Evento
MASTERCLASS MAURIZIO LEONE (Pizza Lab)
D7 066
Pizza alla pala: gestione del calore con Tunnel Stone
Relatori/Insegnanti: MAURIZIO LEONE
A cura di:
WAICO SRL
22 gennaio, 11:30 - 12:10
Categoria
pizza
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21 gennaio 15:30 - 16:00
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22 gennaio 11:30 - 12:00
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22 gennaio 12:00 - 12:30
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Mammina con il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
18 gennaio 11:00 - 11:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Claudio Rampinini con il calore di serieT
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18 gennaio 11:00 - 12:00
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18 gennaio 13:00 - 14:00
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Danila Ercole con il calore di CORE
MORETTI FORNI SPA
18 gennaio 14:00 - 14:45
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Stefano Callegari con il calore di Neapolis
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18 gennaio 15:00 - 15:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Leonardo Rocchetti con il calore di serieT
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18 gennaio 15:00 - 16:00
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Mirko Petracci con il calore di serieX
MORETTI FORNI SPA
18 gennaio 15:45 - 16:30
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Chain Reaction: Pizzium case study
MORETTI FORNI SPA
18 gennaio 16:30 - 17:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Fabio Ciano con il calore di serieT
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18 gennaio 17:00 - 18:00
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Paolo Ciullo con il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 11:00 - 11:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Renato Bosco con il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 11:00 - 12:00
Renato Bosco con il calore di serieT
Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Diego Vitagliano con il calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 13:00 - 13:45
Diego Vitagliano con il calore di serieS
Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Fabio Ciano con il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 13:00 - 14:00
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Alessandro Scuderi con il calore di CORE
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 14:00 - 14:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Valentino Tafuri con il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 15:00 - 15:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Alessandro Scuderi con il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 15:00 - 16:00
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Chain Reaction: Pizzikotto case study
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 16:30 - 17:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Valentino Tafuri con il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 17:00 - 18:00
Valentino Tafuri con il calore di serieT
Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Renato Bosco con il calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 10:00 - 10:45
Renato Bosco con il calore di serieS
Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Diego Vitagliano con il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 11:00 - 11:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Raffaele Bonetta con il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 11:00 - 12:00
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Massimiliano Prete con il calore di serieS
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
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MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 14:00 - 14:45
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Pierangelo Chifari con il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 15:00 - 16:00
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Elio Santosuosso con il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 15:45 - 16:30
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Chain Reaction: Alice Pizza case study
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 16:30 - 17:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Fabio Ciano con il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 17:00 - 18:00
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Marco Sciarrino con il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
21 gennaio 11:00 - 11:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
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MORETTI FORNI SPA
21 gennaio 11:00 - 12:00
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
PiùCCheperfetto Tour: Pit'sa
MORETTI FORNI SPA
21 gennaio 12:00 - 12:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Daniele Campana con li calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
21 gennaio 13:00 - 13:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Renato Bosco con il calore di CORE
MORETTI FORNI SPA
21 gennaio 14:00 - 14:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Pierangelo Chifari con il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
21 gennaio 15:00 - 15:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Fattore F con il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
21 gennaio 15:00 - 16:00
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Raffaele Bonetta con il calore di serieX
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21 gennaio 15:45 - 16:30
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Chain Reaction: Rossopomodoro case study
MORETTI FORNI SPA
21 gennaio 16:30 - 17:45
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Alessandro Scuderi con il calore di serieT
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21 gennaio 17:00 - 18:00
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Fabrizio Arosio con il calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
22 gennaio 10:00 - 10:45
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Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Antonio Laudati con il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
22 gennaio 11:00 - 11:45
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22 gennaio 13:00 - 14:00
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20 gennaio 14:00 - 15:00
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Mastershow Pierluigi e Gennaro Police, la Montanarina di O’Scugnizzo: “Ajo, jo & ‘nduja”
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18 gennaio 15:30 - 16:10
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19 gennaio 11:30 - 12:10
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19 gennaio 13:30 - 14:10
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19 gennaio 15:30 - 16:10
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Organizzato da WAICO SRL
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19 gennaio 16:30 - 17:10
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20 gennaio 11:30 - 12:10
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MASTERCLASS MASSIMILIANO SAIEVA (Pizza Lab)
20 gennaio 13:30 - 14:10
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20 gennaio 16:30 - 17:10
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21 gennaio 11:30 - 12:10
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21 gennaio 13:30 - 14:10
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MASTERCLASS MASSIMILIANO SAIEVA (Pizza Lab)
22 gennaio 12:30 - 13:10
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LA PIZZA DELICATA
MOLINO MERANO SRL
L’INNOVATIVA PIZZA RUSTICA
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19 gennaio 12:00 - 12:30
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Mastershow Fermenta: la montanarina dal cuore abruzzese
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
21 gennaio 14:00 - 15:00
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Organizzato da OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Mastershow Pier Daniele Seu: polpetta a modo mio e la mia tecnica di frittura
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
21 gennaio 15:00 - 16:00
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La pizza in pala di Roberto Meloni
ZANOLLI DR. SRL
18 gennaio 14:00 - 15:30
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La pizza di Marzia Buzzanca
ZANOLLI DR. SRL
19 gennaio 13:30 - 14:30
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La pizza in pala di Roberto Meloni
ZANOLLI DR. SRL
19 gennaio 13:30 - 15:30
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La pizza di Alessandro Facci
ZANOLLI DR. SRL
19 gennaio 15:30 - 17:00
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Organizzato da ZANOLLI DR. SRL
La pizza napoletana di Guglielmo Vuolo
ZANOLLI DR. SRL
20 gennaio 11:00 - 12:00
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Organizzato da ZANOLLI DR. SRL
Scuola Arte bianca
NAPULE' SRL
Assaggi di tradizioni
NAPULE' SRL
Scuola Arte bianca
NAPULE' SRL
Assaggi di tradizioni
NAPULE' SRL
VOCI FUORI CAMPO: Una conversazione sull'impegno e i valori che stanno alla base della filiera e delle Farine di Oasi.
MOLINO RACHELLO SRL
20 gennaio 13:30 - 14:30
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21 gennaio 13:30 - 14:30
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