Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
Ogni pastry chef ha un gesto che lo contraddistingue. Un movimento preciso, sicuro, costruito nel tempo grazie a tecnica, esperienza e passione. Ma è quando quel gesto incontra gli ingredienti giusti che si esprime al massimo. Si arricchisce. Si distingue. Diventa Top. Menz&Gasser porta in scena i Gesti Top attraverso una serie di showcooking dedicati all’arte della pasticceria professionale e alla versatilità del proprio assortimento. Non semplici dimostrazioni, ma momenti di racconto in cui il gesto del pastry chef diventa protagonista, sostenuto da confetture e topping capaci di amplificarne il valore.
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