SIGEP Asia ospiterà la Gelato World Cup – Asia Selection al Marina Bay Sands (15–17 luglio 2026)

Il grande ritorno della competizione che selezionerà la squadra asiatica per la Gelato World Cup 2028

SIGEP Asia accende i riflettori su uno degli appuntamenti più attesi del gelato artigianale: la Gelato World Cup – Asia Selection, in programma dal 15 al 17 luglio 2026 al Marina Bay Sands Expo and Convention Centre, insieme a SIGEP Asia e Restaurant Asia 2026.
La competizione eleggerà la squadra che rappresenterà l’Asia alla Gelato World Cup 2028 in programma a Rimini, la più importante vetrina mondiale delle eccellenze del foodservice.

Una competizione di alto profilo con prove tecniche, ingredienti top e una giuria internazionale

Nel corso delle tre giornate, i team affronteranno sei prove tecniche capaci di esprimere il meglio della creatività, della precisione e del lavoro di squadra.
La giuria sarà composta dai team captain dei Paesi in gara, affiancati da due figure iconiche del settore: Sergio Colalucci, Presidente della Gelato World Cup, e Sergio Dondoli, Commissario Ufficiale della competizione.

“L’energia e la creatività che emergono dalle selezioni asiatiche dimostrano quanto la passione per il gelato stia crescendo nella regione. Il nostro obiettivo è accompagnare questa evoluzione valorizzando tradizione e innovazione,” ha dichiarato Ilaria Cicero, CEO di IEG Asia.

Il sostegno di Worldchefs e il ruolo strategico di Chef Kenny Kong

La manifestazione è realizzata con il supporto della Worldchefs Association, rete globale che rappresenta oltre 110 Paesi e milioni di chef.

“La Asia Selection esprime il meglio dell’innovazione e dell’artigianalità del nostro settore. Siamo orgogliosi di sostenere un evento che innalza gli standard globali del gelato artigianale,” ha affermato Ragnar Fridriksson, Managing Director di Worldchefs.

Fondamentale anche il contributo di Chef Kenny Kong, figura di riferimento nel panorama asiatico e membro del Worldchefs International Judges Committee.

“Questa selezione celebra la ricchezza culturale asiatica attraverso ingredienti unici e promuove la crescita professionale delle arti del gusto,” ha spiegato Chef Kong.

Grazie alla sua esperienza, la Gelato World Cup – Asia Selection ha consolidato la propria presenza a Singapore come competizione autorevole e punto di riferimento per il gelato artigianale del continente.