazia, Bongiovanni, Marinato Memo

IL PANE è LIBERO DI EZIO MARINATO

22 GENNAIO | 11:00 - 11:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 STEFANO CALLEGARI Memo

STEFANO CALLEGARI - IL CALORE DI NEAPOLIS

22 GENNAIO | 11:15 - 12:00 CARPIGIANI - C1 Giorgio Ballabeni Memo

SYNTHESIS 2

22 GENNAIO | 11:15 - 11:45 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Maitre Patissier Marco Balboni Memo

IL BURGER DOLCE

22 GENNAIO | 11:30 - 12:00 DERSUT CAFFE' SPA D3 - 154 by Accademia ABCD Memo

BACK TO THE BALANCE

22 GENNAIO | 11:30 - 12:00 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

Arredamento e servizi

22 GENNAIO | 11:30 - 12:00 STREET FOOD DESIGN SRLS A3 - 139 Francesco Morelli Memo

STREET FOOD

22 GENNAIO | 11:30 - 12:30 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 Giuseppe Amato Memo

LATTE, PANE E CIOCCOLATO

22 GENNAIO | 11:30 - 12:15 BRAVO SPA C5 - 075 Vetulio Bondi Memo

GELATO CAMPUS

22 GENNAIO | 11:30 - 12:10 FRUCTITAL SRL C3-044 Memo

IL SEMIFREDDO VEGANO

22 GENNAIO | 11:30 - 12:30 ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA D6 - 046 Salvatore-Cristiano DeRinaldi Memo

LIEVITO MADRE E LA VERACE

22 GENNAIO | 11:30 - 12:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

LA PASTICCERIA A -18°C

Arredamento e servizi

22 GENNAIO | 11:30 - 12:00 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

ANALISI DATI E CONTROLLO DI GESTIONE PER PUBBLICI ESERCIZI

22 GENNAIO | 11:30 - 12:30 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 DALIA RIVOLTA Memo

SHOW COOKING CON DALIA RIVOLTA DI MASTERCHEF 11

22 GENNAIO | 11:30 - 12:30 MOLINO RACHELLO SRL B7 - 124 Antonio Follador Memo

L'INGREDIENTE RITROVATO: IL TEMPO

22 GENNAIO | 11:45 - 12:45 DACATE' SRL - GOLDEN BRASIL COFFEE Padiglione 1 stand 196 CLEMENTE & FENSORE Memo

WORKSHOP DI LATTE ART

22 GENNAIO | 12:00 - 12:30 CARPIGIANI - C1 Memo

NEW PREMIUM CUPS DESIGNED BY CARPIGIANI SOFT SERVING CONSULTING!

22 GENNAIO | 12:00 - 12:30 ITALIAN GOURMET Hall SUD - 035 Frau Maurizio Memo

LA CIOCCOLATERIA MODERNA DI MAURIZIO FRAU: PRALINE, UOVA PASQUALI, SOGGETTI A TEMA

22 GENNAIO | 12:00 - 12:45 ICAM SPA Choco Arena, Pad. B3 Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: INNOVAZIONE, RICERCA E GUSTO AUTENTICO

22 GENNAIO | 12:00 - 13:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 CHEF IGOR ROSI Memo

CHEF IGOR ROSI & I LOVE ITALIAN FOOD

22 GENNAIO | 12:00 - 13:00 ICAM SPA CHOCO ARENA PASTRY TOMA E MIGNANO Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM

22 GENNAIO | 12:00 - 12:45 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 De Rinaldi + Patrik Novakonski Memo

LA VERACE A LIEVITO MADRE CERTIFICATA AVPN

22 GENNAIO | 12:00 - 12:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 MAURO MORANDIN Memo

MAURO MORANDIN - IL CALORE DI SERIEX

22 GENNAIO | 12:15 - 12:45 CARPIGIANI - C1 Marinucci, De Bellis Memo

PASTRY AND FOODSERVICE LIVE DEMONSTRATIONS

22 GENNAIO | 12:30 - 13:00 CARPIGIANI - C1 Borelli, Ferrara Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO

22 GENNAIO | 12:30 - 13:00 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Nunzia Caputo Memo

LE ORECCHIETTE DI NUNZIA CAPUTO

22 GENNAIO | 12:30 - 13:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

ICE-CREIAMO

22 GENNAIO | 12:30 - 13:15 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Roberto Lestani Memo

PASTRY SHOWCOOKING - ROBERTO LESTANI

Arredamento e servizi

22 GENNAIO | 12:30 - 13:00 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

LOTTERIA ISTANTANEA, SCONTRINO DIGITALE E TREND DI MERCATO

22 GENNAIO | 12:30 - 13:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 DALIA RIVOLTA Memo

MEET & GREET CON DALIA RIVOLTA DI MASTERCHEF 11

22 GENNAIO | 12:45 - 13:30 BRAVO SPA C5 - 075 Mirko Tognetti, Ariel Segesser Memo

TOPPING CON IL SISTEMA SOTTOVUOTO BRAVO

22 GENNAIO | 12:50 - 13:50 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - NAANTA NOVITA'

22 GENNAIO | 13:00 - 13:30 CARPIGIANI - C1 Giorgio Ballabeni Memo

SYNTHESIS 2

22 GENNAIO | 13:00 - 14:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 Santi Palazzolo Memo

LE PERLE SICILIANE

22 GENNAIO | 13:00 - 14:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Maurizio Santin Memo

BAKING THE FUTURE - DOLCI DA VIAGGIO E DELLA TRADIZIONE: TORTA DELLA NONNA

22 GENNAIO | 13:00 - 14:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, stand 170/191 Team Valmar Global d.o.o. Memo

INDUSTRIA 4.0

22 GENNAIO | 13:00 - 14:30 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 Moffa Capuano Memo

IL CROCCANTE

22 GENNAIO | 13:00 - 15:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 MATTEO CUTOLO Memo

BILANCIAMENTO DEL GELATO A BASE LATTE E GELATO AL CAFFè

22 GENNAIO | 13:00 - 13:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 MASSIMILIANO PRETE Memo

MASSIMILIANO PRETE _ IL CALORE DI SERIES

22 GENNAIO | 13:00 - 14:00 MOLINO RACHELLO SRL B7 - 124 Massimiliano Esposito Memo

PIZZA IN PALA DI OASI CON LIEVITO MADRE

22 GENNAIO | 13:30 - 14:30 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Ivan Signoretti Memo

LA PIZZA GOURMET

22 GENNAIO | 13:30 - 14:30 ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA D6 - 046 Luca Di Massa Memo

LA PIZZA DI +39 ITA - EMILIA ROMAGNA

22 GENNAIO | 14:00 - 15:00 FARMO SPA B5 - 009 Francesco Favorito Memo

PIZZA E FOCACCIA FREE FROM

22 GENNAIO | 14:00 - 14:30 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

22 GENNAIO | 14:00 - 14:30 CARPIGIANI - C1 Tarquinio, Ferrara Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO

22 GENNAIO | 14:00 - 15:00 ELENKA SPA A3 - 127 M. Valguarnera, M. M. Mariani Memo

IL PERCHE' DELLA SCELTA VEGANA

22 GENNAIO | 14:00 - 15:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Corrado Carosi Memo

BAKING THE FUTURE - DOLCI DA VIAGGIO E DELLA TRADIZIONE: BISCOTTI SENZA GLUTINE

22 GENNAIO | 14:00 - 14:45 BRAVO SPA C5 - 075 Sherbeth Memo

PRESENTAZIONE SHERBETH 2023

22 GENNAIO | 14:00 - 14:45 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Gianni Lopes Memo

PASTRY SHOWCOOKING - GIANNI LOPES

22 GENNAIO | 14:00 - 15:00 GELADIS -PAD A2 STAND 60 GIOVANNI BALDANTONI Memo

PIZZA SECONDO NATURA

22 GENNAIO | 14:00 - 15:00 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Maestro Mario Di Costanzo Memo

IL BABà AL CAFFè: NON C'è EVOLUZIONE SENZA TRADIZIONE.

