Padiglione A7
Gelato World Cup
Dal 2003, la Gelato World Cup è l’evento biennale che celebra l’eccellenza, la creatività e la passione dei migliori professionisti del gelato artigianale. Un concorso unico nel suo genere, dove squadre provenienti da tutto il mondo si sfidano in 9 spettacolari prove tra tecnica, gusto, estetica e abilità artistica, per conquistare l’ambito titolo di Campioni del Mondo.
Padiglione B5
Juniores Pastry World Cup
La Juniores Pastry World Cup è una gara internazionale a squadre che coinvolge giovani pasticceri fino ai 26 anni, offrendo loro un’occasione unica per esprimere talento e passione. Un trampolino di lancio verso una carriera promettente e ricca di opportunità.
Padiglione A1
Campionati Italiani Baristi
I professionisti del mondo del caffè si sfidano nelle 7 finali nazionali in programma nella Coffee Arena, valevoli per le finali mondiali del circuito WCE (World Coffee Events), organizzati in collaborazione con la Specialty Coffee Association.
Padiglione D6
Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games
Organizzato da Ristorazione Italiana Magazine, al campionato prendono parte pizzaioli provenienti da tutto il mondo, i quali si sfidano in ben 17 categorie di gara, dalla pizza classica a quella napoletana tradizionale, da quella in teglia e in pala, fino alla pizza dessert.
Padiglione D8
Concorso Nazionale dell'Arte Bianca
Organizzato in partnership con Richemont Club Italia, il Concorso Nazionale dell'Arte Bianca si configura come il culmine delle competizioni dedicate ai professionisti che quotidianamente trasformano farina, acqua e passione in opere d'arte fragranti e gustose.
Padiglione A7
SIGEP Gelato D'Oro
Il primo passo verso la Gelato World Cup 2028 comincia qui.
SIGEP Gelato d’Oro è la competizione che seleziona i migliori maestri gelatieri e pasticceri italiani pronti a rappresentare l’Italia nella Gelato European Cup 2027, che si svolgerà nell’ambito di SIGEP WORLD.
Padiglione C2
Gelato Festival World Masters - Finale Italia
Gelato Festival World Masters arriva a SIGEP WORLD 2026 con la Finale Italia: il 17 gennaio, 16 tra i migliori gelatieri si sfidano dal vivo al Gelato & Pastry Lab per conquistare 4 posti nella Finale Mondiale.
Un evento firmato SIGEP – Italian Exhibition Group e Carpigiani.
Padiglione C2
SIGEP Giovani
È un contest rivolto alle scuole alberghiere e agli istituti professionali provenienti da tutta Italia, per promuovere la formazione e offrire agli studenti l'opportunità di mettere in pratica le conoscenze e le abilità apprese a scuola.
Padiglione C2
Concorso di Gelato per Istituti Alberghieri
Il Concorso, dedicato alla memoria di Vittorio Bartyan, è alla sua seconda edizione!
Si tratta di una competizione nazionale di gelateria riservata agli studenti degli Istituti Alberghieri e dei Centri di formazione professionale alimentare.
Oggetto del concorso: “Gelato: una passione che non conosce limiti”.
