Campionessa Italiana Latte Art 2020

Nasce a Grottaglie nel 1980. Nel 2002 consegue l’attestato A.I.B.E.S e inizia a lavorare nei più famosi locali di Milano. Dopo anni di gavetta, nel 2007, fonda la Barlady Team, una squadra di bartender professioniste con cui organizza eventi di cocktail bar itineranti e catering aziendali. Nel 2011 apre il Barlady Cafè, dove nel 2013 si inserisce il giovane talento Manuela Fensore, con la quale si dedicherà alla formazione e allo studio della latte art. Nel 2017, Carmen approccia il mondo delle gare, conquistando il 2° posto in una Competizione organizzata da Faema. Nel 2019 ottiene il 4° posto alle finali nazionali di latte art. L’anno successivo, allenata da Manuela Fensore, già campionessa mondiale in carica, diventa la Campionessa Italiana di Latte Art 2020. Oggi Carmen gestisce insieme alla sua socia Manuela la Barlady Academy, la scuola con sede a Milano che offre formazione specializzata nella latte art. A breve inaugurerà la sua nuova sede: W.L.A.C.C (World Latte Art & Coffee Center) presso Rho (MI), uno spazio di 80 mq che darà la possibilità ai ragazzi di formarsi a 360°.