Tutte le aziende espositrici potranno mettersi in gioco e partecipare ad un vero e proprio concorso, il Premio Innovazione Sigep 2024 che premierà, dopo una selezione del Comitato di Valutazione, i 5 progetti più innovativi presenti in fiera nelle seguenti categorie:

• Prodotto Innovativo: prodotti e/o servizi che introducono concetti o idee innovative nell'industria alimentare, delle bevande o nelle tecnologie ad esse collegate;
• Sostenibilità: prodotti e/o servizi che riducono l'impatto ambientale durante la produzione, l'uso o lo smaltimento;
• Innovazione Digitale: prodotti e/o servizi con l'utilizzo di tecnologie digitali all'avanguardia che migliorano l'efficienza operativa, l'esperienza del consumatore o creano nuovi modelli di business;
• Organic/Free From: prodotti alimentari che si distinguono per la loro qualità biologica, ingredienti naturali o la capacità di essere privi di allergeni come glutine, lattosio o altro;
• Packaging: soluzioni di imballaggio creative, sostenibili ed efficienti che migliorano la conservazione del prodotto, riducono gli sprechi o offrono un'esperienza più pratica ed ecologica per i consumatori.

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