Eventi
Presentazione del libro del pastry chef Giuseppe Amato, miglior pasticcere al mondo 2021 e direttore della MAG e di Lucilla Cremoni, direttrice editoriale nell'ambito piemontese. Il libro propone il primo approccio sistematico e metodologicamente rigoroso a una definizione e descrizione nella pasticceria da ristorazione. La presentazione sarà svolta da Giuseppe Amato e dalla direttrice editoriale Livia Chiriotti.

  • 21 GENNAIO  |  15:00 - 16:00
  • Memo
  • MAG - MASTER ACADEMY ANTONINO GALVAGNO
  • A3 - 128
  • Giuseppe Amato-Livia Chiriotti
  • Pasticceria