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Analisi delle varie tipologie di tavolette e gli errori tipici di temperaggio
20 gennaio 12:45 - 13:30
Analisi delle varie tipologie di tavolette e gli errori tipici di temperaggio
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: pastry

Flor de Chile
CARPIGIANI
20 gennaio 13:00 - 13:30
Flor de Chile
Organizzato da CARPIGIANI
Categoria: gelato

ECLAIRE AL PISTACCHIO ASSOLUTO
ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL
20 gennaio 13:00 - 13:30
ECLAIRE AL PISTACCHIO ASSOLUTO
Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL
Categoria: pastry

Base Precotta Frozen con Farine Top Gamma
REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E
20 gennaio 13:00 - 13:30
Base Precotta Frozen con Farine Top Gamma
Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E
Categoria: bakery

Massimiliano Prete con il calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 13:00 - 13:45
Massimiliano Prete con il calore di serieS
Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Categoria: pizza

Luca Bernardini - SBRISOLONA D'AUTORE: TRADIZIONE E INNOVAZIONE CON MULTY VP
VALMAR GLOBAL D.O.O.
20 gennaio 13:00 - 14:00
Luca Bernardini - SBRISOLONA D'AUTORE: TRADIZIONE E INNOVAZIONE CON MULTY VP
Organizzato da VALMAR GLOBAL D.O.O.
Categoria: pastry

Alessandro Scuderi + Camillo Caddeo
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 13:00 - 14:00
Alessandro Scuderi + Camillo Caddeo
Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Categoria: foodservice
Mandorla Crock
ELENKA SPA
20 gennaio 13:15 - 14:00
Mandorla Crock
Organizzato da ELENKA SPA
Categoria: coffee

MASTERCLASS MASSIMILIANO SAIEVA (Pizza Lab)
20 gennaio 13:30 - 14:10
MASTERCLASS MASSIMILIANO SAIEVA (Pizza Lab)
Organizzato da WAICO SRL
Categoria: pizza

Anteprima Festival "Scirubetta"
CITTA' METROPOLITANA DI REGGIO CALABRIA
20 gennaio 13:30 - 14:30
Anteprima Festival "Scirubetta"
Organizzato da CITTA' METROPOLITANA DI REGGIO CALABRIA
Categoria: gelato
VOCI FUORI CAMPO: Una conversazione sull'impegno e i valori che stanno alla base della filiera e delle Farine di Oasi.
MOLINO RACHELLO SRL
20 gennaio 13:30 - 14:30
VOCI FUORI CAMPO: Una conversazione sull'impegno e i valori che stanno alla base della filiera e delle Farine di Oasi.
Organizzato da MOLINO RACHELLO SRL
Categoria: pizza

I torroncini con pasta Natural
20 gennaio 14:00 - 14:30
I torroncini con pasta Natural
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: bakery
Le praline con Pasta Natural by M° Maurizio Frau
20 gennaio 14:00 - 14:30
Le praline con Pasta Natural by M° Maurizio Frau
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: pastry

LA PIZZA EQUILIBRATA
MOLINO MERANO SRL
20 gennaio 14:00 - 14:30
LA PIZZA EQUILIBRATA
Organizzato da MOLINO MERANO SRL
Categoria: pizza
Consorzio pasticceri artigiani Brescia
20 gennaio 14:00 - 14:45
Consorzio pasticceri artigiani Brescia
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: pastry

Alessandro Scuderi con il calore di CORE
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 14:00 - 14:45
Alessandro Scuderi con il calore di CORE
Organizzato da MORETTI FORNI SPA
Categoria: pizza
Il flan alla nocciola
ELENKA SPA
20 gennaio 14:00 - 15:00
Il flan alla nocciola
Organizzato da ELENKA SPA
Categoria: pastry

Mastershow Antonio Pappalardo: street food d'autore
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
20 gennaio 14:00 - 15:00
Mastershow Antonio Pappalardo: street food d'autore
Organizzato da OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: pizza

GLI SFOGLIATI GLUTEN FREE
ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL
20 gennaio 14:15 - 14:45
GLI SFOGLIATI GLUTEN FREE
Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL
Categoria: pastry

Frutta di Pistacchio
CARPIGIANI
20 gennaio 14:30 - 15:00
Frutta di Pistacchio
Organizzato da CARPIGIANI
Categoria: gelato
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