Eventi
Demo tecnica a cura di un Maestro AMPI che presenta e realizza un prodotto di pasticceria; al fianco del pasticcere la presenza di un tecnico di settore che analizza e illustra gli aspetti economici, produttivi e di marketing (food cost, tempi di produzione, serialità, comunicazione) del prodotto.

  • 21 GENNAIO  |  11:00 - 12:00
  • Memo
  • ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI - AMPI
  • B3 - 063
  • Carmen Vecchione
  • Pasticceria