22 GENNAIO | 14:00 - 18:00 BWT ITALIA SRL 057 - pad D1 Gianni Cocco Memo

Tè E LA SUA ESTRAZIONE PERFETTA

22 GENNAIO | 14:00 - 14:45 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 S. Paolino A. Zancanaro (G+B) Memo

EVENTO A 4 MANI TUTTO AL FEMMINILE LE LADIES BAKERY

22 GENNAIO | 14:00 - 14:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 RENATO BOSCO Memo

RENATO BOSCO - IL CALORE

22 GENNAIO | 14:30 - 15:00 CARPIGIANI - C1 Memo

NUOVE COPPE PREMIUM IDEATE DA SOFT SERVE & SHAKE CONSULTING

22 GENNAIO | 14:30 - 15:00 CARPIGIANI - C1 Memo

CONFERENZA STAMPA “GELATERIE SOLIDALI”

Arredamento e servizi

22 GENNAIO | 14:30 - 18:00 COOKI SRL C6 - 060 Avv. Tania Nicolini Memo

NORMATIVA ALIMENTARE | INCONTRA L'ESPERTO

22 GENNAIO | 14:30 - 15:00 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Chef Ignazio Brancato Memo

WRAP, ROTOLI, E TANTO ALTRO CON UN UNICO PRODOTTO: VIKING THINBREAD

22 GENNAIO | 15:00 - 16:30 SIMONE GATTO SRL A7 - 053 Sylwia Wdowiak Memo

MANDARITé

22 GENNAIO | 15:00 - 15:30 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

22 GENNAIO | 15:00 - 15:30 ITALIAN GOURMET Hall SUD - 035 BERTUZZI ALESSANDRO Memo

LE MONOPORZIONI LIEVITATE E LA NUOVA PASTICCERIA CIRCOLARE: CREARE, OTTIMIZZARE, STUPIRE

22 GENNAIO | 15:00 - 16:00 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Omar Busi e Simone Rodolfi Memo

LA FOCACCIA DOLCE

22 GENNAIO | 15:00 - 15:45 LAPED SRL B4-028 Chef Gian Paolo Panizzolo Memo

NUOVE TENDENZE PER LE TORTE DA CERIMONIA

22 GENNAIO | 15:00 - 16:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, Stand 170/191 chef Luca Montersino Memo

CHEF LUCA MONTESINO

22 GENNAIO | 15:00 - 15:45 ICAM SPA Choco Arena, Pad. B3 Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CREME SPALMABILI AL CIOCCOLATO

22 GENNAIO | 15:00 - 16:00 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 BACHOUR Memo

BACHOUR FIRMACOPIE

22 GENNAIO | 15:00 - 16:00 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Laboratorio dell'espresso Memo

CAFFETTERIA CREATIVA

22 GENNAIO | 15:00 - 16:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 TEAM CELLINI, FOSCA VEZZULLI Memo

PRESENTAZIONE PREMIUM BLENDS: CUPPING E CONCORSO

22 GENNAIO | 15:00 - 16:00 ICAM SPA CHOCO ARENA PASTRY TOMA E NESSI Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CREME SPALMABILI AL CIOCCOLATO

22 GENNAIO | 15:00 - 15:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 GIOVANNI ZUCCARELLO Memo

GIOVANNI ZUCCARELLO - IL CALORE DI NEAPOLIS

22 GENNAIO | 15:00 - 16:00 MOLINO RACHELLO SRL B7 - 124 Stefano e Tommaso Bernardeschi Memo

GIULEBBE ALL'ALBICOCCA

22 GENNAIO | 15:15 - 15:45 CARPIGIANI - C1 Giorgio Ballabeni Memo

SYNTHESIS 2

22 GENNAIO | 15:15 - 16:00 BRAVO SPA C5 - 075 Giuseppe Russi Memo

LA VERSATILITÀ DEL CIOCCOLATO

22 GENNAIO | 15:15 - 15:45 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - SNACK

22 GENNAIO | 15:30 - 16:00 DERSUT CAFFE' SPA D3 - 154 by Erika Luis Memo

TIRAMISÙ DAY

22 GENNAIO | 15:30 - 16:10 FRUCTITAL SRL C3-044 Memo

IL MONDO DELLE MONOPORZIONI

22 GENNAIO | 15:30 - 16:30 DACATE' SRL - GOLDEN BRASIL COFFEE Padiglione 1 stand 196 CLEMENTE & FENSORE Memo

WORKSHOP DI LATTE ART

22 GENNAIO | 15:30 - 16:00 ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA D6 - 046 Marco Leone Memo

STORICAMENTE VERACE

22 GENNAIO | 15:30 - 16:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

INVERNO, UNA STAGIONE DA SFRUTTARE

22 GENNAIO | 15:30 - 16:30 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Roberto Lestani Memo

PASTRY SHOWCOOKING - ROBERTO LESTANI

Arredamento e servizi

22 GENNAIO | 15:30 - 16:00 COOKI SRL C6 - 060 Avvocato Tania Nicolini Memo

ETICHETTE E OLTRE

22 GENNAIO | 15:30 - 16:15 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 De Rinaldi + Patrik Novakonski Memo

PIZZA TONDA NAPOLETANA E ALLA PALA ROMANA IN UNA NUOVA SOLUZIONE… BAKE STONE CLIMOTHER

22 GENNAIO | 15:30 - 16:30 LAFORGIA - FOOD RETAIL CONCEPT & FORNITURE B7 - 127 Ernst Knam Memo

ALTA PASTICCERIA

22 GENNAIO | 15:45 - 16:15 CARPIGIANI - C1 Cappelletti, Marcazzan Memo

DIMOSTRAZIONI DEDICATE ALLE GAMME PASTRY E FOODSERVICE CARPIGIANI

22 GENNAIO | 16:00 - 16:15 IPSA SPA A7 - 167 M° Rustici & Vezzola Memo

I WORKSHOP DEI MAESTRI

22 GENNAIO | 16:00 - 17:00 FARMO SPA B5 - 009 Francesco Favorito Memo

PASTA SFOGLIA FREE FROM

22 GENNAIO | 16:00 - 16:30 CARPIGIANI - C1 Borelli, Ferrara Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO

22 GENNAIO | 16:00 - 17:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Imma Iovine e Benito Odorino Memo

BAKING THE FUTURE - DOLCI DA VIAGGIO E DELLA TRADIZIONE: CAKE DA VIAGGIO - SBRISOLONA E CAPRESE

22 GENNAIO | 16:00 - 16:30 ITALIAN GOURMET Hall SUD - 035 CUNSOLO MATTEO Memo

MATTEO CUNSOLO: IL PANE IN 101 DOMANDE E RICETTE

22 GENNAIO | 16:00 - 17:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, Stand 170/191 team Valmar Global Memo

MULTY P

Arredamento e servizi

22 GENNAIO | 16:00 - 16:30 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

INTEGRAZIONE E INTERCONNESSIONE: I BENEFICI DELL’INTRODUZIONE DI UN MES NELLE PMI DEL FOOD

22 GENNAIO | 16:00 - 16:30 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 LABORATORIO DELL'ESPRESSO Memo

DEGUSTAZIONE PER COFFEE LOVERS

22 GENNAIO | 16:00 - 18:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 DILETTA SISTI Memo

ESIBIZIONE E DEGUSTAZIONE MIXOLOGY A BASE CAFFÈ

22 GENNAIO | 16:00 - 16:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 DAVIDE DI BILIO Memo

DAVIDE DI BILIO - IL CALORE DI SERIEX

22 GENNAIO | 16:15 - 17:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 G. Amato - L. Dalla Pozza Memo

CALENDARIO 2023

22 GENNAIO | 16:30 - 17:00 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

22 GENNAIO | 16:30 - 17:00 CARPIGIANI - C1 Memo

NUOVE COPPE PREMIUM IDEATE DA SOFT SERVE & SHAKE CONSULTING

22 GENNAIO | 16:30 - 17:30 BRAVO SPA C5 - 075 Angelo Grasso Memo

DALLA PENTOLA AL TRITTICO

22 GENNAIO | 16:30 - 17:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

IL GELATO OVUNQUE, PER TUTTI

Arredamento e servizi

22 GENNAIO | 16:30 - 17:00 COOKI SRL C6 - 060 Avvocato Tania Nicolini Memo

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

22 GENNAIO | 16:45 - 17:15 CARPIGIANI - C1 De Bellis, Marinucci Memo

DIMOSTRAZIONI GAMME PASTRY E FOODSERVICE CARPIGIANI

22 GENNAIO | 17:00 - 18:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, Stand 170/191 team Valmar Global d.o.o. Memo

