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Nicolas Donini + Marco Merli e il calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
16 gennaio 10:00 - 10:45
Nicolas Donini + Marco Merli e il calore di serieS
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
RICHEMONT E SIGEP: UNA STORICA SINERGIA. PRESIDENTE R.C.I CUNSOLO E MAIOLI PROJECT MANAGER IEG
RICHEMONT CLUB ITALIA
16 gennaio 10:30 - 11:00
RICHEMONT E SIGEP: UNA STORICA SINERGIA. PRESIDENTE R.C.I CUNSOLO E MAIOLI PROJECT MANAGER IEG
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
Metodologie di lavoro a confronto
16 gennaio 10:30 - 11:15
Metodologie di lavoro a confronto
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
Introduction to gelato: what is gelato?
CARPIGIANI
16 gennaio 11:00 - 11:30
Introduction to gelato: what is gelato?
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
IL “SENZA LATTOSIO” IN GELATERIA
FRUCTITAL SRL
16 gennaio 11:00 - 11:30
IL “SENZA LATTOSIO” IN GELATERIA
A cura di: FRUCTITAL SRL
Categoria: Gelato
RICHEMONT CLUB SVIZZERA: PRESENTAZIONE SQUADRA E PRODOTTI
RICHEMONT CLUB ITALIA
16 gennaio 11:00 - 11:30
RICHEMONT CLUB SVIZZERA: PRESENTAZIONE SQUADRA E PRODOTTI
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
REFILL BAR
LANTMANNEN UNIBAKE
16 gennaio 11:00 - 11:39
REFILL BAR
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
Gesti top | proposte dolci per la colazione
MENZ & GASSER SPA
16 gennaio 11:00 - 12:00
Gesti top | proposte dolci per la colazione
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Bakery
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
16 gennaio 11:00 - 12:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
RICHEMONT INTERNATIONAL: INCONTRO CON IL PRESIDENTE MARCEL PAA
RICHEMONT CLUB ITALIA
16 gennaio 11:30 - 12:00
RICHEMONT INTERNATIONAL: INCONTRO CON IL PRESIDENTE MARCEL PAA
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
Con Trittico puoi: la gelateria incontra la pasticceria
16 gennaio 11:45 - 12:30
Con Trittico puoi: la gelateria incontra la pasticceria
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
CARPIGIANI
16 gennaio 12:00 - 12:30
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
RICHEMONT CLUB SPAGNA : PRESENTAZIONE SQUADRA E PRODOTTI
RICHEMONT CLUB ITALIA
16 gennaio 12:00 - 12:45
RICHEMONT CLUB SPAGNA : PRESENTAZIONE SQUADRA E PRODOTTI
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
Una storia, tante storie. Viaggio alla scoperta del mondo Molino Spadoni.
MOLINO SPADONI SPA
16 gennaio 12:00 - 13:00
Una storia, tante storie. Viaggio alla scoperta del mondo Molino Spadoni.
A cura di: MOLINO SPADONI SPA
Categoria: Opening
Granita Siciliana al Caffè - Tradizione e maestria
GAMBILONGO CAFFE' SRL
16 gennaio 12:15 - 13:00
Granita Siciliana al Caffè - Tradizione e maestria
A cura di: GAMBILONGO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Ariel Segesser // La versatilità del cioccolato
16 gennaio 13:00 - 13:45
Ariel Segesser // La versatilità del cioccolato
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Choco
Valerio Barralis e il calore di serieX
MORETTI FORNI SPA
16 gennaio 13:00 - 13:45
Valerio Barralis e il calore di serieX
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
PRESENTAZIONE Concorrenti e Giuria 1° CONCORSO ARTE BIANCA (CNAB). CONSEGNA GIACCHE
RICHEMONT CLUB ITALIA
16 gennaio 14:15 - 14:45
PRESENTAZIONE Concorrenti e Giuria 1° CONCORSO ARTE BIANCA (CNAB). CONSEGNA GIACCHE
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
Ernst Knam
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
CARPIGIANI
16 gennaio 14:30 - 15:00
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
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