Evento
Cooking show con i protagonisti dell'edizione 2025 di ABKS _ Alessandro Borghese Kitchen Sound
Relatori/Insegnanti: Gelatieri in TV
Eventi suggeriti
Metodologie di lavoro a confronto
Con Trittico puoi: la gelateria incontra la pasticceria
16 gennaio 11:45 - 12:30
Con Trittico puoi: la gelateria incontra la pasticceria
A cura di: BRAVO SPA
L'AI può aiutare anche il gelatiere?
16 gennaio 15:45 - 16:30
L'AI può aiutare anche il gelatiere?
A cura di: BRAVO SPA
Gelato Campus, la scuola di gelato artigianale a Firenze e nel mondo
17 gennaio 11:45 - 12:30
Gelato Campus, la scuola di gelato artigianale a Firenze e nel mondo
A cura di: BRAVO SPA
L'innovazione attraverso la consapevolezza
17 gennaio 12:45 - 13:30
L'innovazione attraverso la consapevolezza
A cura di: BRAVO SPA
Cooking show con i protagonisti della seconda edizione de Il Gelato Perfetto
17 gennaio 15:45 - 16:30
Cooking show con i protagonisti della seconda edizione de Il Gelato Perfetto
A cura di: BRAVO SPA
Gelato Da Mare. Esplorando nuovi equilibri: l'armonia tra dolcezza vegetale e sapidità marina
17 gennaio 16:45 - 17:30
Gelato Da Mare. Esplorando nuovi equilibri: l'armonia tra dolcezza vegetale e sapidità marina
A cura di: BRAVO SPA
Sherbeth Festival: cooking show e presentazione dell'edizione 2026
18 gennaio 14:00 - 14:45
Sherbeth Festival: cooking show e presentazione dell'edizione 2026
A cura di: BRAVO SPA
Max Mariola
An Unconventional Idea: Think Outside Gelato
18 gennaio 16:45 - 17:30
An Unconventional Idea: Think Outside Gelato
A cura di: BRAVO SPA
Premiazione concorso World Best Tiramisù Gelato
18 gennaio 17:40 - 18:00
Premiazione concorso World Best Tiramisù Gelato
A cura di: BRAVO SPA
Unconventional Gelato: cooking show con i protagonisti di Come Prima Più di Prima
19 gennaio 11:30 - 12:15
Unconventional Gelato: cooking show con i protagonisti di Come Prima Più di Prima
A cura di: BRAVO SPA
Gelato Campus, la scuola di gelato artigianale a Firenze e nel mondo
20 gennaio 12:30 - 13:30
Gelato Campus, la scuola di gelato artigianale a Firenze e nel mondo
A cura di: BRAVO SPA
Metodologie di lavoro a confronto
Un gusto che genera valore: la materia prima non è mai solo materia
18 gennaio 10:30 - 11:15
Un gusto che genera valore: la materia prima non è mai solo materia
A cura di: BRAVO SPA
Andrea Soban e Paolo Possi
Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
CARPIGIANI
16 gennaio 15:30 - 16:00
Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
A cura di: CARPIGIANI
Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
CARPIGIANI
18 gennaio 12:00 - 12:30
Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
A cura di: CARPIGIANI
Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
CARPIGIANI
20 gennaio 12:00 - 12:30
Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
A cura di: CARPIGIANI
Introduction to gelato: what is gelato?
CARPIGIANI
16 gennaio 11:00 - 11:30
Introduction to gelato: what is gelato?
A cura di: CARPIGIANI
Introduction to gelato: what is gelato?
CARPIGIANI
17 gennaio 15:30 - 16:00
Introduction to gelato: what is gelato?
A cura di: CARPIGIANI
Introduction to gelato: what is gelato?
CARPIGIANI
20 gennaio 11:00 - 11:30
Introduction to gelato: what is gelato?
A cura di: CARPIGIANI
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
CARPIGIANI
16 gennaio 12:00 - 12:30
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
A cura di: CARPIGIANI
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
CARPIGIANI
17 gennaio 12:00 - 12:30
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
A cura di: CARPIGIANI
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
CARPIGIANI
18 gennaio 15:00 - 15:30
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
A cura di: CARPIGIANI
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
CARPIGIANI
19 gennaio 12:00 - 12:30
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
A cura di: CARPIGIANI
New balancing parameters
CARPIGIANI
New balancing parameters
CARPIGIANI
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
CARPIGIANI
16 gennaio 14:30 - 15:00
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
A cura di: CARPIGIANI
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
CARPIGIANI
17 gennaio 11:00 - 11:30
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
A cura di: CARPIGIANI
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
CARPIGIANI
18 gennaio 16:00 - 16:30
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
A cura di: CARPIGIANI
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
CARPIGIANI
19 gennaio 14:30 - 15:00
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
A cura di: CARPIGIANI
Nuovi parametri di bilanciamento
CARPIGIANI
Nuovi parametri di bilanciamento
CARPIGIANI
15 anni di Gelaterie e Pasticcerie solidali in Italia e nel mondo
CARPIGIANI
18 gennaio 13:00 - 13:30
15 anni di Gelaterie e Pasticcerie solidali in Italia e nel mondo
A cura di: CARPIGIANI
L’Aceto Balsamico DOP incontra il Gelato
CNA EMILIA ROMAGNA
20 gennaio 11:00 - 12:30
L’Aceto Balsamico DOP incontra il Gelato
A cura di: CNA EMILIA ROMAGNA
IL “SENZA LATTOSIO” IN GELATERIA
FRUCTITAL SRL
16 gennaio 11:00 - 11:30
IL “SENZA LATTOSIO” IN GELATERIA
A cura di: FRUCTITAL SRL
IL “VEGANO” IN GELATERIA
FRUCTITAL SRL
IL "VEGAN" IN GELATERIA
FRUCTITAL SRL
GELATO GOURMET
FRUCTITAL SRL
IL “SENZA LATTOSIO” IN GELATERIA
FRUCTITAL SRL
18 gennaio 11:30 - 12:00
IL “SENZA LATTOSIO” IN GELATERIA
A cura di: FRUCTITAL SRL
L’IMPORTANZA DELLE AZIENDE A FIANCO DELL’ARTIGIANO
FRUCTITAL SRL
18 gennaio 15:30 - 16:00
L’IMPORTANZA DELLE AZIENDE A FIANCO DELL’ARTIGIANO
A cura di: FRUCTITAL SRL
GELATO ALLA FRUTTA O SORBETTO?
FRUCTITAL SRL
GELATO GOURMET
FRUCTITAL SRL
Il gelato incontra l'olio
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
16 gennaio 15:00 - 16:00
Il gelato incontra l'olio
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
DIMOSTRAZIONI TECNICO PRATICHE SU CONTABANCONOTE, CONTAMONETE e VERIFICA BANCONOTE
S.D.S.P. DI FOLCOLINI CRISTIANO
17 gennaio 10:00 - 18:00
DIMOSTRAZIONI TECNICO PRATICHE SU CONTABANCONOTE, CONTAMONETE e VERIFICA BANCONOTE
A cura di: S.D.S.P. DI FOLCOLINI CRISTIANO
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
16 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
17 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
18 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
19 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
20 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
arrow_back
arrow_forward