APERIGELATO

22 GENNAIO | 17:00 - 17:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 ANTONIO BACHOUR Memo

ANTONIO BACHOUR - IL CLAORE DI SERIES

22 GENNAIO | 17:30 - 18:00 IPSA SPA A7 - 167 Bartender M° Mirko Sabatino Memo

COCKTAIL SHOW BY IPSA

22 GENNAIO | 17:30 - 18:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

FREEZE N’ MIX

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 S.D.S.P. DI FOLCOLINI CRISTIANO C2 - 009 CRISTIANO FOLCOLINI Memo

VENDITA E DEMO GESTIONALE OPERATIVO VERIFICA BANCONOTE - CONTABANCONOTE - CONTAMONETE

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 S.D.S.P. DI FOLCOLINI CRISTIANO C2 - 009 CRISTIANO FOLCOLINI Memo

SALES AND OPERATIONAL MANAGEMENT DEMO MONEY DETECTOR - BILL COUNTER - COIN SORTER

23 GENNAIO | 09:30 - 10:00 IPSA SPA A7 - 167 M° Polverini Memo

IL CROISSANT DELLA MATTINA CON LEVIMIX

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

BLOCKCHAIN: GELATO PAY PER USE

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

ALTA PRODUTTIVITà

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

IDEAUNO

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

GAMMA K CARPIGIANI

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

CARPIGIANI SERVICES

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

SOFT SERVE HIGHLIGHTS

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

LABORATORIO CENTRALIZZATO MISCELE

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CANTINA SOC. COOP. AGR. DI QUISTELLO A2 - 007 Bulgarelli Luciano Memo

ALLA SCOPERTA DEI VINI DELL'OLTREPò MANTOVANO

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 ESPOSITO MICHELE Memo

CARRETTO GELATI ARTIGIANALE IN RAME E ACCIAIO INOX

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 PORRITIELLO LUIGI Memo

ANTICA CAFFETTIERA NAPOLETANA TRADIONALE "CUCCUMA"

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 ESPOSITO MICHELE Memo

CARRETTO FRIGGITORìA IN ACCIAIO E RAME PER EVENTI, CAERING

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 Esposito Michele Memo

SPADELLONE SHOW COOKING PORRITIELLO SRL

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

NUOVE IDEE PER IL TUO BUSINESS

23 GENNAIO | 09:30 - 10:30 ELENKA SPA A3 - 127 GIUSEPPE FIORINI Memo

LATTE ART

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, Stand 170/191 team Valmar Global d.o.o. Memo

APERIGELATO

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 COOKI SRL C6 - 060 Avv. Tania Nicolini Memo

NORMATIVA ALIMENTARE | INCONTRA L'ESPERTO

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 ELENKA SPA A3 - 127 STEFANO AVALIS Memo

L'ARTE DEL CAFFE'

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 ASSOCIAZIONE MAESTRI DELL'ESPRESSO NAPOLETANO D2 - 006 Francesco Costanzo. Memo

LEVA CONTEST / SENSORY

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 TEAM CELLINI Memo

DEGUSTAZIONE PREMIUM BLENDS NELLA BOLLA SENSORIALE

23 GENNAIO | 09:30 - 18:00 RHEA VENDORS GROUP SPA D2 - 015 Memo

DESIGN FOR ALL

23 GENNAIO | 09:50 - 10:50 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - COLAZIONE

23 GENNAIO | 10:00 - 10:30 CARPIGIANI - C1 Ferrara, Borelli Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO SUI CONSUMI

23 GENNAIO | 10:00 - 10:30 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Maestri AMPI Memo

BAKING THE FUTURE - IL BUONGIORNO DI ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI

23 GENNAIO | 10:00 - 10:45 BRAVO SPA C5 - 075 Quinta Forma di Angela De Luca Memo

LA QUINTA FORMA DEL CIOCCOLATO

23 GENNAIO | 10:00 - 11:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO - E. Forcone, L. Dalla Pozza Memo

ISPIRAZIONI

23 GENNAIO | 10:00 - 11:00 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Omar Busi e Massimiliano Lecat Memo

IL PARIS BREST

23 GENNAIO | 10:00 - 11:00 ELENKA SPA A3 - 127 Giuseppe Messina Memo

ELENKA E LA FILIERA DELL'ECCELLENZA

23 GENNAIO | 10:00 - 11:00 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 NICOLA GIOTTI Memo

LE METAMORFOSI DI NICOLA GIOTTI

23 GENNAIO | 10:00 - 11:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 Luca Montersino Memo

PASTICCERIA MIGNON SENZA ZUCCHERO: "LE MARMELLATE"

23 GENNAIO | 10:00 - 11:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 Diletta Sisti Memo

FOCACCIA E LATTE ART

23 GENNAIO | 10:00 - 10:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 ALESSANDRO SCUDERI Memo

ALESSANDRO SCUDERI - IL CALORE DI SERIES

23 GENNAIO | 10:30 - 11:00 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

23 GENNAIO | 10:30 - 11:00 CARPIGIANI - C1 Memo

NUOVE COPPE PREMIUM IDEATE DA SOFT SERVE & SHAKE CONSULTING!

23 GENNAIO | 10:30 - 11:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

INNOVAZIONI E TENDENZE

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 10:30 - 13:00 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

INTEGRAZIONE E INTERCONNESSIONE: I BENEFICI DELL’INTRODUZIONE DI UN MES NELLE PMI DEL FOOD

23 GENNAIO | 10:30 - 11:30 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Maestra Imma Iovine Memo

MARIT-ISù

23 GENNAIO | 10:30 - 11:30 MOLINO RACHELLO SRL B7 - 124 Nicola Berbiero Memo

PANETTONI A CONFRONTO

23 GENNAIO | 10:45 - 11:15 CARPIGIANI - C1 Masia, Petriella Memo

DIMOSTRAZIONI DEDICATE ALLE GAMME PASTRY E FOODSERVICE CARPIGIANI

23 GENNAIO | 11:00 - 11:15 IPSA SPA A7 - 167 M° Rustici & Vezzola Memo

I WORKSHOP DEI MAESTRI

23 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ELENKA SPA A3 - 127 M. Valguarnera, M. M. Mariani Memo

IL PERCHE' DELLA SCELTA VEGANA

23 GENNAIO | 11:00 - 12:30 BRAVO SPA C5 - 075 Iginio Massari Memo

IGINIO MASSARI - SHOW COOKING DI PASTICCERIA

23 GENNAIO | 11:00 - 12:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO - Denis Dianin Memo

IL MARITOZZO PASQUALE SECONDO DENIS

23 GENNAIO | 11:00 - 11:45 LAPED SRL B4-028 Chef Gian Paolo Panizzolo Memo

CROSTATE MODERNE - EVOLUZIONE E RIVOLUZIONE

23 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Luigi Biasetto Memo

BAKING THE FUTURE – TORTE MODERNE: TORTA ABBRACCIO

23 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Roberto Lestani Memo

PASTRY SHOWCOOKING - ROBERTO LESTANI

23 GENNAIO | 11:00 - 12:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, Stand 170/191 team Valmar Global d.o.o. Memo

