Sfide e opportunità nel Foodservice Europeo

Dopo la pandemia, i mercati europei della ristorazione si trovano ad affrontare nuove sfide. L'aumento dei prezzi è una delle preoccupazioni maggiori e sta influenzando i comportamenti dei consumatori in modo diverso nei diversi paesi. Ma ci sono anche opportunità per ristoratori e produttori. Nella sua panoramica, Jochen Pinsker condividerà lo stato dell'arte dei paesi europei rispetto a Stati Uniti e APAC.
The NPD Group monitora lo sviluppo del mercato all'interno di diversi scenari, Jochen condividerà la sua prospettiva sulle aspettative per il 2023.