Talk, competizioni, demo, tavole rotonde e tanto altro ancora
Programma eventi 2026
Filtra
- Bakery Arena - Hall D8
- Bean to Bar - Hall B1
- Coffee Arena - Hall A1
- Gelato & Pastry Lab - Hall C6
- Gelato Arena - Hall A7
- Pastry Arena - Hall B5
- Pizza Arena - Hall D6
- Sala Gardenia - Hall B7/D7
- Sala Neri 1 - Hall Sud
- Sala Neri 2 - Hall Sud
- Sustainability District - Hall B1
- Vision Plaza - Cupola Cagnoni
- Italiano
- Inglese
- Spagnolo
- Bakery
- Choco
- Coffee
- Foodservice
- Gelato
- Opening
- Pastry
- Pizza
- Competition
- Award Ceremony
- Talk
- Conference
- Show Cooking
- Opening Ceremony
IL CIOCCOLATO BEAN TO BAR
16 gennaio 13:00 - 13:30
IL CIOCCOLATO BEAN TO BAR
A cura di: GUIDO CASTAGNA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Choco
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
COSTA RICA - CAFÉ CON MANOS DE MUJER
16 gennaio 14:00 - 14:30
COSTA RICA - CAFÉ CON MANOS DE MUJER
A cura di: IILA - ORGANIZZAZIONE INTERNAZIONALE ITALO-LATINA AMERICANA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: spagnolo
FRESH THINKING: UNLOCKING GROWTH THROUGH THE POWER OF COOLING INNOVATION
16 gennaio 15:00 - 15:30
FRESH THINKING: UNLOCKING GROWTH THROUGH THE POWER OF COOLING INNOVATION
A cura di: ALESSANDRO PASTORE, ADJUNCT PROFESSOR AT UNIVERSITY OF BOLOGNA AND CO-FOUNDER OF CAMFRIDGE LTD
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Foodservice
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: inglese
REGOLAMENTAZIONI EUROPEE PER LE FOOD TECHNOLOGIES: COMPLIANCE PER PFAS E SOSTANZE CHIMICHE
16 gennaio 16:00 - 17:00
REGOLAMENTAZIONI EUROPEE PER LE FOOD TECHNOLOGIES: COMPLIANCE PER PFAS E SOSTANZE CHIMICHE
A cura di: ANIMA CONFINDUSTRIA E ICIM GROUP
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Foodservice
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
THE EUDR ARRIVES, DESPITE EVERYTHING
17 gennaio 11:00 - 12:15
THE EUDR ARRIVES, DESPITE EVERYTHING
A cura di: COMUNICAFFE'
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
WOMEN AT THE TABLE: REDEFINING LEADERSHIP AND FOOD HOSPITALITY
17 gennaio 12:30 - 13:00
WOMEN AT THE TABLE: REDEFINING LEADERSHIP AND FOOD HOSPITALITY
A cura di: WOMEN IN REASTURANT LEADERSHIP
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Foodservice
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: inglese
IL CIOCCOLATO IN RISTORAZIONE
17 gennaio 13:00 - 13:30
IL CIOCCOLATO IN RISTORAZIONE
A cura di: GUIDO CASTAGNA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Choco
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
REPUBBLICA DOMINICANA - OJALÁ QUE LLUEVA CAFÉ EN EL CAMPO
17 gennaio 14:00 - 14:30
REPUBBLICA DOMINICANA - OJALÁ QUE LLUEVA CAFÉ EN EL CAMPO
A cura di: IILA - ORGANIZZAZIONE INTERNAZIONALE ITALO-LATINA AMERICANA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: spagnolo
SUSTAINABILITY: A BALANCING ACT
17 gennaio 15:00 - 15:30
SUSTAINABILITY: A BALANCING ACT
A cura di: EUROPEAN COFFEE FEDERATION
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: inglese
RIGENERARE LA FILIERA DEL CACAO - MODELLI DI PRODUZIONE ORGANICA E RIGENERATIVA IN UGANDA
17 gennaio 16:00 - 17:00
RIGENERARE LA FILIERA DEL CACAO - MODELLI DI PRODUZIONE ORGANICA E RIGENERATIVA IN UGANDA
A cura di: ICAM
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Choco
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
WILL SUPER-AUTOMATIC MACHINES REPLACE BARISTAS?
18 gennaio 11:00 - 12:15
WILL SUPER-AUTOMATIC MACHINES REPLACE BARISTAS?