DOSY 3

23 GENNAIO | 11:00 - 12:00 GELADIS - PAD A2 STAND 60 MASSIMO LOLLI Memo

IL MARITOZZO GLASSATO

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 11:00 - 11:30 COOKI SRL C6 - 060 Avvocato Tania Nicolini Memo

FOOD MARKETING

23 GENNAIO | 11:00 - 11:45 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 Trapasso Valentini /C+B Memo

IL MICRO PANIFICIO - ROMA E MILANO

23 GENNAIO | 11:00 - 11:30 MOLINO MERANO SRL D5 - 034 Molino Merano Ezio Marinato Memo

GRANOFERM: UNA NUOVA IDEA DI FARINA – EZIO MARINATO

23 GENNAIO | 11:00 - 11:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 PIERANGELO CHIFARI Memo

PIERANGELO CHIFARI - IL CALORE DI NEAPOLIS

23 GENNAIO | 11:15 - 12:00 CARPIGIANI - C1 Giorgio Ballabeni Memo

SYNTHESIS 2

23 GENNAIO | 11:15 - 11:45 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Maitre Patissier Marco Balboni Memo

IL BURGER DOLCE

23 GENNAIO | 11:30 - 12:00 DERSUT CAFFE' SPA D3 - 154 by Accademia ABCD Memo

LATTE ART CONTEST

23 GENNAIO | 11:30 - 12:00 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

23 GENNAIO | 11:30 - 12:30 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Raffaele Bonetta Memo

LA PIZZA CONTEMPORANEA

23 GENNAIO | 11:30 - 12:10 FRUCTITAL SRL C3-044 Memo

OTTIMIZZARE LA PREPARAZIONE DEL SEMIFREDDO

23 GENNAIO | 11:30 - 12:30 ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA D6 - 046 Antonio Aniello Memo

LA VERACE PER GOURMET

23 GENNAIO | 11:30 - 12:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

LA PASTICCERIA A -18°C

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 11:30 - 12:00 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

OTTIMIZZA LA GESTIONE DEL DELIVERY PER LA TUA ATTIVITà

23 GENNAIO | 11:30 - 12:30 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 MAURO MORANDIN Memo

PRESENTAZIONE LIBRO MAURO MORANDIN

23 GENNAIO | 11:30 - 12:30 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 DILETTA SISTI Memo

IDEE E PREPARAZIONI PER IL TUO BAR CON DOLCENUVOLA

23 GENNAIO | 11:45 - 12:45 DACATE' SRL - GOLDEN BRASIL COFFEE Padiglione 1 stand 196 CLEMENTE & FENSORE Memo

WORKSHOP DI LATTE ART

23 GENNAIO | 12:00 - 13:00 FARMO SPA B5 - 009 Francesco Favorito Memo

PINSA GLUTEN FREE E LACTOSE FREE

23 GENNAIO | 12:00 - 12:30 CARPIGIANI - C1 Memo

NEW PREMIUM CUPS DESIGNED BY CARPIGIANI SOFT SERVING CONSULTING!

23 GENNAIO | 12:00 - 13:00 BRAVO SPA C5 - 075 Sherbeth Memo

CASTING SHERBETH 2023

23 GENNAIO | 12:00 - 12:30 ITALIAN GOURMET Hall SUD - 035 BRUNELLI, MUSUMECI, SOBAN Memo

5 MAESTRI, 101 DOMANDE: TUTTO QUELLO CHE AVETE SEMPRE VOLUTO SAPERE SUL GELATO

23 GENNAIO | 12:00 - 12:45 ICAM SPA Choco Arena - Pad. B3 Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CHOCOLATE NUANCES

23 GENNAIO | 12:00 - 13:00 GELADIS - PAD A2 STAND 60 MIRELA LE ROUZIC Memo

FIORI E ARTE

23 GENNAIO | 12:00 - 13:00 ICAM SPA CHOCO ARENA PASTRY TOMA E MIGNANO Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CHOCOLATE NUANCES

23 GENNAIO | 12:00 - 12:45 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 De Rinaldi - Grazia Memo

L'IMPORTANZA DEL VAPORE NELLA COTTURA DELLA VERACE PIZZA NAPOLETANA

23 GENNAIO | 12:00 - 12:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 ANTONIO BACHOUR Memo

ANTONIO BACHOUR - IL CALORE DI SERIEX

23 GENNAIO | 12:15 - 12:45 CARPIGIANI - C1 Marinucci, De Bellis Memo

PASTRY AND FOODSERVICE LIVE DEMONSTRATIONS

23 GENNAIO | 12:30 - 13:00 CARPIGIANI - C1 Borelli, Ferrara Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO

23 GENNAIO | 12:30 - 13:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

ICE-CREIAMO

23 GENNAIO | 12:30 - 13:15 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Enea Paolo Memo

PASTRY SHOWCOOKING - ENEA PAOLO

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 12:30 - 13:00 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

DALLA PRODUZIONE ALLA VENDITA: UNA SOLUZIONE INTEGRATA PER LA GESTIONE AZIENDALE

23 GENNAIO | 12:30 - 13:30 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Davide Malizia Memo

BIGNè ESPRESSAMENTE KAVè

23 GENNAIO | 12:30 - 13:00 MOLINO MERANO SRL D5 - 034 Molino Merano Ezio Marinato Memo

GRANOFERM: UNA NUOVA IDEA DI FARINA – EZIO MARINATO

23 GENNAIO | 12:30 - 13:30 LAFORGIA - FOOD RETAIL CONCEPT & FORNITURE B7 - 127 Christian Trione Memo

PRODOTTI DA FORNO

23 GENNAIO | 12:50 - 13:50 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - NAANTA NOVITA'

23 GENNAIO | 13:00 - 13:30 CARPIGIANI - C1 Giorgio Ballabeni Memo

SYNTHESIS 2

23 GENNAIO | 13:00 - 14:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 F. La Mantia-N. De Pasquale Memo

IL GELATO AL COUS-COUS

23 GENNAIO | 13:00 - 14:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Silvia Boldetti Memo

BAKING THE FUTURE – TORTE MODERNE: TORTA SINFONIA

23 GENNAIO | 13:00 - 14:00 BRAVO SPA C5 - 075 Accademici Gelatieri Memo

ACCADEMICI GELATIERI

23 GENNAIO | 13:00 - 14:00 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Omar Busi e Nico Marzocca Memo

LE TETTE DELLA MONACA

23 GENNAIO | 13:00 - 14:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, stand 170/191 Team Valmar Global d.o.o. Memo

