Evento
Un appuntamento entusiasmante per tutti gli appassionati di arte bianca! Ezio Marinato lancerà il contest PANEMANIA, un'occasione unica per mettere alla prova la propria creatività in panificazione.
Relatori/Insegnanti: EZIO MARINATO - panettiere e uno dei massimi esperti di panificazione e fermentazioni.
21 gennaio, 12:00 - 12:15
Categoria
bakery
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