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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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MASTERCLASS ALEX LO STOCCO (Pizza Lab)

MASTERCLASS ALEX LO STOCCO (Pizza Lab)

19 gennaio 13:30 - 14:10

MASTERCLASS ALEX LO STOCCO (Pizza Lab)

Organizzato da WAICO SRL

Categoria: pizza

Le diverse forme della Pizza secondo Renato Bosco

19 gennaio 13:30 - 14:30

Le diverse forme della Pizza secondo Renato Bosco

Organizzato da MOLINO SPADONI SPA

Categoria: pizza

La pizza di Marzia Buzzanca

La pizza di Marzia Buzzanca

19 gennaio 13:30 - 14:30

La pizza di Marzia Buzzanca

Organizzato da ZANOLLI DR. SRL

Categoria: pizza

VOCI FUORI CAMPO: Una conversazione sull'impegno e i valori che stanno alla base della filiera e delle Farine di Oasi

19 gennaio 13:30 - 14:30

VOCI FUORI CAMPO: Una conversazione sull'impegno e i valori che stanno alla base della filiera e delle Farine di Oasi

Organizzato da MOLINO RACHELLO SRL

Categoria: bakery

La pizza in pala di Roberto Meloni

La pizza in pala di Roberto Meloni

19 gennaio 13:30 - 15:30

La pizza in pala di Roberto Meloni

Organizzato da ZANOLLI DR. SRL

Categoria: pizza

I torroncini con pasta Natural

I torroncini con pasta Natural

19 gennaio 14:00 - 14:30

I torroncini con pasta Natural

Organizzato da IPSA SPA

Categoria: bakery

Acqua Merisana

Acqua Merisana

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

19 gennaio 14:00 - 14:30

Acqua Merisana

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

Categoria: coffee

Sherbeth festival // Cooking show con il vincitore dell'edizione 2024 e presentazione dell'edizione 2025

19 gennaio 14:00 - 14:45

Sherbeth festival // Cooking show con il vincitore dell'edizione 2024 e presentazione dell'edizione 2025

Organizzato da BRAVO SPA

Categoria: gelato

Alessandro Scuderi con il calore di CORE

Alessandro Scuderi con il calore di CORE

19 gennaio 14:00 - 14:45

Alessandro Scuderi con il calore di CORE

Organizzato da MORETTI FORNI SPA

Categoria: pizza

Le mele e i frutti di bosco profumati al Rum

19 gennaio 14:00 - 15:00

Le mele e i frutti di bosco profumati al Rum

Organizzato da ELENKA SPA

Categoria: pastry

LA BISCOTTERIA GLUTEN FREE

LA BISCOTTERIA GLUTEN FREE

ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

19 gennaio 14:15 - 14:45

LA BISCOTTERIA GLUTEN FREE

Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

Categoria: pastry

Aggiungi il gelato nella tua cioccolateria

Aggiungi il gelato nella tua cioccolateria

19 gennaio 14:30 - 15:00

Aggiungi il gelato nella tua cioccolateria

Organizzato da CARPIGIANI

Categoria: gelato

MASTERCLASS LORETTA FANELLA (Bakery Lab)

MASTERCLASS LORETTA FANELLA (Bakery Lab)

19 gennaio 14:30 - 15:10

MASTERCLASS LORETTA FANELLA (Bakery Lab)

Organizzato da WAICO SRL

Categoria: pastry

Mastershow Luca Pezzetta e l'antipasto iconico romano: il supplì al telefono di Clementina

Mastershow Luca Pezzetta e l'antipasto iconico romano: il supplì al telefono di Clementina

19 gennaio 14:30 - 15:30

Mastershow Luca Pezzetta e l'antipasto iconico romano: il supplì al telefono di Clementina

Organizzato da OLEIFICIO ZUCCHI SPA

Categoria: pizza

Cold moka

Cold moka

19 gennaio 14:30 - 15:30

Cold moka

Organizzato da FULL SERVICE SNC

Categoria: coffee

Golden Touch: Lusso e Creatività in Pasticceria.

Golden Touch: Lusso e Creatività in Pasticceria.

19 gennaio 14:30 - 15:30

Golden Touch: Lusso e Creatività in Pasticceria.

Organizzato da MODECOR ITALIANA SRL

Categoria: pastry

I trend del fuori casa: l’importanza di tenersi stretto il cliente

I trend del fuori casa: l’importanza di tenersi stretto il cliente

19 gennaio 14:30 - 15:30

I trend del fuori casa: l’importanza di tenersi stretto il cliente

Organizzato da NEW BUSINESS MEDIA SRL

Categoria: foodservice

Gelato con spezie e erbe aromatiche

Gelato con spezie e erbe aromatiche

19 gennaio 15:00 - 15:30

Gelato con spezie e erbe aromatiche

Organizzato da CARPIGIANI

Categoria: gelato

Mariarosaria Caruso (Formatrice Rico Caffè): Latte art 3D - creazione e presentazione di tre figure.

Mariarosaria Caruso (Formatrice Rico Caffè): Latte art 3D - creazione e presentazione di tre figure.

19 gennaio 15:00 - 15:30

Mariarosaria Caruso (Formatrice Rico Caffè): Latte art 3D - creazione e presentazione di tre figure.

Organizzato da RICO CAFFE' SRL

Categoria: coffee

Racconto e degustazione del celebre croccante alle mandorle Scutellà

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

19 gennaio 15:00 - 15:30

Racconto e degustazione del celebre croccante alle mandorle Scutellà

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

Categoria: pastry

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