INDUSTRIA 4.0

23 GENNAIO | 13:00 - 14:30 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 Moffa Capuano Memo

IL CROCCANTE

23 GENNAIO | 13:00 - 14:30 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 MOFFA CAPUANO Memo

TORTA NUZIALE FIORI REALISTICI

23 GENNAIO | 13:00 - 13:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 DENIS LOVATEL Memo

DENIS LOVATEL - IL CALORE DI SERIES

23 GENNAIO | 13:00 - 14:00 MOLINO RACHELLO SRL B7 - 124 Andrea Valentinetti Memo

THE BLACK HEN: IL PANETTONE SALATO CON CURCUMA E CURRY

23 GENNAIO | 13:30 - 14:30 ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA D6 - 046 Domenico Scola Memo

LA VERACE GLUTEN FREE

23 GENNAIO | 13:30 - 14:30 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Davide Oldani Memo

I SEGRETI DEL VERO PANETTONE ARTIGIANALE

23 GENNAIO | 13:30 - 14:30 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 CHIRIOTTI EDITORI Memo

TUTTI GLI AUTORI LIBRI CHIRIOTTI EDITORI

23 GENNAIO | 13:30 - 15:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 FABIO MORMORIO Memo

TORTA MODERNA AL CAFFè

23 GENNAIO | 14:00 - 15:00 FARMO SPA B5 - 009 Francesco Favorito Memo

PANE FREE FROM

23 GENNAIO | 14:00 - 14:30 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

23 GENNAIO | 14:00 - 14:30 CARPIGIANI - C1 Tarquinio, Ferrara Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO

23 GENNAIO | 14:00 - 15:00 ELENKA SPA A3 - 127 M. Valguarnera, M. M. Mariani Memo

IL PERCHE' DELLA SCELTA VEGANA

23 GENNAIO | 14:00 - 15:00 ELENKA SPA A3 - 127 Filippo La Mantia Memo

LE ECCELLENZE SICILIANE

23 GENNAIO | 14:00 - 15:00 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Roberto Lestani Memo

PASTRY SHOWCOOKING - ROBERTO LESTANI

23 GENNAIO | 14:00 - 15:00 GELADIS - PAD A2 STAND 60 MASSIMO LOLLI Memo

LA STIRATA

23 GENNAIO | 14:00 - 15:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Tommaso Foglia Memo

BAKING THE FUTURE - TORTE MODERNE: TORTA AFTERNOON

23 GENNAIO | 14:00 - 14:45 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 Cellamaro - Bongiovanni Memo

LA PUGLIA E IL PIEMONTE TRADIZIONI A CONFRONTO

23 GENNAIO | 14:00 - 14:30 MOLINO MERANO SRL D5 - 034 Molino Merano Ezio Marinato Memo

GRANOFERM: UNA NUOVA IDEA DI FARINA – EZIO MARINATO

23 GENNAIO | 14:00 - 14:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 AURORA MAZZUCCHELLI Memo

AURORA MAZZUCCHELLI - IL CALORE DI SERIEX

23 GENNAIO | 14:30 - 15:15 CARPIGIANI - C1 Alessandro Dalmasso Memo

PASTA CHOUX: UN CLASSICO DELLA PASTICCERIA

23 GENNAIO | 14:30 - 15:00 CARPIGIANI - C1 Memo

NUOVE COPPE PREMIUM IDEATE DA SOFT SERVE & SHAKE CONSULTING

23 GENNAIO | 14:30 - 16:00 BRAVO SPA C5 - 075 LUIGI BIASETTO Memo

LUIGI BIASETTO - SHOW COOKING DI PASTICCERIA

23 GENNAIO | 14:30 - 15:30 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Alessandro Lo Stocco Memo

LA MULTICEREALI IN PIZZERIA

23 GENNAIO | 14:30 - 15:30 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Maestro Rita Busalacchi Memo

COFFEE YOYO

23 GENNAIO | 14:30 - 15:00 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Chef Ignazio Brancato Memo

WRAP, ROTOLI, E TANTO ALTRO CON UN UNICO PRODOTTO: VIKING THINBREAD

23 GENNAIO | 14:45 - 16:00 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 FRANCESCA SPERANZA Memo

FIORI E FOGLIE, PITTURA EDIBILE A SPATOLA

23 GENNAIO | 15:00 - 16:30 SIMONE GATTO SRL A7 - 053 Sylwia Wdowiak Memo

MANDARITé

23 GENNAIO | 15:00 - 15:30 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 15:00 - 16:00 STREET FOOD DESIGN SRLS A3 - 139 Francesco Morelli Memo

STREET FOOD

23 GENNAIO | 15:00 - 16:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 Giovanni Catalano Memo

GENOVESE CON CREMA DI RICOTTA DI PECORA E CREMA PASTICCERA CON CUBETTI DI ARANCE CANDITE.

23 GENNAIO | 15:00 - 16:00 BRAVO SPA C5 - 075 Sherbeth Memo

CASTING SHERBETH 2023

23 GENNAIO | 15:00 - 15:45 LAPED SRL B4-028 Chef Gian Paolo Panizzolo Memo

NUOVE TENDENZE PER LE TORTE DA CERIMONIA

23 GENNAIO | 15:00 - 16:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Damiano Frasson Memo

AMPI GIOVANI - UN PROGETTO PER IL FUTURO

23 GENNAIO | 15:00 - 16:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, stand 170/191 Team Valmar Global d.o.o. Memo

MULTY P

23 GENNAIO | 15:00 - 15:45 ICAM SPA Choco Arena - Pad. B3 Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CIOCCOLATO MONORIGINE AGOSTONI

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 15:00 - 15:30 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

LOTTERIA ISTANTANEA, SCONTRINO DIGITALE E TREND DI MERCATO

23 GENNAIO | 15:00 - 16:00 GELADIS - PAD A2 STAND 60 Memo

INGREDIENTI DIVERSI PER IL GELATO

23 GENNAIO | 15:00 - 16:00 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Laboratorio dell'espresso Memo

CAFFETTERIA CREATIVA

23 GENNAIO | 15:00 - 16:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 CHEF GIANPIERO CESARINI Memo

CHEF GIANPIERO CESARINI & I LOVE ITALIAN FOOD

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 15:00 - 15:30 COOKI SRL C6 - 060 Avvocato Tania Nicolini Memo

ETICHETTATURA AMBIENTALE

23 GENNAIO | 15:00 - 16:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 TEAM CELLINI, FOSCA VEZZULLI Memo

PRESENTAZIONE PREMIUM BLENDS: CUPPING E CONCORSO

23 GENNAIO | 15:00 - 16:00 ICAM SPA CHOCO ARENA TOMA E MIGNANO Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CIOCCOLATO MONORIGINE AGOSTONI

