Evento
Elio Santosuosso con il calore di Neapolis
Hall B5-D5 003
#RoadToSmartBaking – Vinarte e DieciNoni (Agropoli. SA)
2 Spicchi Gambero Rosso 2024
Elio Santosuosso, pizzaiolo cilentano, ha iniziato la sua carriera a Roma, dove l’incontro con Giancarlo Casa della Gatta Mangiona lo ha indirizzato verso l’eccellenza della pizza.
Nel 2015 vince Emergente Pizza e nel 2019 ritorna ad Agropoli con i soci di Vinarte.
Con DieciNoni, nuovo locale sul porto di Agropoli, propone un’esperienza gastronomica intima, con impasti innovativi, topping cilentani e una selezione enologica curata.
Il suo lavoro gli ha valso il riconoscimento di Due Spicchi e il premio per la miglior carta delle bevande.
Nei suoi locali utilizza Neapolis
20 gennaio , 15:45 - 16:30, MORETTI FORNI SPA
Categoria
pizza
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