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Fabio Ciano con il calore di serieT
21 gennaio 11:00 - 12:00
Fabio Ciano con il calore di serieT
A cura di:
Categoria: pizza
Jean-Thomas Schneider - FINGERFOOD VEGANO AL CIOCCOLATO E MANGO RICOPERTO DI CIOCCOLATO FONDENTE
21 gennaio 11:00 - 12:00
Jean-Thomas Schneider - FINGERFOOD VEGANO AL CIOCCOLATO E MANGO RICOPERTO DI CIOCCOLATO FONDENTE
A cura di:
Categoria: gelato
Espresso Perfetto: la tecnologia al servizio del gusto
21 gennaio 11:00 - 12:30
Espresso Perfetto: la tecnologia al servizio del gusto
A cura di:
Categoria: coffee
Panettone Italiano: Metodi a confronto
21 gennaio 11:00 - 14:00
Panettone Italiano: Metodi a confronto
A cura di:
Categoria: pastry
Gelato e caffè
UN LIEVITO MADRE, INFINITE POSSIBILITA´
21 gennaio 11:30 - 12:00
UN LIEVITO MADRE, INFINITE POSSIBILITA´
A cura di:
Categoria: bakery
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
21 gennaio 11:30 - 12:00
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
A cura di:
Categoria: coffee
MASTERCLASS CRISTIANO TAURISANO (Pizza Lab)
21 gennaio 11:30 - 12:10
MASTERCLASS CRISTIANO TAURISANO (Pizza Lab)
A cura di:
Categoria: pizza
Gocce di terra e sole: il sottovuoto che esalta la natura
21 gennaio 11:30 - 12:15
Gocce di terra e sole: il sottovuoto che esalta la natura
A cura di:
Categoria: gelato
FILTRO O NON FILTRO? Il caffè oltre l'espresso filtro semplice e complesso
21 gennaio 11:30 - 12:30
FILTRO O NON FILTRO? Il caffè oltre l'espresso filtro semplice e complesso
A cura di:
Categoria: coffee
LA FORMAZIONE TECNICA IN GELATERIA
21 gennaio 11:30 - 12:30
LA FORMAZIONE TECNICA IN GELATERIA
A cura di:
Categoria: gelato
Mastershow Mario Cipriano: un incontro perfetto tra l’autenticità della pizza napoletana e l’eleganza di Firenze nell’arte della frittura
21 gennaio 11:30 - 12:30
Mastershow Mario Cipriano: un incontro perfetto tra l’autenticità della pizza napoletana e l’eleganza di Firenze nell’arte della frittura
A cura di:
Categoria: pizza
Masterclass e degustazione
Presentazione Contest PANEMANIA
21 gennaio 12:00 - 12:15
Presentazione Contest PANEMANIA
A cura di:
Categoria: bakery
Hierbas de la bicha
LA PIZZA DESSERT
Nduja calabrese ,Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp e Peperoncino di Calabria.
21 gennaio 12:00 - 12:30
Nduja calabrese ,Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp e Peperoncino di Calabria.
A cura di:
Categoria: coffee
PiùCCheperfetto Tour: Pit'sa
21 gennaio 12:00 - 12:45
PiùCCheperfetto Tour: Pit'sa
A cura di:
Categoria: pizza
Assaggi di tradizioni
Come la tecnologia cambierà il fuori casa: cosa fare subito, cosa non fare
21 gennaio 12:00 - 13:00
Come la tecnologia cambierà il fuori casa: cosa fare subito, cosa non fare
A cura di:
Categoria: foodservice
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