23 GENNAIO | 15:00 - 15:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 DIEGO VITAGLIANO Memo

DIEGO VITAGLIANO - IL CALORE DI NEAPOLIS

23 GENNAIO | 15:00 - 16:00 MOLINO RACHELLO SRL B7 - 124 Armando Salvetti Memo

PANE, MONTAGNA E PERSONE

23 GENNAIO | 15:15 - 15:45 CARPIGIANI - C1 Giorgio Ballabeni Memo

SYNTHESIS 2

23 GENNAIO | 15:15 - 15:45 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - SNACK

23 GENNAIO | 15:30 - 16:00 DERSUT CAFFE' SPA D3 - 154 By Gianni Cocco Memo

MOKA ZEN SODA

23 GENNAIO | 15:30 - 16:00 ITALIAN GOURMET Hall SUD - 035 Malizia Davide Memo

DAI DOLCI AL TRANCIO, AI BISCOTTI, ALLE CROSTATE MODERNE: LA GRANDE PASTICCERIA DI DAVIDE MALIZIA

23 GENNAIO | 15:30 - 16:10 FRUCTITAL SRL C3-044 Memo

DECORAZIONI AL SAC A POCHE

23 GENNAIO | 15:30 - 16:30 DACATE' SRL - GOLDEN BRASIL COFFEE Padiglione 1 stand 196 CLEMENTE & FENSORE Memo

WORKSHOP DI LATTE ART

23 GENNAIO | 15:30 - 16:30 ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA D6 - 046 Luca Tudda Memo

LA PIZZA DI A'MMASCIATA - CALABRIA

23 GENNAIO | 15:30 - 16:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

INVERNO, UNA STAGIONE DA SFRUTTARE

23 GENNAIO | 15:30 - 16:15 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Luca Api Memo

PASTRY SHOWCOOKING - LUCA API

23 GENNAIO | 15:30 - 16:15 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 DRinaldi Grazia C.Scaglione Memo

LA PIZZA DEL LIPEN 3 PANI E 3 SPICCHI GAMBERO ROSSO

23 GENNAIO | 15:30 - 16:00 MOLINO MERANO SRL D5 - 034 Molino Merano Ezio Marinato Memo

GRANOFERM: UNA NUOVA IDEA DI FARINA – EZIO MARINATO

23 GENNAIO | 15:45 - 16:30 CARPIGIANI - C1 Marco De Vivo, Andrea Fiori Memo

LA GRANDE PASTICCERIA DI TRADIZIONE ITALIANA

23 GENNAIO | 16:00 - 16:15 IPSA SPA A7 - 167 M° Rustici & Vezzola Memo

I WORKSHOP DEI MAESTRI

23 GENNAIO | 16:00 - 17:00 FARMO SPA B5 - 009 Francesco Favorito Memo

PASTA FROLLA GLUTEN FREE E LACTOSE FREE

23 GENNAIO | 16:00 - 16:30 CARPIGIANI - C1 Borelli, Ferrara Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO

23 GENNAIO | 16:00 - 16:30 ITALIAN GOURMET Hall SUD - 035 TIRI VINCENZO Memo

VINCENZO TIRI E LA SUA PANETTONERIA OVVERO COME VALORIZZARE TUTTO L'ANNO, IL RE DEI LIEVITATI

23 GENNAIO | 16:00 - 17:00 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Luca Scarcella Memo

I PERSI PIEN

23 GENNAIO | 16:00 - 17:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Roberto Cosmo Memo

BAKING THE FUTURE – TORTE MODERNE: TORTA THEOBROMA

23 GENNAIO | 16:00 - 17:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C 1, Stand 170/191 Team Valmar Global d.o.o. Memo

DOSY 3

Arredamento e servizi

23 GENNAIO | 16:00 - 16:30 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

ANALISI DATI E CONTROLLO DI GESTIONE PER PUBBLICI ESERCIZI

23 GENNAIO | 16:00 - 17:00 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 Leonardo Di Carlo Memo

LEONARDO DI CARLO FIRMACOPIE

23 GENNAIO | 16:00 - 18:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 DILETTA SISTI Memo

ESIBIZIONE E DEGUSTAZIONE MIXOLOGY A BASE CAFFÈ

23 GENNAIO | 16:00 - 16:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 GIANLUCA FUSTO Memo

GIANLUCA FUSTO - IL CALORE DI SERIEX

23 GENNAIO | 16:30 - 17:00 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

23 GENNAIO | 16:30 - 17:00 CARPIGIANI - C1 Memo

NUOVE COPPE PREMIUM IDEATE DA SOFT SERVE & SHAKE CONSULTING

23 GENNAIO | 16:30 - 17:30 BRAVO SPA C5 - 075 Angelo Grasso Memo

IL GELATO 'A PARER MIO' DI ANGELO GRASSO

23 GENNAIO | 16:30 - 17:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

IL GELATO OVUNQUE, PER TUTTI

23 GENNAIO | 16:45 - 17:15 CARPIGIANI - C1 De Bellis, Marinucci Memo

DIMOSTRAZIONI GAMME PASTRY E FOODSERVICE CARPIGIANI

23 GENNAIO | 17:00 - 17:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 RENATO BOSCO Memo

RENATO BOSCO - IL CALORE DI SERIES

23 GENNAIO | 17:30 - 18:00 IPSA SPA A7 - 167 Bartender M° Mirko Sabatino Memo

COCKTAIL SHOW BY IPSA

23 GENNAIO | 17:30 - 18:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

FREEZE N’ MIX

Arredamento e servizi

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 S.D.S.P. DI FOLCOLINI CRISTIANO C2 - 009 CRISTIANO FOLCOLINI Memo

VENDITA E DEMO GESTIONALE OPERATIVO VERIFICA BANCONOTE - CONTABANCONOTE - CONTAMONETE

Arredamento e servizi

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 S.D.S.P. DI FOLCOLINI CRISTIANO C2 - 009 CRISTIANO FOLCOLINI Memo

SALES AND OPERATIONAL MANAGEMENT DEMO MONEY DETECTOR - BILL COUNTER - COIN SORTER

24 GENNAIO | 09:30 - 10:00 IPSA SPA A7 - 167 M° Polverini Memo

IL CROISSANT DELLA MATTINA CON LEVIMIX

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

BLOCKCHAIN: GELATO PAY PER USE

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

ALTA PRODUTTIVITà

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

IDEAUNO

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

GAMMA K CARPIGIANI

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

CARPIGIANI SERVICES

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

SOFT SERVE HIGHLIGHTS

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CARPIGIANI - C1 Memo

LABORATORIO CENTRALIZZATO MISCELE

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 CANTINA SOC. COOP. AGR. DI QUISTELLO A2 - 007 Bulgarelli Luciano Memo

ALLA SCOPERTA DEI VINI DELL'OLTREPò MANTOVANO

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 PORRITIELLO LUIGI Memo

ANTICA CAFFETTIERA NAPOLETANA TRADIONALE "CUCCUMA"

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 ESPOSITO MICHELE Memo

CARRETTO FRIGGITORìA IN ACCIAIO E RAME PER EVENTI, CAERING

Arredamento e servizi

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 Esposito Michele Memo

SPADELLONE SHOW COOKING PORRITIELLO SRL

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

NUOVE IDEE PER IL TUO BUSINESS

Arredamento e servizi

24 GENNAIO | 09:30 - 14:30 COOKI SRL C6 - 060 Avv. Tania Nicolini Memo

NORMATIVA ALIMENTARE | INCONTRA L'ESPERTO

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 ELENKA SPA A3 - 127 STEFANO AVALIS Memo

L'ARTE DEL CAFFE'

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 ASSOCIAZIONE MAESTRI DELL'ESPRESSO NAPOLETANO D2 - 006 Francesco Costanzo. Memo

LEVA CONTEST / SENSORY

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 TEAM CELLINI Memo

DEGUSTAZIONE PREMIUM BLENDS NELLA BOLLA SENSORIALE

24 GENNAIO | 09:30 - 18:00 RHEA VENDORS GROUP SPA D2 - 015 Memo

DESIGN FOR ALL

24 GENNAIO | 09:50 - 10:50 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - COLAZIONE

24 GENNAIO | 10:00 - 10:30 CARPIGIANI - C1 Ferrara, Borelli Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO SUI CONSUMI

24 GENNAIO | 10:00 - 10:30 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Maestri AMPI Memo

BAKING THE FUTURE - IL BUONGIORNO DI ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI

24 GENNAIO | 10:00 - 11:30 BRAVO SPA C5 - 075 Antonio Bachour Memo

ANTONIO BACHOUR - SHOW COOKING DI PASTICCERIA

24 GENNAIO | 10:00 - 11:00 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Francesco Arena Memo

I PANI SICILIANI

24 GENNAIO | 10:00 - 11:00 ELENKA SPA A3 - 127 Giuseppe Messina Memo

ELENKA E LA FILIERA DELL'ECCELLENZA

24 GENNAIO | 10:00 - 11:30 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 PALMIRO RUSSO Memo

MONOPORZIONE AL CAFFè

24 GENNAIO | 10:00 - 11:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 Diletta Sisti Memo

FOCACCIA E LATTE ART

24 GENNAIO | 10:00 - 10:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 DIEGO VITAGLIANO Memo

DIEGO VITAGLIANO - IL CALORE DI SERIES

24 GENNAIO | 10:30 - 11:00 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

24 GENNAIO | 10:30 - 11:00 CARPIGIANI - C1 Memo

NUOVE COPPE PREMIUM IDEATE DA SOFT SERVE & SHAKE CONSULTING!

