Petra Molino Quaglia è un molino di famiglia che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero direttamente dal campo. L'assortimento comprende farine macinate a pietra e a cilindri, miscele senza glutine e una linea esclusiva in Europa di semi, legumi e cereali germogliati, in forma sfarinata. L'innovativo processo di macinazione augmented stone milling contraddistingue le farine Petra per il livello di assoluta pulizia, la granulometria perfetta e il gusto antico.
Riferimenti
Via Roma 49
35040 SANTA CATERINA D'ESTE LOC. VIGHIZZOLO D'ESTE , PD - Italia
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Università della farina, Università della pizza, Accademia del Pane, PETRA, MOLINO QUAGLIA
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