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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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Jean-Thomas Schneider - PINA COLADA CON SORBETTO VEGANO AL COCCO E MOUSSE GHIACCIATA ALL'ANANAS

Jean-Thomas Schneider - PINA COLADA CON SORBETTO VEGANO AL COCCO E MOUSSE GHIACCIATA ALL'ANANAS

20 gennaio 15:30 - 16:30

Jean-Thomas Schneider - PINA COLADA CON SORBETTO VEGANO AL COCCO E MOUSSE GHIACCIATA ALL'ANANAS

Organizzato da VALMAR GLOBAL D.O.O.

Categoria: gelato

LA FORMAZIONE TECNICA IN GELATERIA

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20 gennaio 15:30 - 16:30

LA FORMAZIONE TECNICA IN GELATERIA

Organizzato da FRUCTITAL SRL

Categoria: gelato

LATTE ART ... un'arte da non mettere da parte latte

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20 gennaio 15:30 - 16:30

LATTE ART ... un'arte da non mettere da parte latte

Organizzato da CAFFE' MOLINARI SPA

Categoria: coffee

Elio Santosuosso con il calore di Neapolis

Elio Santosuosso con il calore di Neapolis

20 gennaio 15:45 - 16:30

Elio Santosuosso con il calore di Neapolis

Organizzato da MORETTI FORNI SPA

Categoria: pizza

Presentazione Contest PANEMANIA

Presentazione Contest PANEMANIA

20 gennaio 16:00 - 16:15

Presentazione Contest PANEMANIA

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

Categoria: bakery

Swedish Cinnamon Bun

Swedish Cinnamon Bun

20 gennaio 16:00 - 16:30

Swedish Cinnamon Bun

Organizzato da CARPIGIANI

Categoria: gelato

Creme Spalmabili Identitarie

Creme Spalmabili Identitarie

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

20 gennaio 16:00 - 16:30

Creme Spalmabili Identitarie

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

Categoria: pastry

L'aperitivo POP - Il Panettone salato

L'aperitivo POP - Il Panettone salato

20 gennaio 16:00 - 17:00

L'aperitivo POP - Il Panettone salato

Organizzato da MOLINI AGUGIARO & FIGNA SPA

Categoria: pastry

Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso

20 gennaio 16:30 - 17:00

Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso

Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP

Categoria: coffee

Mai più senza pizza e pinsa!

20 gennaio 16:30 - 17:00

Mai più senza pizza e pinsa!

Organizzato da MOLINO SPADONI SPA

Categoria: pizza

MASTERCLASS VITO DE VITA (Pizza Lab)

MASTERCLASS VITO DE VITA (Pizza Lab)

20 gennaio 16:30 - 17:10

MASTERCLASS VITO DE VITA (Pizza Lab)

Organizzato da WAICO SRL

Categoria: pizza

L'iris con croccante al pistacchio e ricotta

20 gennaio 16:30 - 17:15

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Organizzato da ELENKA SPA

Categoria: pastry

Pastry Chef Tommaso Foglia - Torta moderna al Caffè Costadoro

Pastry Chef Tommaso Foglia - Torta moderna al Caffè Costadoro

20 gennaio 16:30 - 17:30

Pastry Chef Tommaso Foglia - Torta moderna al Caffè Costadoro

Organizzato da COSTADORO SPA

Categoria: bakery

SPOSAMI #quotecake charming edition

SPOSAMI #quotecake charming edition

20 gennaio 16:30 - 17:30

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Organizzato da MODECOR ITALIANA SRL

Categoria: pastry

Chain Reaction: Alice Pizza case study

Chain Reaction: Alice Pizza case study

20 gennaio 16:30 - 17:45

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Organizzato da MORETTI FORNI SPA

Categoria: pizza

Amaro Digestivo Grecanico

Amaro Digestivo Grecanico

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

20 gennaio 17:00 - 17:30

Amaro Digestivo Grecanico

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURAL E

Categoria: coffee

Dal recupero al gusto: innovazione per la sostenibilità

20 gennaio 17:00 - 17:45

Dal recupero al gusto: innovazione per la sostenibilità

Organizzato da BRAVO SPA

Categoria: gelato

Fabio Ciano con il calore di serieT

Fabio Ciano con il calore di serieT

20 gennaio 17:00 - 18:00

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Organizzato da MORETTI FORNI SPA

Categoria: pizza

Panettone World Championship - incontro e brindisi con i protagonisti

Panettone World Championship - incontro e brindisi con i protagonisti

20 gennaio 17:00 - 18:00

Panettone World Championship - incontro e brindisi con i protagonisti

Organizzato da MOLINI AGUGIARO & FIGNA SPA

Categoria: pastry

Una dolce novità: MuffinMix

Una dolce novità: MuffinMix

21 gennaio 10:00 - 10:30

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Organizzato da IPSA SPA

Categoria: bakery

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