24 GENNAIO | 10:30 - 11:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

INNOVAZIONI E TENDENZE

Arredamento e servizi

24 GENNAIO | 10:30 - 11:00 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

LOTTERIA ISTANTANEA, SCONTRINO DIGITALE E TREND DI MERCATO

24 GENNAIO | 10:45 - 11:15 CARPIGIANI - C1 Masia, Petriella Memo

DIMOSTRAZIONI DEDICATE ALLE GAMME PASTRY E FOODSERVICE CARPIGIANI

24 GENNAIO | 11:00 - 11:15 IPSA SPA A7 - 167 M° Rustici & Vezzola Memo

I WORKSHOP DEI MAESTRI

24 GENNAIO | 11:00 - 11:45 COSTADORO SPA D3 - 001 Carlotta Trombetta Memo

CUPPING CON COSTADORO

24 GENNAIO | 11:00 - 12:30 FARMO SPA B5 - 009 Francesco Favorito Memo

PANE E FOCACCIA FREE FROM

24 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Benito Odorino Memo

BAKING THE FUTURE - CIOCCOLATERIA: CREME SPALMABILI

24 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ELENKA SPA A3 - 127 M. Valguarnera, M. M. Mariani Memo

IL PERCHE' DELLA SCELTA VEGANA

24 GENNAIO | 11:00 - 11:45 LAPED SRL B4-028 Chef Gian Paolo Panizzolo Memo

CROSTATE MODERNE - EVOLUZIONE E RIVOLUZIONE

24 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA D6 - 046 Francesco De Simone Memo

LA MARINARA VERACE

24 GENNAIO | 11:00 - 12:30 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 Paolo Sacchetti Memo

PAOLO, E LE PESCHE DI PRATO

24 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ELENKA SPA A3 - 127 GIUSEPPE FIORINI Memo

LATTE ART

24 GENNAIO | 11:00 - 12:00 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Jacopo Chelli Memo

PASTRY SHOWCOOKING - JACOPO CHELLI

24 GENNAIO | 11:00 - 12:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, Stand 170/191 chef Luca Montersino Memo

CHEF LUCA MONTESINO

24 GENNAIO | 11:00 - 12:00 GELADIS - PAD 2 STAND 60 MARINO DI BARI Memo

GLASSATURE MODERNE

24 GENNAIO | 11:00 - 12:00 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Marina Savoia Memo

I SEGRETI DI UNA PASTICCERIA DI SUCCESSO

24 GENNAIO | 11:00 - 11:45 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 Grazia+Bongiovanni+Scaglione Memo

CERERE, L’ATELIER DEL PANE – BAKERY DELL’ANNO GAMBERO ROSSO!

24 GENNAIO | 11:00 - 11:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 ANDREA GODI Memo

ANDREA GODI - IL CALORE DI NEAPOLIS

24 GENNAIO | 11:15 - 12:00 CARPIGIANI - C1 Cinzia Otri, Gabriele Vannucci Memo

GELATO JAM SESSION

24 GENNAIO | 11:15 - 11:45 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Maitre Patissier Marco Balboni Memo

IL BURGER DOLCE

24 GENNAIO | 11:30 - 12:00 DERSUT CAFFE' SPA D3 - 154 by Accademia ABCD Memo

SFIDA I TUOI SENSI

24 GENNAIO | 11:30 - 12:00 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

24 GENNAIO | 11:30 - 13:30 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 ESPOSITO MICHELE Memo

CARRETTO GELATI ARTIGIANALE IN RAME E ACCIAIO INOX

24 GENNAIO | 11:30 - 12:30 BRAVO SPA C5 - 075 Sherbeth Memo

CASTING SHERBETH 2023

24 GENNAIO | 11:30 - 12:30 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Omar Busi e Giorgia Proia Memo

UN VULCANO DI DOLCEZZA

24 GENNAIO | 11:30 - 12:10 FRUCTITAL SRL C3-044 Memo

IL SEMIFREDDO VEGANO

24 GENNAIO | 11:30 - 12:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

LA PASTICCERIA A -18°C

Arredamento e servizi

24 GENNAIO | 11:30 - 12:00 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

IL LOCALE SMART: VANTAGGI DEL CONTO IN MOBILITà

Arredamento e servizi

24 GENNAIO | 11:30 - 12:00 COOKI SRL C6 - 060 Avvocato Tania Nicolini Memo

FOOD DELIVERY

24 GENNAIO | 11:30 - 12:30 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 DILETTA SISTI Memo

IDEE E PREPARAZIONI PER IL TUO BAR CON DOLCENUVOLA

24 GENNAIO | 11:30 - 12:30 MOLINO RACHELLO SRL B7 - 124 Andrea Boscolo Memo

UNA PIZZA CON LA "B MAIUSCOLA"

24 GENNAIO | 12:00 - 12:30 CARPIGIANI - C1 Memo

NEW PREMIUM CUPS DESIGNED BY CARPIGIANI SOFT SERVING CONSULTING!

24 GENNAIO | 12:00 - 13:00 BRAVO SPA C5 - 075 De Feo - Guizzetti Memo

LA MERENDA SOTTOVUOTO

24 GENNAIO | 12:00 - 12:45 ICAM SPA Choco Arena, Pad. B3 Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: INNOVAZIONE, RICERCA E GUSTO AUTENTICO

24 GENNAIO | 12:00 - 14:00 GELADIS - PAD A2 STAND 60 D'ARGENIO ANTONIO Memo

ZUCCHERO ARTISTICO

24 GENNAIO | 12:00 - 13:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 CHEF EMILIANO LOMBARDELLI Memo

CHEF EMILIANO LOMBARDELLI & I LOVE ITALIAN FOOD

24 GENNAIO | 12:00 - 13:00 ICAM SPA CHOCO ARENA PASTRY TOMA E MIGNANO Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM

24 GENNAIO | 12:00 - 12:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 MIRKO PETRACCI Memo

MIRKO PETRACCI - IL CALORE DI SERIEX

24 GENNAIO | 12:15 - 12:45 CARPIGIANI - C1 Marinucci, De Bellis Memo

PASTRY AND FOODSERVICE LIVE DEMONSTRATIONS

Arredamento e servizi

24 GENNAIO | 12:15 - 13:15 STREET FOOD DESIGN SRLS A3 - 139 Francesco Morelli Memo

STREET FOOD

24 GENNAIO | 12:30 - 13:00 CARPIGIANI - C1 Borelli, Ferrara Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO

24 GENNAIO | 12:30 - 13:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

ICE-CREIAMO

24 GENNAIO | 12:30 - 13:15 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Enea Paolo Memo

PASTRY SHOWCOOKING - ENEA PAOLO

Arredamento e servizi

24 GENNAIO | 12:30 - 13:00 PASSEPARTOUT SPA A3 - 007 Memo

INTEGRAZIONE E INTERCONNESSIONE: I BENEFICI DELL’INTRODUZIONE DI UN MES NELLE PMI DEL FOOD

24 GENNAIO | 12:30 - 13:30 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - NAANTA NOVITA'

Arredamento e servizi

24 GENNAIO | 12:30 - 13:30 LAFORGIA - FOOD RETAIL CONCEPT & FORNITURE B7 - 127 Daniele Caldarulo Memo

IDENTITA' DI COMUNICAZIONE

24 GENNAIO | 13:00 - 13:30 CARPIGIANI - C1 Giorgio Ballabeni Memo

SYNTHESIS 2

24 GENNAIO | 13:00 - 14:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 Francesco Palumbo Memo

IRIS CU' TAPPU

24 GENNAIO | 13:00 - 14:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Fabrizio Fiorani Memo

BAKING THE FUTURE – CIOCCOLATERIA: PRALINE MODERNE

24 GENNAIO | 13:00 - 14:00 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Pasquale Moro Memo

OTTIMIZZAZIONE DEI TEMPI PRODUTTIVI IN PIZZERIA

24 GENNAIO | 13:00 - 14:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C1, Stand 170/191 team Valmar Global Memo

MULTY P

24 GENNAIO | 13:00 - 14:00 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 FRANCESCA SPERANZA Memo

AEROGRAFIA IN PASTICCERIA

24 GENNAIO | 13:00 - 14:00 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Maestro Paolo Amato Memo

È QUASI UN CAPPUCCINO, CON CASTAGNE E TARTUFO BIANCO

24 GENNAIO | 13:00 - 14:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 CHEF ANDREA COCCO HIRAI Memo

CHEF ANDREA COCCO HIRAI & I LOVE ITALIAN FOOD

24 GENNAIO | 13:00 - 13:45 ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL D5 - 026 Zaghini+Cellamaro+A.Scuderi Memo