A cura di: COMUNICAFFE'
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
IL CIOCCOLATO IN PASTICCERIA
18 gennaio 13:00 - 13:30
IL CIOCCOLATO IN PASTICCERIA
A cura di: GUIDO CASTAGNA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Choco
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
GUATEMALA - CUSTODI DEL SAPERE AGRICOLO TRADIZIONALE
18 gennaio 14:00 - 14:30
GUATEMALA - CUSTODI DEL SAPERE AGRICOLO TRADIZIONALE
A cura di: IILA - ORGANIZZAZIONE INTERNAZIONALE ITALO-LATINA AMERICANA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: spagnolo
LA GEOGRAFIA DEL CAFFE': UN VIAGGIO TRA NOTE, SENTORI E GUSTI DIETRO LA TAZZINA DI TUTTI I GIORNI
18 gennaio 14:45 - 15:45
LA GEOGRAFIA DEL CAFFE': UN VIAGGIO TRA NOTE, SENTORI E GUSTI DIETRO LA TAZZINA DI TUTTI I GIORNI
A cura di: ICE - Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
LA SOSTENIBILITA' DEL RECUPERO DELLE ECCEDENZE A FINI SOLIDALI: IL DONOMETRO PER I PUBBLICI ESERCIZI
18 gennaio 16:00 - 16:30
LA SOSTENIBILITA' DEL RECUPERO DELLE ECCEDENZE A FINI SOLIDALI: IL DONOMETRO PER I PUBBLICI ESERCIZI
A cura di: DONOMETRO
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Foodservice
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
TECNOLOGIA E ORIGINE: LE NUOVE FRONTIERE DEL CAFFE' IN ETIOPIA E UGANDA
19 gennaio 11:00 - 12:00
TECNOLOGIA E ORIGINE: LE NUOVE FRONTIERE DEL CAFFE' IN ETIOPIA E UGANDA
A cura di: ICE ADDIS ABEBA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
IL CIOCCOLATO ARTIGIANALE BEAN TO BAR FATTO IN ITALIA: FILIERA, OPPORTUNITA' E NUOVE SFIDE
19 gennaio 12:00 - 12:45
IL CIOCCOLATO ARTIGIANALE BEAN TO BAR FATTO IN ITALIA: FILIERA, OPPORTUNITA' E NUOVE SFIDE
A cura di: ASSOCIAZIONE CIOCCOLATO BEAN TO BAR ITALIA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Choco
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
TECNICHE DI DECORAZIONE CON IL CIOCCOLATO
19 gennaio 13:00 - 13:30
TECNICHE DI DECORAZIONE CON IL CIOCCOLATO
A cura di: GUIDO CASTAGNA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Choco
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
HONDURAS - NEUTRALITÀ CARBONICA NEL CAFFÈ: dall’impegno individuale all’impatto condiviso
19 gennaio 14:00 - 14:30
HONDURAS - NEUTRALITÀ CARBONICA NEL CAFFÈ: dall’impegno individuale all’impatto condiviso
A cura di: IILA - ORGANIZZAZIONE INTERNAZIONALE ITALO-LATINA AMERICANA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: spagnolo
BAZZARA PRESENTA IL TCE MANIFESTO
19 gennaio 14:45 - 15:15
BAZZARA PRESENTA IL TCE MANIFESTO
A cura di: BAZZARA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS WINNERS
19 gennaio 16:30 - 18:00
INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS WINNERS
A cura di: INTERNATIONAL CHOCOLATE INSTITUTE
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Choco
Tipologia: Award Ceremony
Lingua dell'evento: inglese
GUIDA DEI CAFFE' E DELLE TORREFAZIONI D'ITALIA
20 gennaio 11:00 - 12:00
GUIDA DEI CAFFE' E DELLE TORREFAZIONI D'ITALIA
A cura di: GUIDA DEI CAFFE' E DELLE TORREFAZIONI D'ITALIA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
FROM WASTE TO DATA: AI-POWERED SORTING AND MEASURABLE ESG IMPACT IN FOODSERVICE
20 gennaio 12:15 - 12:45
FROM WASTE TO DATA: AI-POWERED SORTING AND MEASURABLE ESG IMPACT IN FOODSERVICE
A cura di: H-FARM
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Foodservice
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: inglese
LE NUOVE FRONTIERE DEL CAFFE'
20 gennaio 13:00 - 14:00
LE NUOVE FRONTIERE DEL CAFFE'
A cura di: GUIDA DEI CAFFE' E DELLE TORREFAZIONI D'ITALIA
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
COFFEE & FOOD PAIRING - IL METODO DI ABBINAMENTO COFFEAT
20 gennaio 14:15 - 14:45
COFFEE & FOOD PAIRING - IL METODO DI ABBINAMENTO COFFEAT
A cura di: MAURO ILLIANO
Luogo: Sustainability District - Hall B1
Categoria: Coffee
Tipologia: Talk
Lingua dell'evento: italiano
Nessun risultato trovato per questi criteri di ricerca