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48a edizione  23-27 Gennaio 2027 Quartiere Fieristico di Rimini
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Bvlgari Milano

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A pochi passi da via Montenapoleone e via della Spiga, tra l'Accademia di Brera e la Scala, in pieno centro città, un palazzo milanese, risalente al XVIII secolo e rinnovato con gusto, accoglie il Bvlgari Hotel di Milano. L'albergo a cinque stelle è ubicato in una strada privata nel centro finanziario e culturale della città che, dietro le sue facciate austere, nasconde incantevoli cortili e inaspettati spazi verdi. Ne è un esempio il lussuoso giardino privato di 4.000 metri quadrati, estensione naturale del vicino Giardino Botanico e oasi di serenità e relax dove rigenerarsi e fuggire dal ritmo frenetico della città. 

Executive Chef

Giorgio Fuda

Originario di Torino. Giorgio Fuda è attualmente Executive Chef del Bvlgari Hotel Milano. Dopo gli studi in Economia presso l'Università di Torino, intraprende il proprio percorso nel mondo della ristorazione trasferendosi in Messico, dove apre un ristorante e lavora come chef autodidatta. Successivamente rientra in Italia per completare la propria formazione presso ALMA (La Scuola Internazionale di Cucina Italiana).

Dopo il diploma, acquisisce esperienza in ristoranti stellati Michelin in Italia e in Francia, per poi entrare a far parte di Bvlgari Hotels & Resorts. II suo percorso nel gruppo inizia come Sous Chef al Bvlgari Resort Dubai. prosegue al Bvlgari Hotel Shanghai e culmina con la nomina a Executive Chef del Bvlgari Hotel Milano.

Nel corso della sua carriera ha sviluppato competenze nella gestione di brigate internazionali, nell'organizzazione operativa della cucina e nel mantenimento degli elevati standard qualitativi richiesti dall'hôtellerie di lusso.