• Domenica 22 Gennaio 2023
  • 15:30 - 16:00
  • Memo
  • Vision Plaza - Hall Sud
  • inglese
  • Talk a cura di AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani

L’apprezzamento del cliente non basta per affrontare le nuove sfide che un’attività di pasticceria deve affrontare. La sola qualità del prodotto non è sufficiente, serve una vera strategia business e un giusto prezzo di vendita correlato al prodotto per garantire all’attività della pasticceria un futuro.

Con Santi Palazzolo e Fabrizio Fiorani