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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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Evento

L'arte dei Fornai: Pani Speciali per la Prima Colazione

D5 029

L'arte dei Fornai: Pani Speciali per la Prima Colazione

Relatori/Insegnanti: Davide Cupioli

A cura di:

MOLINO SPADONI SPA

20 gennaio, 10:30 - 11:30

Categoria

bakery

Show cooking con il maestro pasticcere Davide Pisano

18 gennaio 12:30 - 15:30

Show cooking con il maestro pasticcere Davide Pisano

Organizzato da GELITA SK S.R.O.

Show cooking con il maestro pasticcere Davide Pisano

19 gennaio 12:30 - 15:30

Show cooking con il maestro pasticcere Davide Pisano

Organizzato da GELITA SK S.R.O.

Casting trasmissione TV: il gelato perfetto

18 gennaio 15:30 - 18:00

Casting trasmissione TV: il gelato perfetto

Organizzato da BRAVO SPA

Casting Sherbeth

19 gennaio 11:00 - 13:00

Casting Sherbeth

Organizzato da BRAVO SPA

I Croissant con LEVIMIX

19 gennaio 10:00 - 10:30

I Croissant con LEVIMIX

Organizzato da IPSA SPA

DolceMacaron, una dolce novità

19 gennaio 12:00 - 12:30

DolceMacaron, una dolce novità

Organizzato da IPSA SPA

I torroncini con pasta Natural

19 gennaio 14:00 - 14:30

I torroncini con pasta Natural

Organizzato da IPSA SPA

I torroncini con pasta Natural

20 gennaio 14:00 - 14:30

I torroncini con pasta Natural

Organizzato da IPSA SPA

Le torte della tradizione con i mix By Ipsa

20 gennaio 11:00 - 11:30

Le torte della tradizione con i mix By Ipsa

Organizzato da IPSA SPA

L'isomalto in pasticceria by M°Lorenzo Puca

20 gennaio 12:00 - 12:30

L'isomalto in pasticceria by M°Lorenzo Puca

Organizzato da IPSA SPA

Una dolce novità: MuffinMix

21 gennaio 10:00 - 10:30

Una dolce novità: MuffinMix

Organizzato da IPSA SPA

L'arte dei Fornai: Pani e Companatici Speciali

20 gennaio 15:00 - 16:00

L'arte dei Fornai: Pani e Companatici Speciali

Organizzato da MOLINO SPADONI SPA

IL MARITOZZO A LIEVITO MADRE

ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

18 gennaio 10:30 - 11:00

IL MARITOZZO A LIEVITO MADRE

Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

PANE GLUTEN FREE AL LIEVITO MADRE

ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

18 gennaio 14:15 - 14:45

PANE GLUTEN FREE AL LIEVITO MADRE

Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

TALK SHOW

ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

19 gennaio 12:00 - 12:30

TALK SHOW

Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

BURGER BUNS

ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

20 gennaio 10:30 - 11:00

BURGER BUNS

Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

IL PANE SICILIANO CON LIEVITO MADRE

ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

21 gennaio 13:00 - 13:30

IL PANE SICILIANO CON LIEVITO MADRE

Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

IL PANE DA RISTORAZIONE

ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

22 gennaio 10:30 - 11:00

IL PANE DA RISTORAZIONE

Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

PANE RUSTICO CON SEMI TOSTATI

ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

22 gennaio 13:00 - 13:30

PANE RUSTICO CON SEMI TOSTATI

Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

SNACK SALATI GLUTEN FREE

ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

22 gennaio 14:15 - 14:45

SNACK SALATI GLUTEN FREE

Organizzato da ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL

Pasticceria Cabaret - Macaron sabaudo al Caffè Costadoro

19 gennaio 11:00 - 12:00

Pasticceria Cabaret - Macaron sabaudo al Caffè Costadoro

Organizzato da COSTADORO SPA

Pasticceria Colpo di frusta - Torroncino al Caffè Costadoro

20 gennaio 10:30 - 11:30

Pasticceria Colpo di frusta - Torroncino al Caffè Costadoro

Organizzato da COSTADORO SPA

Pastry Chef Tommaso Foglia - Torta moderna al Caffè Costadoro

20 gennaio 16:30 - 17:30

Pastry Chef Tommaso Foglia - Torta moderna al Caffè Costadoro

Organizzato da COSTADORO SPA

Pastiglie Leone - Chicchi di caffè Costadoro bassinati al cioccolato

21 gennaio 10:30 - 11:30

Pastiglie Leone - Chicchi di caffè Costadoro bassinati al cioccolato

Organizzato da COSTADORO SPA

Francesco Giugliano con il calore di serieX

18 gennaio 12:00 - 12:45

Francesco Giugliano con il calore di serieX

Organizzato da MORETTI FORNI SPA

PiùCCheperfetto Tour: Frolla

20 gennaio 12:00 - 12:45

PiùCCheperfetto Tour: Frolla

Organizzato da MORETTI FORNI SPA

Mauro Morandin con il calore di serieT

21 gennaio 13:00 - 14:00

Mauro Morandin con il calore di serieT

Organizzato da MORETTI FORNI SPA

Luca Bernardini - CAKE IN VIAGGIO: RAPIDITÀ E PERFEZIONE CON MULTY VP

21 gennaio 13:00 - 14:00

Luca Bernardini - CAKE IN VIAGGIO: RAPIDITÀ E PERFEZIONE CON MULTY VP

Organizzato da VALMAR GLOBAL D.O.O.

