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Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
MENZ & GASSER SPA
17 gennaio 14:30 - 15:30
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Pastry
Consistenze di olio extravergine in pasticceria
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
17 gennaio 14:30 - 15:30
Consistenze di olio extravergine in pasticceria
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Pastry
“Il Gelato e il Nuovo Evo”
CNA EMILIA ROMAGNA
17 gennaio 14:30 - 16:00
“Il Gelato e il Nuovo Evo”
A cura di: CNA EMILIA ROMAGNA
Categoria: Bakery
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
CAFFE' MOLINARI SPA
17 gennaio 15:00 - 15:30
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
A cura di: CAFFE' MOLINARI SPA
Categoria: Coffee
GELATO GOURMET
FRUCTITAL SRL
17 gennaio 15:00 - 15:30
GELATO GOURMET
A cura di: FRUCTITAL SRL
Categoria: Gelato
L’equilibrio nascosto: il cioccolato tra idea e forma
illycaffè SpA
17 gennaio 15:00 - 15:30
L’equilibrio nascosto: il cioccolato tra idea e forma
A cura di: illycaffè SpA
Categoria: Choco
Granita terapeutica - Ricotta innovativa
GAMBILONGO CAFFE' SRL
17 gennaio 15:00 - 15:45
Granita terapeutica - Ricotta innovativa
A cura di: GAMBILONGO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Renam Asirelli e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
17 gennaio 15:00 - 15:45
Renam Asirelli e il calore di Neapolis
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
1° CNAB Fine giornata Concorso, Interviste.
RICHEMONT CLUB ITALIA
17 gennaio 15:00 - 15:45
1° CNAB Fine giornata Concorso, Interviste.
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
Coadiuvanti Clean Label: applicazioni per la standardizzazione e ottimizzazione dei processi industriali
IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
17 gennaio 15:00 - 16:00
Coadiuvanti Clean Label: applicazioni per la standardizzazione e ottimizzazione dei processi industriali
A cura di: IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
Categoria: Bakery
DOLCE COME L'OLIO. L'extra vergine sfida i luoghi comuni in pasticceria
LESAFFRE ITALIA SPA
17 gennaio 15:00 - 16:00
DOLCE COME L'OLIO. L'extra vergine sfida i luoghi comuni in pasticceria
A cura di: LESAFFRE ITALIA SPA
Categoria: Bakery
L’Arte del Caffè: Emozioni in Tazza e Oltre con Mary Caruso
RICO CAFFE' SRL
17 gennaio 15:00 - 16:00
L’Arte del Caffè: Emozioni in Tazza e Oltre con Mary Caruso
A cura di: RICO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
17 gennaio 15:00 - 16:00
Cosa Manca?
A cura di: SIMONE GATTO SRL
Categoria: Gelato
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
17 gennaio 15:00 - 16:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
ANTICHE DOLCEZZE
GELADIS - ANTICHE DOLCEZZE
17 gennaio 15:00 - 17:00
ANTICHE DOLCEZZE
A cura di: GELADIS - ANTICHE DOLCEZZE
Categoria: Pastry
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
17 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
Categoria: Gelato
Introduction to gelato: what is gelato?
CARPIGIANI
17 gennaio 15:30 - 16:00
Introduction to gelato: what is gelato?
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
Paolo Cappellini in "Il Variegato Anice Verde" presidio SlowFood by Gelato.ipsa
17 gennaio 15:30 - 16:00
Paolo Cappellini in "Il Variegato Anice Verde" presidio SlowFood by Gelato.ipsa
A cura di: Ipsa Spa
Categoria: Gelato
La Toscana nella frittura napoletana
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
17 gennaio 15:30 - 16:30
La Toscana nella frittura napoletana
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Pizza
Cooking show con i protagonisti della seconda edizione de Il Gelato Perfetto
17 gennaio 15:45 - 16:30
Cooking show con i protagonisti della seconda edizione de Il Gelato Perfetto
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
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