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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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Evento

PiùCCheperfetto Tour: 21Grammi

Hall B5-D5 003

#RoadToSmartbaking – 21 GRAMMI (Brescia)


21Grammi® è un ristorante nato nel 2016 a Brescia dall’iniziativa dei soci del Centro Bresciano Down.

La missione è offrire opportunità di inclusione lavorativa per giovani con sindrome di Down e altre fragilità intellettive, accompagnandoli in percorsi di formazione e autonomia.

Grazie a un ambiente accogliente e professionale, aiutiamo questi ragazzi a sviluppare competenze nel mondo del lavoro, dentro e fuori il settore della ristorazione. Ogni attività di 21Grammi® è un passo verso un futuro più inclusivo e consapevole.



Nel loro locale utilizzano serieS

PiùCCheperfetto Tour: 21Grammi

A cura di:

MORETTI FORNI SPA

19 gennaio, 12:00 - 12:45

Categoria

foodservice

Cooking show con Max Mariola

19 gennaio 15:00 - 16:15

Cooking show con Max Mariola

Organizzato da BRAVO SPA

Birra e formaggi: sai come abbinarli?

18 gennaio 16:30 - 17:30

Birra e formaggi: sai come abbinarli?

Organizzato da MOLINO SPADONI SPA

Mastershow Nicola Michieletto: Il piatto in un’unica frittura

19 gennaio 15:30 - 16:30

Mastershow Nicola Michieletto: Il piatto in un’unica frittura

Organizzato da OLEIFICIO ZUCCHI SPA

Alessandro Scuderi + Camillo Caddeo

20 gennaio 13:00 - 14:00

Alessandro Scuderi + Camillo Caddeo

Organizzato da MORETTI FORNI SPA

MorettiLAB

22 gennaio 14:00 - 15:00

MorettiLAB

Organizzato da MORETTI FORNI SPA

Mastershow Pasquale Palamaro: Le temperature in frittura come strumento di cotture innovative

20 gennaio 12:30 - 13:30

Mastershow Pasquale Palamaro: Le temperature in frittura come strumento di cotture innovative

Organizzato da OLEIFICIO ZUCCHI SPA

No&Mi barretta energetica senza saccarosio

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

18 gennaio 11:00 - 11:30

No&Mi barretta energetica senza saccarosio

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

Incontri Supremi: il maestro Iginio Massari ospite nello spazio Calabria Straordinaria

REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

18 gennaio 15:00 - 15:30

Incontri Supremi: il maestro Iginio Massari ospite nello spazio Calabria Straordinaria

Organizzato da REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE

MIXOLOGY SHOW Luca Cinalli

19 gennaio 11:30 - 13:00 | 16:00 - 17:30

MIXOLOGY SHOW Luca Cinalli

Organizzato da AFA ADRIA FRIGO ARREDAMENTI SNC

Vuoi un team vincente come le Frecce Tricolori? Come applicare il loro modello nel tuo locale

19 gennaio 12:00 - 13:00

Vuoi un team vincente come le Frecce Tricolori? Come applicare il loro modello nel tuo locale

Organizzato da NEW BUSINESS MEDIA SRL

I trend del fuori casa: l’importanza di tenersi stretto il cliente

19 gennaio 14:30 - 15:30

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Organizzato da NEW BUSINESS MEDIA SRL

Ospitalità da maestri: le quattro regole e i cinque mai

20 gennaio 12:00 - 13:00

Ospitalità da maestri: le quattro regole e i cinque mai

Organizzato da NEW BUSINESS MEDIA SRL

Come la tecnologia cambierà il fuori casa: cosa fare subito, cosa non fare

21 gennaio 12:00 - 13:00

Come la tecnologia cambierà il fuori casa: cosa fare subito, cosa non fare

Organizzato da NEW BUSINESS MEDIA SRL

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