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Dessert al Caffè e Monorigini d’Eccellenza con Massimo Mosè Mennea e Mary Caruso
RICO CAFFE' SRL
17 gennaio 12:30 - 13:30
Dessert al Caffè e Monorigini d’Eccellenza con Massimo Mosè Mennea e Mary Caruso
A cura di: RICO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
L'innovazione attraverso la consapevolezza
17 gennaio 12:45 - 13:30
L'innovazione attraverso la consapevolezza
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
• CEI EN 50730:2025-05 la nuova norma europea sulle macchine da caffè
ANIMA CONFINDUSTRIA
17 gennaio 13:00 - 14:00
• CEI EN 50730:2025-05 la nuova norma europea sulle macchine da caffè
A cura di: ANIMA CONFINDUSTRIA
Categoria: Foodservice
Il recupero della tradizione della pasticceria palermitana
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
17 gennaio 13:00 - 14:00
Il recupero della tradizione della pasticceria palermitana
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Pastry
CIABATTA - COTTURA SU PIETRA NATURALE SENZA VAPORE
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
17 gennaio 13:30 - 14:30
CIABATTA - COTTURA SU PIETRA NATURALE SENZA VAPORE
A cura di: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
Categoria: Pizza
L’equilibrio nascosto: il cioccolato tra idea e forma
illycaffè SpA
17 gennaio 14:00 - 14:30
L’equilibrio nascosto: il cioccolato tra idea e forma
A cura di: illycaffè SpA
Categoria: Choco
Semplice, Veloce, Stellato: Rivoluziona il tuo menù panini
LANTMANNEN UNIBAKE
17 gennaio 14:00 - 14:30
Semplice, Veloce, Stellato: Rivoluziona il tuo menù panini
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
Elisabetta Filonzi in Cakeart con Halta: il preparato Uht vegetale per decorazioni top
17 gennaio 14:00 - 14:40
Elisabetta Filonzi in Cakeart con Halta: il preparato Uht vegetale per decorazioni top
A cura di: Ipsa Spa
Categoria: Pastry
Alessandro Scuderi e il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
17 gennaio 14:00 - 14:45
Alessandro Scuderi e il calore di serieT
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
"Don Vanilla" incontra i giovani Pasticceri di SIGEP GIOVANI 2026
SIGEP GIOVANI
17 gennaio 14:00 - 15:00
"Don Vanilla" incontra i giovani Pasticceri di SIGEP GIOVANI 2026
A cura di: SIGEP GIOVANI
Categoria: Pastry
Tommaso Foglia
Nuovi parametri di bilanciamento
CARPIGIANI
17 gennaio 14:30 - 15:00
Nuovi parametri di bilanciamento
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
Pizza tipo napoletana senza glutine: Sembra impossibile, ma funziona.
MOLINO MERANO SRL
17 gennaio 14:30 - 15:00
Pizza tipo napoletana senza glutine: Sembra impossibile, ma funziona.
A cura di: MOLINO MERANO SRL
Categoria: Pizza
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
MENZ & GASSER SPA
17 gennaio 14:30 - 15:30
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Pastry
Consistenze di olio extravergine in pasticceria
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
17 gennaio 14:30 - 15:30
Consistenze di olio extravergine in pasticceria
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Pastry
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
CAFFE' MOLINARI SPA
17 gennaio 15:00 - 15:30
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
A cura di: CAFFE' MOLINARI SPA
Categoria: Coffee
GELATO GOURMET
FRUCTITAL SRL
17 gennaio 15:00 - 15:30
GELATO GOURMET
A cura di: FRUCTITAL SRL
Categoria: Gelato
Pausa Caffe con con Marco e Timmy Al Refill Bar
LANTMANNEN UNIBAKE
17 gennaio 15:00 - 15:30
Pausa Caffe con con Marco e Timmy Al Refill Bar
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
Granita terapeutica - Ricotta innovativa
GAMBILONGO CAFFE' SRL
17 gennaio 15:00 - 15:45
Granita terapeutica - Ricotta innovativa
A cura di: GAMBILONGO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Renam Asirelli e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
17 gennaio 15:00 - 15:45
Renam Asirelli e il calore di Neapolis
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
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