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Lievito italiano: storia di un’eccellenza

Al centro dell’incontro l’ingrediente alla base di tante produzioni della nostra cultura alimentare, come pane, pizza, dolci, birra e vino, che deve molto del suo successo alla capacità di innovazione delle aziende italiane. Interverranno Pietro Grechi del Gruppo Lievito da zuccheri di ASSITOL, Claudio Bersellini, industrial director di Lesaffre Italia, e Jacopo Vaja Zurli, EMEA energy manager di AB MAURI.