Pane,Pizza e Stizza : i lievitati italiani in stile calabrese

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

19 gennaio 12:00 - 12:30

Pane,Pizza e Stizza : i lievitati italiani in stile calabrese

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

Fresine e Crostini Artigianali

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

20 gennaio 12:00 - 12:30

Fresine e Crostini Artigianali

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

Base Precotta Frozen con Farine Top Gamma

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

20 gennaio 13:00 - 13:30

Base Precotta Frozen con Farine Top Gamma

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

Presentazioni aziende e degustazioni condivise

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

21 gennaio 16:00 - 17:30

Presentazioni aziende e degustazioni condivise

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

MASTERCLASS BOSCIA + CAPPELLETTI (Bakery Lab)

18 gennaio 10:30 - 11:10

MASTERCLASS BOSCIA + CAPPELLETTI (Bakery Lab)

Organizzato da WAICO SRL

MASTERCLASS BOSCIA + CAPPELLETTI (Bakery Lab)

18 gennaio 14:30 - 15:10

MASTERCLASS BOSCIA + CAPPELLETTI (Bakery Lab)

Organizzato da WAICO SRL

MASTERCLASS BOSCIA + CAPPELLETTI (Bakery Lab)

19 gennaio 10:30 - 11:10

MASTERCLASS BOSCIA + CAPPELLETTI (Bakery Lab)

Organizzato da WAICO SRL

MASTERCLASS MATTEO PRANDI (Bakery Lab)

19 gennaio 12:30 - 13:10

MASTERCLASS MATTEO PRANDI (Bakery Lab)

Organizzato da WAICO SRL

MASTERCLASS BOSCIA + CAPPELLETTI (Bakery Lab)

20 gennaio 10:30 - 11:10

MASTERCLASS BOSCIA + CAPPELLETTI (Bakery Lab)

Organizzato da WAICO SRL

MASTERCLASS FRANCESCA MARCANTOGNINI (Bakery Lab)

20 gennaio 12:30 - 13:10

MASTERCLASS FRANCESCA MARCANTOGNINI (Bakery Lab)

Organizzato da WAICO SRL

MASTERCLASS MARCO GARATTONI (Bakery Lab)

20 gennaio 15:30 - 16:10

MASTERCLASS MARCO GARATTONI (Bakery Lab)

Organizzato da WAICO SRL

MASTERCLASS BOSCIA + CAPPELLETTI (Bakery Lab)

21 gennaio 10:30 - 11:10

MASTERCLASS BOSCIA + CAPPELLETTI (Bakery Lab)

Organizzato da WAICO SRL

MASTERCLASS LORENZA ROIATI (Bakery Lab)

21 gennaio 12:30 - 13:10

MASTERCLASS LORENZA ROIATI (Bakery Lab)

Organizzato da WAICO SRL

CRUSCHE FERMENTATE E LIEVITO MADRE IN PANIFICAZIONE E PASTICCERIA

18 gennaio 15:00 - 15:30

CRUSCHE FERMENTATE E LIEVITO MADRE IN PANIFICAZIONE E PASTICCERIA

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

CRUSCHE FERMENTATE E LIEVITO MADRE IN PANIFICAZIONE E PASTICCERIA

19 gennaio 15:00 - 15:30

CRUSCHE FERMENTATE E LIEVITO MADRE IN PANIFICAZIONE E PASTICCERIA

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

UN LIEVITO MADRE, INFINITE POSSIBILITA´

20 gennaio 11:30 - 12:00

UN LIEVITO MADRE, INFINITE POSSIBILITA´

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

UN LIEVITO MADRE, INFINITE POSSIBILITA´

20 gennaio 15:30 - 16:00

UN LIEVITO MADRE, INFINITE POSSIBILITA´

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

UN LIEVITO MADRE, INFINITE POSSIBILITA´

21 gennaio 11:30 - 12:00

UN LIEVITO MADRE, INFINITE POSSIBILITA´

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

UN LIEVITO MADRE, INFINITE POSSIBILITA´

21 gennaio 15:30 - 16:00

UN LIEVITO MADRE, INFINITE POSSIBILITA´

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

Presentazione Contest PANEMANIA

20 gennaio 12:00 - 12:15

Presentazione Contest PANEMANIA

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

Presentazione Contest PANEMANIA

20 gennaio 16:00 - 16:15

Presentazione Contest PANEMANIA

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

Presentazione Contest PANEMANIA

21 gennaio 12:00 - 12:15

Presentazione Contest PANEMANIA

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

Presentazione Contest PANEMANIA

21 gennaio 16:00 - 16:15

Presentazione Contest PANEMANIA

Organizzato da MOLINO MERANO SRL

Calabria Straordinaria Eventi del 21 Gennaio 2025

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

21 gennaio 10:00 - 17:00

Calabria Straordinaria Eventi del 21 Gennaio 2025

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

Calabria Straordinaria Eventi del 22 Gennaio 2025

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

22 gennaio 10:00 - 17:00

Calabria Straordinaria Eventi del 22 Gennaio 2025

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

VOCI FUORI CAMPO: Una conversazione sull'impegno e i valori che stanno alla base della filiera e delle Farine di Oasi

19 gennaio 13:30 - 14:30

VOCI FUORI CAMPO: Una conversazione sull'impegno e i valori che stanno alla base della filiera e delle Farine di Oasi

Organizzato da MOLINO RACHELLO SRL

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