Francesco Briglia
Direttore Italian Gourmet
Francesco Briglia, 47 anni, giornalista professionista, direttore di Italian Gourmet.
A capo della divisione Food di DBInformation, gestisce un network che comprende le riviste Il Pasticcere, Il Gelatiere, Il Panificatore e Grande Cucina, il sito italiangourmet.it, numerose collane di libri, eventi di grande seguito come il congresso internazionale di pasticceria World Pastry Stars, Sweety of Milano, Bakery 3.0 e I Maestri del Panettone.