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Programma eventi 2027
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- Bakery Arena - Hall D6
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- Opening
- Pizza
- Competition
- Award Ceremony
- Talk
- Conference
- Opening Ceremony
- Show Cooking
ALMA PIZZA DAILY
24 gennaio 10:45 - 11:30
ALMA PIZZA DAILY
A cura di: ALMA - SCUOLA INTERNAZIONALE DI CUCINA ITALIANA
Luogo: Pizza Club - Hall D8
Categoria: Pizza
Tipologia: show cooking
Lingua dell'evento: italiano
LA GENERAZIONE Z CAMBIA IL BAR: CAPIRE I NUOVI CONSUMI, INTERPRETARE I COMPORTAMENTI, ANCHE DI SOSTENIBILITÀ, PROGETTARE IL FUTURO DELL'HORECA
24 gennaio 11:00 - 12:15
LA GENERAZIONE Z CAMBIA IL BAR: CAPIRE I NUOVI CONSUMI, INTERPRETARE I COMPORTAMENTI, ANCHE DI SOSTENIBILITÀ, PROGETTARE IL FUTURO DELL'HORECA
A cura di: COMUNICAFFÈ
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
NUOVE ABITUDINI, NUOVO FUORI CASA: I TREND DI CONSUMO CHE STANNO RIDISEGNANDO IL MERCATO EUROPEO
24 gennaio 13:45 - 14:15
NUOVE ABITUDINI, NUOVO FUORI CASA: I TREND DI CONSUMO CHE STANNO RIDISEGNANDO IL MERCATO EUROPEO
A cura di: CIRCANA
Luogo: Vision Plaza - Cupola Cagnoni
Categoria: Foodservice
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: inglese
CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO IBRIK
24 gennaio 17:00 - 17:30
CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO IBRIK
A cura di: SIGEP WORLD E SCA ITALY - SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY
Luogo: Coffee Arena - Hall A1
Categoria: Coffee
Tipologia: Award Ceremony
Lingua dell'evento: italiano
CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO COFFEE IN GOOD SPIRITS
24 gennaio 17:00 - 17:30
CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO COFFEE IN GOOD SPIRITS
A cura di: SIGEP WORLD E SCA ITALY - SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY
Luogo: Coffee Arena - Hall A1
Categoria: Coffee
Tipologia: Award Ceremony
Lingua dell'evento: italiano
24 gennaio 17:30 - 18:00
INNOVATION LAB
A cura di: ITALIAN GOURMET
Luogo: Vision Plaza - Cupola Cagnoni
Categoria: Foodservice
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
CAMPIONATO ITALIANO COFFEE ROASTING
25 gennaio 10:00 - 18:00
CAMPIONATO ITALIANO COFFEE ROASTING
A cura di: SIGEP WORLD E SCA ITALY - SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY
Luogo: Coffee Arena - Hall A1
Categoria: Coffee
Tipologia: Competizioni
Lingua dell'evento: italiano
BREAD IN THE CITY - BAKERY WORLD CUP
25 gennaio 10:00 - 18:00
BREAD IN THE CITY - BAKERY WORLD CUP
A cura di: SIGEP WORLD IN COLLABORATION WITH RICHEMONT CLUB ITALY
Luogo: Bakery Arena - Hall D6
Categoria: Bakery
Tipologia: Competizioni
Lingua dell'evento: inglese
GELATO WORLD CUP - EUROPE SELECTION
25 gennaio 10:00 - 18:00
GELATO WORLD CUP - EUROPE SELECTION
A cura di: SIGEP WORLD E GELATO E CULTURA
Luogo: Gelato Arena - Hall A7
Categoria: Gelato
Tipologia: Competizioni
Lingua dell'evento: inglese
CAMPIONATO ITALIANO LATTE ART
25 gennaio 10:00 - 17:00
CAMPIONATO ITALIANO LATTE ART