IL PADELLINO E LA PIZZA DI ALESSANDRO SCUDERI

24 GENNAIO | 13:00 - 13:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 ANTONIO BACHOUR Memo

ANTONIO BACHOUR - IL CALORE DI SERIES

24 GENNAIO | 13:00 - 14:00 MOLINO RACHELLO SRL B7 - 124 E. Visentin & C. Gazzola Memo

IN... FERMENTO

24 GENNAIO | 13:30 - 14:30 BRAVO SPA C5 - 075 Musumeci - Di Biaggio Memo

"ATTENZIONE ALL'ATTENZIONE" - UN NUOVO MODO PER DESCRIVERE LE ESPRESSIONI GUSTATIVE

24 GENNAIO | 13:30 - 14:30 ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA D6 - 046 C. Scaglione e D. Martucci Memo

PIZZA CONTEST: LOMBARDIA E PIEMONTE

24 GENNAIO | 14:00 - 14:30 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

24 GENNAIO | 14:00 - 14:30 CARPIGIANI - C1 Tarquinio, Ferrara Memo

LINEA HE HIGH EFFICIENCY: MASSIME PERFORMANCE CON UN AMPIO RISPARMIO

24 GENNAIO | 14:00 - 15:00 MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO A3 - 128 Alessandro Scuderi Memo

LA NORMA PIZZA

24 GENNAIO | 14:00 - 15:00 ELENKA SPA A3 - 127 M. Valguarnera, M. M. Mariani Memo

IL PERCHE' DELLA SCELTA VEGANA

24 GENNAIO | 14:00 - 15:00 ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI B3 - 063 Maurizio Frau Memo

BAKING THE FUTURE – CIOCCOLATERIA: SOGGETTISTICA

24 GENNAIO | 14:00 - 16:30 PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL C4 - 059 ESPOSITO MICHELE Memo

CARRETTO GELATI ARTIGIANALE IN RAME E ACCIAIO INOX

24 GENNAIO | 14:00 - 14:45 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Luca Api Memo

PASTRY SHOWCOOKING - LUCA API

24 GENNAIO | 14:00 - 15:00 CAFFE' FILICORI ZECCHINI - G.I.FI.ZE. SPA D1 - 200 Luca Montersino Memo

PASTICCERIA MIGNON SENZA LATTOSIO: "YO-YO CIOCCOLATO E ARANCIA"

Arredamento e servizi

24 GENNAIO | 14:00 - 14:30 COOKI SRL C6 - 060 Avvocato Tania Nicolini Memo

DENOMINAZIONE DI VENDITA E ALLERGENI

24 GENNAIO | 14:00 - 14:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 VALERIO TORRE Memo

VALERIO TORRE - IL CALORE DI SERIEX

24 GENNAIO | 14:30 - 15:15 CARPIGIANI - C1 Carmine Di Donna Memo

IL DESSERT DA RISTORAZIONE

24 GENNAIO | 14:30 - 15:00 CARPIGIANI - C1 Memo

NUOVE COPPE PREMIUM IDEATE DA SOFT SERVE & SHAKE CONSULTING

24 GENNAIO | 14:30 - 15:30 MOLINO CASILLO SPA - Hall B5 D5, Stand 004 Omar Busi e Simone Rodolfi Memo

LA BELEN - LA FARFALLA DI OMAR BUSI E SIMONE RODOLFI.

24 GENNAIO | 14:30 - 16:00 GELADIS - PAD A2 STAND 60 Memo

IL BILANCIAMENTO

24 GENNAIO | 14:30 - 15:00 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Chef Ignazio Brancato Memo

WRAP, ROTOLI, E TANTO ALTRO CON UN UNICO PRODOTTO: VIKING THINBREAD

24 GENNAIO | 15:00 - 15:45 COSTADORO SPA D3 - 001 Esperto IEI Memo

L'ESPRESSO ITALIANO CERTIFICATO

24 GENNAIO | 15:00 - 15:30 IRINOX SPA B1 - 160 IRINOX corporate chef Memo

DEMO - LA CATENA DEL FREDDO IRINOX

24 GENNAIO | 15:00 - 15:45 BRAVO SPA C5 - 075 Giuseppe Russi Memo

LA VERSATILITÀ DEL CIOCCOLATO

24 GENNAIO | 15:00 - 15:45 LAPED SRL B4-028 Chef Gian Paolo Panizzolo Memo

NUOVE TENDENZE PER LE TORTE DA CERIMONIA

24 GENNAIO | 15:00 - 16:00 VALMAR GLOBAL D.O.O. Hall C 1, Stand 170/191 Team Valmar Global d.o.o. Memo

DOSY 3

24 GENNAIO | 15:00 - 15:45 ICAM SPA Choco Arena, Pad. B3 Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CREME SPALMABILI AL CIOCCOLATO

24 GENNAIO | 15:00 - 16:00 CHIRIOTTI EDITORI SRL Hall SUD - 037 BACHOUR Memo

BACHOUR FIRMACOPIE

24 GENNAIO | 15:00 - 16:00 CAFFE' CLUB KAVE' - G.I.FI.ZE. SPA A1 - 121 Laboratorio dell'espresso Memo

CAFFETTERIA CREATIVA

24 GENNAIO | 15:00 - 16:00 EKAF INDUSTRIA NAZIONALE DEL CAFFE' SPA D3/074 TEAM CELLINI, FOSCA VEZZULLI Memo

PRESENTAZIONE PREMIUM BLENDS: CUPPING E CONCORSO

24 GENNAIO | 15:00 - 16:00 ICAM SPA CHOCO ARENA PASTRY TOMA E NESSI Memo

IL CIOCCOLATO SECONDO ICAM: CREME SPALMABILI AL CIOCCOLATO

24 GENNAIO | 15:00 - 15:45 MORETTI FORNI SPA Hall B5-D5 - 003 DANIELE VACCARELLA Memo

DANIELE VACCARELLA - IL CALORE DI NEAPOLIS

24 GENNAIO | 15:00 - 16:00 MOLINO RACHELLO SRL B7 - 124 Alessandro Bianchetti Memo

LA SFIDA DELLA PRODUZIONE STANDARDIZZATA DELLA PINSA ROMANA

24 GENNAIO | 15:15 - 15:45 CARPIGIANI - C1 Giorgio Ballabeni Memo

SYNTHESIS 2

24 GENNAIO | 15:15 - 15:45 LANTMANNEN UNIBAKE ITALIA Hall B7-D7 - 006 Il Barista Incazzato Memo

IL LATO SOCIAL DEL FOOD - SNACK

24 GENNAIO | 15:30 - 16:00 DERSUT CAFFE' SPA D3 - 154 by Accademia ABCD Memo

SFIDA I TUOI SENSI

24 GENNAIO | 15:30 - 16:10 FRUCTITAL SRL C3-044 Memo

IL MONDO DELLE MONOPORZIONI

24 GENNAIO | 15:30 - 16:30 ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA D6 - 046 Gennaro Battiloro Memo

LA PIZZA DI BATTIL'ORO

24 GENNAIO | 15:30 - 16:00 SPM DRINK SYSTEMS SPA C5 - 049 Memo

INVERNO, UNA STAGIONE DA SFRUTTARE

24 GENNAIO | 15:30 - 16:15 ICETEAM 1927 - ALI GROUP SRL A SOCIO UNICO C3 - 074 Jacopo Chelli