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Analisi delle varie tipologie di tavolette e gli errori tipici di temperaggio
20 gennaio 12:45 - 13:30
Analisi delle varie tipologie di tavolette e gli errori tipici di temperaggio
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: pastry
Flor de Chile
CARPIGIANI
ECLAIRE AL PISTACCHIO ASSOLUTO
ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL
20 gennaio 13:00 - 13:30
ECLAIRE AL PISTACCHIO ASSOLUTO
A cura di: ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL
Categoria: pastry
Base Precotta Frozen con Farine Top Gamma
REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE
20 gennaio 13:00 - 13:30
Base Precotta Frozen con Farine Top Gamma
A cura di: REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE
Categoria: bakery
Massimiliano Prete con il calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 13:00 - 13:45
Massimiliano Prete con il calore di serieS
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: pizza
Alessandro Scuderi + Camillo Caddeo
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 13:00 - 14:00
Alessandro Scuderi + Camillo Caddeo
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: foodservice
Luca Bernardini - SBRISOLONA D'AUTORE: TRADIZIONE E INNOVAZIONE CON MULTY VP
VALMAR GLOBAL D.O.O.
20 gennaio 13:00 - 14:00
Luca Bernardini - SBRISOLONA D'AUTORE: TRADIZIONE E INNOVAZIONE CON MULTY VP
A cura di: VALMAR GLOBAL D.O.O.
Categoria: pastry
Mandorla Crock
ELENKA SPA
MASTERCLASS MASSIMILIANO SAIEVA (Pizza Lab)
20 gennaio 13:30 - 14:10
MASTERCLASS MASSIMILIANO SAIEVA (Pizza Lab)
A cura di: WAICO SRL
Categoria: pizza
Anteprima Festival "Scirubetta"
CITTA' METROPOLITANA DI REGGIO CALABRIA
20 gennaio 13:30 - 14:30
Anteprima Festival "Scirubetta"
A cura di: CITTA' METROPOLITANA DI REGGIO CALABRIA
Categoria: gelato
VOCI FUORI CAMPO: Una conversazione sull'impegno e i valori che stanno alla base della filiera e delle Farine di Oasi.
MOLINO RACHELLO SRL
20 gennaio 13:30 - 14:30
VOCI FUORI CAMPO: Una conversazione sull'impegno e i valori che stanno alla base della filiera e delle Farine di Oasi.
A cura di: MOLINO RACHELLO SRL
Categoria: pizza
I torroncini con pasta Natural
20 gennaio 14:00 - 14:30
I torroncini con pasta Natural
A cura di: IPSA SPA
Categoria: bakery
Le praline con Pasta Natural by M° Maurizio Frau
20 gennaio 14:00 - 14:30
Le praline con Pasta Natural by M° Maurizio Frau
A cura di: IPSA SPA
Categoria: pastry
LA PIZZA EQUILIBRATA
MOLINO MERANO SRL
20 gennaio 14:00 - 14:30
LA PIZZA EQUILIBRATA
A cura di: MOLINO MERANO SRL
Categoria: pizza
Consorzio pasticceri artigiani Brescia
20 gennaio 14:00 - 14:45
Consorzio pasticceri artigiani Brescia
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: pastry
Alessandro Scuderi con il calore di CORE
MORETTI FORNI SPA
20 gennaio 14:00 - 14:45
Alessandro Scuderi con il calore di CORE
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: pizza
Il flan alla nocciola
ELENKA SPA
20 gennaio 14:00 - 15:00
Il flan alla nocciola
A cura di: ELENKA SPA
Categoria: pastry
Mastershow Antonio Pappalardo: street food d'autore
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
20 gennaio 14:00 - 15:00
Mastershow Antonio Pappalardo: street food d'autore
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: pizza
GLI SFOGLIATI GLUTEN FREE
ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL
20 gennaio 14:15 - 14:45
GLI SFOGLIATI GLUTEN FREE
A cura di: ESMACH DIVISIONE DI ALI GROUP SRL
Categoria: pastry
Frutta di Pistacchio
CARPIGIANI
20 gennaio 14:30 - 15:00
Frutta di Pistacchio
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: gelato
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