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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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CRUSCHE FERMENTATE E LIEVITO MADRE IN PANIFICAZIONE E PASTICCERIA

CRUSCHE FERMENTATE E LIEVITO MADRE IN PANIFICAZIONE E PASTICCERIA

19 gennaio 15:00 - 15:30

CRUSCHE FERMENTATE E LIEVITO MADRE IN PANIFICAZIONE E PASTICCERIA

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

Categoria: bakery

Valentino Tafuri con il calore di Neapolis

Valentino Tafuri con il calore di Neapolis

19 gennaio 15:00 - 15:45

Valentino Tafuri con il calore di Neapolis

Organizzato da MORETTI FORNI SPA

Categoria: pizza

Alessandro Scuderi con il calore di serieT

Alessandro Scuderi con il calore di serieT

19 gennaio 15:00 - 16:00

Alessandro Scuderi con il calore di serieT

Organizzato da MORETTI FORNI SPA

Categoria: pizza

ANDREA TORTORA - demo con degustazione

ANDREA TORTORA - demo con degustazione

19 gennaio 15:00 - 16:00

ANDREA TORTORA - demo con degustazione

Organizzato da MOLINI AGUGIARO & FIGNA SPA

Categoria: pastry

Cooking show con Max Mariola

19 gennaio 15:00 - 16:15

Cooking show con Max Mariola

Organizzato da BRAVO SPA

Categoria: foodservice

La giusta bagna nel Re Babà

19 gennaio 15:15 - 16:00

La giusta bagna nel Re Babà

Organizzato da ELENKA SPA

Categoria: pastry

Le lezioni sul Gelato di Paolo Cappellini

Le lezioni sul Gelato di Paolo Cappellini

19 gennaio 15:30 - 16:00

Le lezioni sul Gelato di Paolo Cappellini

Organizzato da IPSA SPA

Categoria: gelato

Resolvi: la rivoluzione nell’assistenza tecnica

19 gennaio 15:30 - 16:00

Resolvi: la rivoluzione nell’assistenza tecnica

Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP

Categoria: coffee

LA NAPOLETANA ON THE ROAD, 6 MANI DA NORD A SUD

LA NAPOLETANA ON THE ROAD, 6 MANI DA NORD A SUD

OEM DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

19 gennaio 15:30 - 16:00

LA NAPOLETANA ON THE ROAD, 6 MANI DA NORD A SUD

Organizzato da OEM DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

Categoria: pizza

GELATO GOURMET

GELATO GOURMET

19 gennaio 15:30 - 16:00

GELATO GOURMET

Organizzato da FRUCTITAL SRL

Categoria: gelato

Cento Lire - Antico Dolce della tradizione Calabrese

Cento Lire - Antico Dolce della tradizione Calabrese

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

19 gennaio 15:30 - 16:00

Cento Lire - Antico Dolce della tradizione Calabrese

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

Categoria: pastry

MASTERCLASS MASSIMILIANO SAIEVA (Pizza Lab)

MASTERCLASS MASSIMILIANO SAIEVA (Pizza Lab)

19 gennaio 15:30 - 16:10

MASTERCLASS MASSIMILIANO SAIEVA (Pizza Lab)

Organizzato da WAICO SRL

Categoria: pizza

La Verace Pizza Napoletana

19 gennaio 15:30 - 16:30

La Verace Pizza Napoletana

Organizzato da MOLINO SPADONI SPA

Categoria: pizza

Mastershow Nicola Michieletto: Il piatto in un’unica frittura

Mastershow Nicola Michieletto: Il piatto in un’unica frittura

19 gennaio 15:30 - 16:30

Mastershow Nicola Michieletto: Il piatto in un’unica frittura

Organizzato da OLEIFICIO ZUCCHI SPA

Categoria: foodservice

Luca Montersino - GELATO SENZA ZUCCHERO: LA NUOVA FRONTIERA DEL GUSTO

Luca Montersino - GELATO SENZA ZUCCHERO: LA NUOVA FRONTIERA DEL GUSTO

19 gennaio 15:30 - 16:30

Luca Montersino - GELATO SENZA ZUCCHERO: LA NUOVA FRONTIERA DEL GUSTO

Organizzato da VALMAR GLOBAL D.O.O.

Categoria: gelato

Casting Sherbeth

19 gennaio 15:30 - 17:00

Casting Sherbeth

Organizzato da BRAVO SPA

Categoria: gelato

La pizza di Alessandro Facci

La pizza di Alessandro Facci

19 gennaio 15:30 - 17:00

La pizza di Alessandro Facci

Organizzato da ZANOLLI DR. SRL

Categoria: pizza

Mauro Morandin con il calore di serieX

Mauro Morandin con il calore di serieX

19 gennaio 15:45 - 16:30

Mauro Morandin con il calore di serieX

Organizzato da MORETTI FORNI SPA

Categoria: pastry

Ricetta del gelato aproteico

Ricetta del gelato aproteico

19 gennaio 16:00 - 16:30

Ricetta del gelato aproteico

Organizzato da CARPIGIANI

Categoria: gelato

Amaro 30 Nodi : tipico Elisir della Riviera dei Cedri da Antica Ricetta

Amaro 30 Nodi : tipico Elisir della Riviera dei Cedri da Antica Ricetta

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

19 gennaio 16:00 - 16:30

Amaro 30 Nodi : tipico Elisir della Riviera dei Cedri da Antica Ricetta

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

Categoria: coffee

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