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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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Albert Roca - ALOOM: UN DESSERT UNICO CHE TI INTRODUCE AI PROFUMI DEL BRASILE

Albert Roca - ALOOM: UN DESSERT UNICO CHE TI INTRODUCE AI PROFUMI DEL BRASILE

19 gennaio 11:00 - 12:00

Albert Roca - ALOOM: UN DESSERT UNICO CHE TI INTRODUCE AI PROFUMI DEL BRASILE

Organizzato da VALMAR GLOBAL D.O.O.

Categoria: gelato

Renato Bosco con il calore di serieT

Renato Bosco con il calore di serieT

19 gennaio 11:00 - 12:00

Renato Bosco con il calore di serieT

Organizzato da MORETTI FORNI SPA

Categoria: pizza

Unika Chocolate Bar firmata Ernst Knam

Unika Chocolate Bar firmata Ernst Knam

19 gennaio 11:00 - 12:00

Unika Chocolate Bar firmata Ernst Knam

Organizzato da MODECOR ITALIANA SRL

Categoria: pastry

Pasticceria creativa di  Silvia Federica Boldetti

Pasticceria creativa di Silvia Federica Boldetti

19 gennaio 11:00 - 12:00

Pasticceria creativa di Silvia Federica Boldetti

Organizzato da ZANOLLI DR. SRL

Categoria: pastry

Casting Sherbeth

19 gennaio 11:00 - 13:00

Casting Sherbeth

Organizzato da BRAVO SPA

Categoria: bakery

Panettone Italiano: Metodi a confronto

Panettone Italiano: Metodi a confronto

19 gennaio 11:00 - 14:00

Panettone Italiano: Metodi a confronto

Organizzato da MOLINI AGUGIARO & FIGNA SPA

Categoria: pastry

Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso

19 gennaio 11:30 - 12:00

Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso

Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP

Categoria: coffee

IL PADELLINO MADE IN SICILY

IL PADELLINO MADE IN SICILY

OEM DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

19 gennaio 11:30 - 12:00

IL PADELLINO MADE IN SICILY

Organizzato da OEM DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

Categoria: pizza

NUOVE TENDENZE IN GELATERIA

NUOVE TENDENZE IN GELATERIA

19 gennaio 11:30 - 12:00

NUOVE TENDENZE IN GELATERIA

Organizzato da FRUCTITAL SRL

Categoria: gelato

Carpigiani System: Easy way, Best way, Multi way

Carpigiani System: Easy way, Best way, Multi way

19 gennaio 11:30 - 12:00 | 14:00 - 14:30 | 15:30 - 16:00

Carpigiani System: Easy way, Best way, Multi way

Organizzato da CARPIGIANI

Categoria: gelato

MASTERCLASS GABRIELE BONCI (Pizza Lab)

MASTERCLASS GABRIELE BONCI (Pizza Lab)

19 gennaio 11:30 - 12:10

MASTERCLASS GABRIELE BONCI (Pizza Lab)

Organizzato da WAICO SRL

Categoria: pizza

Metodologie di lavorazione a confronto

19 gennaio 11:30 - 12:15

Metodologie di lavorazione a confronto

Organizzato da BRAVO SPA

Categoria: gelato

MIXOLOGY SHOW Luca Cinalli

MIXOLOGY SHOW Luca Cinalli

19 gennaio 11:30 - 13:00 | 16:00 - 17:30

MIXOLOGY SHOW Luca Cinalli

Organizzato da AFA ADRIA FRIGO ARREDAMENTI SNC

Categoria: foodservice

Masterclass e degustazione

19 gennaio 11:30 - 14:00

Masterclass e degustazione

Organizzato da CASEIFICIO TONON SRL

Categoria: pizza

Nero di Bronte

19 gennaio 11:45 - 12:00

Nero di Bronte

Organizzato da ELENKA SPA

Categoria: pastry

DolceMacaron,  una dolce novità

DolceMacaron, una dolce novità

19 gennaio 12:00 - 12:30

DolceMacaron, una dolce novità

Organizzato da IPSA SPA

Categoria: bakery

TALK SHOW

ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

19 gennaio 12:00 - 12:30

TALK SHOW

Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

Categoria: bakery

Pane,Pizza e Stizza : i lievitati italiani in stile calabrese

Pane,Pizza e Stizza : i lievitati italiani in stile calabrese

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

19 gennaio 12:00 - 12:30

Pane,Pizza e Stizza : i lievitati italiani in stile calabrese

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

Categoria: bakery

L’INNOVATIVA PIZZA RUSTICA

L’INNOVATIVA PIZZA RUSTICA

19 gennaio 12:00 - 12:30

L’INNOVATIVA PIZZA RUSTICA

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

Categoria: pizza

Gelato University Balancing App

Gelato University Balancing App

19 gennaio 12:00 - 12:30 | 16:30 - 17:00

Gelato University Balancing App

Organizzato da CARPIGIANI

Categoria: gelato

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