A SIGEP 2024 torna il concorso internazionale a squadre più importante al mondo dedicato al settore. Evento a cadenza biennale che coinvolge i professionisti della Gelateria, della Pasticceria, della Cioccolateria e della Scultura di Ghiaccio provenienti da tutto il mondo offrendo loro un’occasione unica di confronto e stimolo professionale.

L'evento si svolge da sabato 20 a lunedì 22 gennaio nella Gelato Arena (Pad. A5).

I 12 team internazionali in gara affronternno le seguenti prove di gara: vaschetta decorata, monoporzione in vetro, torta gelato, mystery box – crema, mystery box – frutta, entrée con gelato gastronomico, snack di gelato al cioccolato, pezzo artistico e gran buffet finale.