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Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
MENZ & GASSER SPA
19 gennaio 14:30 - 15:30
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Pastry
MOLINO SPADONI ALIMENTAZIONE DEDICATA: L’ARTE BIANCA A BASSO INDICE GLICEMICO
MOLINO SPADONI SPA
19 gennaio 14:30 - 15:30
MOLINO SPADONI ALIMENTAZIONE DEDICATA: L’ARTE BIANCA A BASSO INDICE GLICEMICO
A cura di: MOLINO SPADONI SPA
Categoria: Bakery
Pizza fritta, olio e cocktail: la nuova frontiera dell'abbinamento
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
19 gennaio 14:30 - 15:30
Pizza fritta, olio e cocktail: la nuova frontiera dell'abbinamento
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Pizza
Consorzio pasticceri artigiani di Brescia
19 gennaio 14:45 - 15:30
Consorzio pasticceri artigiani di Brescia
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Pastry
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
CAFFE' MOLINARI SPA
19 gennaio 15:00 - 15:30
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
A cura di: CAFFE' MOLINARI SPA
Categoria: Coffee
L’armonia del dolce: il metodo Biasetto tra razionalità e emozione
illycaffè SpA
19 gennaio 15:00 - 15:30
L’armonia del dolce: il metodo Biasetto tra razionalità e emozione
A cura di: illycaffè SpA
Categoria: Pastry
Pausa Caffe con con Marco e Timmy Al Refill Bar
LANTMANNEN UNIBAKE
19 gennaio 15:00 - 15:30
Pausa Caffe con con Marco e Timmy Al Refill Bar
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
Raffaele Bonetta e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 15:00 - 15:45
Raffaele Bonetta e il calore di Neapolis
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
STOP CONCORSO CNAB 2026. VALUTAZIONE GIURIA E INTERVISTE FINE GARA
RICHEMONT CLUB ITALIA
19 gennaio 15:00 - 15:45
STOP CONCORSO CNAB 2026. VALUTAZIONE GIURIA E INTERVISTE FINE GARA
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
L’Aceto Balsamico tradizionale di Reggio-Emilia DOP incontra il Gelato
CNA EMILIA ROMAGNA
19 gennaio 15:00 - 16:00
L’Aceto Balsamico tradizionale di Reggio-Emilia DOP incontra il Gelato
A cura di: CNA EMILIA ROMAGNA
Categoria: Gelato
I vantaggi della Fermentazione Lattica Pater nell’impasto e nel prodotto finito
IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
I vantaggi della Fermentazione Lattica Pater nell’impasto e nel prodotto finito
A cura di: IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
Categoria: Bakery
REFILL BAR
LANTMANNEN UNIBAKE
19 gennaio 15:00 - 16:00
REFILL BAR
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
DOLCE COME L'OLIO. L'extra vergine sfida i luoghi comuni in pasticceria
LESAFFRE ITALIA SPA
19 gennaio 15:00 - 16:00
DOLCE COME L'OLIO. L'extra vergine sfida i luoghi comuni in pasticceria
A cura di: LESAFFRE ITALIA SPA
Categoria: Bakery
DONNE NELLA BAKERY CONTEMPORANEA
LESAFFRE ITALIA SPA
19 gennaio 15:00 - 16:00
DONNE NELLA BAKERY CONTEMPORANEA
A cura di: LESAFFRE ITALIA SPA
Categoria: Bakery
Amicizia in 3D: Latte Art & Painting con Lucia Franco e Mary Caruso
RICO CAFFE' SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
Amicizia in 3D: Latte Art & Painting con Lucia Franco e Mary Caruso
A cura di: RICO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
"siggi" incontra i pasticceri di sigep giovani 2026
SIGEP GIOVANI
19 gennaio 15:00 - 16:00
"siggi" incontra i pasticceri di sigep giovani 2026
A cura di: SIGEP GIOVANI
Categoria: Pastry
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
Cosa Manca?
A cura di: SIMONE GATTO SRL
Categoria: Gelato
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
19 gennaio 15:00 - 16:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
19 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
Categoria: Gelato
ANTICHE DOLCEZZE
GELADIS - ANTICHE DOLCEZZE
19 gennaio 15:00 - 18:00
ANTICHE DOLCEZZE
A cura di: GELADIS - ANTICHE DOLCEZZE
Categoria: Pastry
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