Il mondo del foodservice è in continua evoluzione, spinto da nuove abitudini di consumo, innovazioni di prodotto e tendenze emergenti.
In questa sezione, esploriamo i trend che stanno ridefinendo il settore, dalle previsioni per il 2026 alle novità svelate a SIGEP. Scopri come i gusti dei consumatori stanno cambiando e quali sono le direzioni più promettenti per il mercato.
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19/05/2026
Caffè “Conscious”: trend, numeri e opportunità del mercato globale
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