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Panettone senza glutine: Semplice da fare, difficile da eguagliare.
MOLINO MERANO SRL
18 gennaio 14:30 - 15:00
Panettone senza glutine: Semplice da fare, difficile da eguagliare.
A cura di: MOLINO MERANO SRL
Categoria: Pastry
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
MENZ & GASSER SPA
18 gennaio 14:30 - 15:30
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Pastry
Alessio Tocchio
JULIUS MEINL ITALIA SPA
18 gennaio 14:45 - 15:30
Alessio Tocchio
A cura di: JULIUS MEINL ITALIA SPA
Categoria: Coffee
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
CAFFE' MOLINARI SPA
18 gennaio 15:00 - 15:30
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
A cura di: CAFFE' MOLINARI SPA
Categoria: Coffee
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
CARPIGIANI
18 gennaio 15:00 - 15:30
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
Pausa Caffe con con Marco e Timmy Al Refill Bar
LANTMANNEN UNIBAKE
18 gennaio 15:00 - 15:30
Pausa Caffe con con Marco e Timmy Al Refill Bar
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
Granita terapeutica - Ricotta innovativa
GAMBILONGO CAFFE' SRL
18 gennaio 15:00 - 15:45
Granita terapeutica - Ricotta innovativa
A cura di: GAMBILONGO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Ivano Veccia e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
18 gennaio 15:00 - 15:45
Ivano Veccia e il calore di Neapolis
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
STOP CONCORSO CNAB 2026. VALUTAZIONE GIURIA E INTERVISTE FINE GARA
RICHEMONT CLUB ITALIA
18 gennaio 15:00 - 15:45
STOP CONCORSO CNAB 2026. VALUTAZIONE GIURIA E INTERVISTE FINE GARA
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
L’arte dei dolci lievitati: l’utilizzo combinato di coadiuvanti e miscele clean label in un tris che sorprende
IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
18 gennaio 15:00 - 16:00
L’arte dei dolci lievitati: l’utilizzo combinato di coadiuvanti e miscele clean label in un tris che sorprende
A cura di: IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
Categoria: Bakery
Masterclass sulla nocciola
ISMEA - ISTITUTO DI SERVIZI PER IL MERCATO AGRICOLO ALIMENTARE
18 gennaio 15:00 - 16:00
Masterclass sulla nocciola
A cura di: ISMEA - ISTITUTO DI SERVIZI PER IL MERCATO AGRICOLO ALIMENTARE
Categoria: Bakery
REFILL BAR
LANTMANNEN UNIBAKE
18 gennaio 15:00 - 16:00
REFILL BAR
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
DOLCE COME L'OLIO. L'extra vergine sfida i luoghi comuni in pasticceria
LESAFFRE ITALIA SPA
18 gennaio 15:00 - 16:00
DOLCE COME L'OLIO. L'extra vergine sfida i luoghi comuni in pasticceria
A cura di: LESAFFRE ITALIA SPA
Categoria: Bakery
Dal Caffè all’Aperitivo: Nuove Frontiere di Gusto con Terry Monroe
RICO CAFFE' SRL
18 gennaio 15:00 - 16:00
Dal Caffè all’Aperitivo: Nuove Frontiere di Gusto con Terry Monroe
A cura di: RICO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
18 gennaio 15:00 - 16:00
Cosa Manca?
A cura di: SIMONE GATTO SRL
Categoria: Gelato
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
18 gennaio 15:00 - 16:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
Max Mariola
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
18 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
Categoria: Gelato
ANTICHE DOLCEZZE
GELADIS - ANTICHE DOLCEZZE
18 gennaio 15:00 - 18:00
ANTICHE DOLCEZZE
A cura di: GELADIS - ANTICHE DOLCEZZE
Categoria: Gelato
Massimiliano Scotti - Gelato Showcooking
18 gennaio 15:30 - 16:00
Massimiliano Scotti - Gelato Showcooking
A cura di: CIAM SPA
Categoria: Gelato
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