A cura di: SIGEP WORLD E SCA ITALY - SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY
Luogo: Coffee Arena - Hall A1
Categoria: Coffee
Tipologia: Competizioni
Lingua dell'evento: italiano
CAMPIONATO ITALIANO BREWERS CUP
25 gennaio 10:00 - 17:00
CAMPIONATO ITALIANO BREWERS CUP
A cura di: SIGEP WORLD E SCA ITALY - SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY
Luogo: Coffee Arena - Hall A1
Categoria: Coffee
Tipologia: Competizioni
Lingua dell'evento: italiano
ALMA PIZZA DAILY
25 gennaio 10:30 - 11:15
ALMA PIZZA DAILY
A cura di: ALMA - SCUOLA INTERNAZIONALE DI CUCINA ITALIANA
Luogo: Pizza Club - Hall D8
Categoria: Pizza
Tipologia: show cooking
Lingua dell'evento: italiano
C-LEVEL SYMPOSIUM
25 gennaio 11:00 - 13:00
C-LEVEL SYMPOSIUM
A cura di: SIGEP WORLD E BLUE EGGS
Luogo: Sala Neri 2 - Hall Sud
Categoria: Foodservice
Tipologia: Conference
Lingua dell'evento: italiano
IL CONSUMATORE SEMPRE AL CENTRO: L'INTELLIGENZA ARTIFICIALE PER UNA NUOVA ESPERIENZA NELL'HORECA 4.0 CHE MIGLIORI LA SOSTENIBILITÀ
25 gennaio 11:00 - 12:15
IL CONSUMATORE SEMPRE AL CENTRO: L'INTELLIGENZA ARTIFICIALE PER UNA NUOVA ESPERIENZA NELL'HORECA 4.0 CHE MIGLIORI LA SOSTENIBILITÀ
A cura di: COMUNICAFFÈ
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
NUOVE ABITUDINI, NUOVO FUORI CASA: I TREND CHE STANNO RIDISEGNANDO I CONSUMI IN ITALIA
25 gennaio 12:00 - 12:30
NUOVE ABITUDINI, NUOVO FUORI CASA: I TREND CHE STANNO RIDISEGNANDO I CONSUMI IN ITALIA
A cura di: CIRCANA
Luogo: Vision Plaza - Cupola Cagnoni
Categoria: Foodservice
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
IL PANE COME IL VINO: TRA SCIENZA E STORIA
25 gennaio 16:30 - 17:00
IL PANE COME IL VINO: TRA SCIENZA E STORIA
A cura di: ITALIAN GOURMET
Luogo: Bakery Arena - Hall D6
Categoria: Bakery
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO BREWERS CUP
25 gennaio 17:00 - 17:30
CERIMONIA DI PREMIAZIONE CAMPIONATO ITALIANO BREWERS CUP
A cura di: SIGEP WORLD E SCA ITALY - SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY
Luogo: Coffee Arena - Hall A1
Categoria: Coffee
Tipologia: Award Ceremony
Lingua dell'evento: italiano
CERIMONIA DI PREMIAZIONE GELATO WORLD CUP - EUROPE SELECTION
25 gennaio 17:00 - 18:00
CERIMONIA DI PREMIAZIONE GELATO WORLD CUP - EUROPE SELECTION
A cura di: SIGEP WORLD E GELATO E CULTURA
Luogo: Gelato Arena - Hall A7
Categoria: Gelato
Tipologia: Award Ceremony
Lingua dell'evento: inglese
CAMPIONATO ITALIANO COFFEE ROASTING
26 gennaio 10:00 - 17:00
CAMPIONATO ITALIANO COFFEE ROASTING
A cura di: SIGEP WORLD E SCA ITALY - SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY
Luogo: Coffee Arena - Hall A1
Categoria: Coffee
Tipologia: Competizioni
Lingua dell'evento: italiano
CAMPIONATO ITALIANO BARISTA
26 gennaio 10:00 - 17:00
CAMPIONATO ITALIANO BARISTA
A cura di: SIGEP WORLD E SCA ITALY - SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION ITALY
Luogo: Coffee Arena - Hall A1
Categoria: Coffee
Tipologia: Competizioni
Lingua dell'evento: italiano
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