Evento
Chef Ambassador
Claudio Rampinini inizia a lavorare come pizzaiolo a 17 anni. La sua passione per la cucina si consolida a 23 anni quando entra in una brigata di cucina. Dal 2006 lavora in strutture stagionali all’estero per arricchire le sue competenze e, nel 2013, entra in Costa Crociere come responsabile pizzaiolo.
Specializzatosi nel settore dei lievitati e nel marketing per la ristorazione, dal 2015 opera come consulente per nuove attività e collabora con aziende italiane e internazionali.
Oggi Chef Ambassador di Moretti Forni, consulente, si occupa di formazione professionalizzante per panificatori.
18 gennaio, 11:00 - 12:00
Categoria
pizza
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