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48a edizione  23-27 Gennaio 2027 Quartiere Fieristico di Rimini
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Bvlgari Milano

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Situato all’interno dell’ex Seminario Arcivescovile, nel cuore del Quadrilatero della Moda, Portrait Milano restituisce nuova vita a uno degli edifici storici più significativi della città. Dietro il porticato seicentesco, 73 camere e suite combinano la privacy di una raffinata residenza milanese con una destinazione urbana animata da ristorazione, shopping, benessere e cultura, che ruota attorno all’iconica Piazza dell’hotel. Un luogo che esprime lo stile italiano, l’artigianalità e una visione contemporanea dell’ospitalità.

Executive Chef

Giorgio Fuda

Originario di Torino. Giorgio Fuda è attualmente Executive Chef del Bvlgari Hotel Milano. Dopo gli studi in Economia presso l'Università di Torino, intraprende il proprio percorso nel mondo della ristorazione trasferendosi in Messico, dove apre un ristorante e lavora come chef autodidatta. Successivamente rientra in Italia per completare la propria formazione presso ALMA (La Scuola Internazionale di Cucina Italiana).

Dopo il diploma, acquisisce esperienza in ristoranti stellati Michelin in Italia e in Francia, per poi entrare a far parte di Bvlgari Hotels & Resorts. II suo percorso nel gruppo inizia come Sous Chef al Bvlgari Resort Dubai. prosegue al Bvlgari Hotel Shanghai e culmina con la nomina a Executive Chef del Bvlgari Hotel Milano.

Nel corso della sua carriera ha sviluppato competenze nella gestione di brigate internazionali, nell'organizzazione operativa della cucina e nel mantenimento degli elevati standard qualitativi richiesti dall'hôtellerie di lusso.