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I vantaggi della Fermentazione Lattica Pater nell’impasto e nel prodotto finito
IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
I vantaggi della Fermentazione Lattica Pater nell’impasto e nel prodotto finito
A cura di: IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
Categoria: Bakery
REFILL BAR
LANTMANNEN UNIBAKE
19 gennaio 15:00 - 16:00
REFILL BAR
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
DOLCE COME L'OLIO. L'extra vergine sfida i luoghi comuni in pasticceria
LESAFFRE ITALIA SPA
19 gennaio 15:00 - 16:00
DOLCE COME L'OLIO. L'extra vergine sfida i luoghi comuni in pasticceria
A cura di: LESAFFRE ITALIA SPA
Categoria: Bakery
DONNE NELLA BAKERY CONTEMPORANEA
LESAFFRE ITALIA SPA
19 gennaio 15:00 - 16:00
DONNE NELLA BAKERY CONTEMPORANEA
A cura di: LESAFFRE ITALIA SPA
Categoria: Bakery
Amicizia in 3D: Latte Art & Painting con Lucia Franco e Mary Caruso
RICO CAFFE' SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
Amicizia in 3D: Latte Art & Painting con Lucia Franco e Mary Caruso
A cura di: RICO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
"siggi" incontra i pasticceri di sigep giovani 2026
SIGEP GIOVANI
19 gennaio 15:00 - 16:00
"siggi" incontra i pasticceri di sigep giovani 2026
A cura di: SIGEP GIOVANI
Categoria: Pastry
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
Cosa Manca?
A cura di: SIMONE GATTO SRL
Categoria: Gelato
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
19 gennaio 15:00 - 16:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
19 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
Categoria: Gelato
ANTICHE DOLCEZZE
GELADIS - ANTICHE DOLCEZZE
19 gennaio 15:00 - 18:00
ANTICHE DOLCEZZE
A cura di: GELADIS - ANTICHE DOLCEZZE
Categoria: Pastry
New balancing parameters
CARPIGIANI
19 gennaio 15:30 - 16:00
New balancing parameters
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
Massimiliano Scotti - Gelato Showcooking
19 gennaio 15:30 - 16:00
Massimiliano Scotti - Gelato Showcooking
A cura di: CIAM SPA
Categoria: Gelato
GELATO GOURMET
FRUCTITAL SRL
19 gennaio 15:30 - 16:00
GELATO GOURMET
A cura di: FRUCTITAL SRL
Categoria: Gelato
Quando la tradizione diventa take away: saltimbocca alla romana fritti da passeggio
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
19 gennaio 15:30 - 16:30
Quando la tradizione diventa take away: saltimbocca alla romana fritti da passeggio
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Foodservice
Coffee & bitter atmosfera 0
GAMBILONGO CAFFE' SRL
19 gennaio 15:30 - 16:45
Coffee & bitter atmosfera 0
A cura di: GAMBILONGO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Luca Pelliccioni e il calore di serieS
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 15:45 - 16:30
Luca Pelliccioni e il calore di serieS
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
IRCA incontra i giovani pasticceri di SIGEP GIOVANI 2026
SIGEP GIOVANI
19 gennaio 16:00 - 17:00
IRCA incontra i giovani pasticceri di SIGEP GIOVANI 2026
A cura di: SIGEP GIOVANI
Categoria: Pastry
Iginio Massari
Il caffè come elemento strutturale del cocktail
illycaffè SpA
19 gennaio 16:30 - 17:00
Il caffè come elemento strutturale del cocktail
A cura di: illycaffè SpA
Categoria: Coffee
Creatività con Plummix, il semilavorato per cake e plumcake
19 gennaio 16:30 - 17:00
Creatività con Plummix, il semilavorato per cake e plumcake
A cura di: Ipsa Spa
Categoria: Pastry
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