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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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Il caffè come elemento strutturale del cocktail

19 gennaio 16:30 - 17:00

Il caffè come elemento strutturale del cocktail

A cura di: illycaffè SpA

Categoria: Coffee

Creatività con Plummix, il semilavorato per cake e plumcake

19 gennaio 16:30 - 17:00

Creatività con Plummix, il semilavorato per cake e plumcake

A cura di: Ipsa Spa

Categoria: Pastry

COFFEE ON THE ROCKS happy hours con gli esclusivi cocktails di Caffè Molinari

19 gennaio 17:30 - 18:00

COFFEE ON THE ROCKS happy hours con gli esclusivi cocktails di Caffè Molinari

A cura di: CAFFE' MOLINARI SPA

Categoria: Coffee

Vincenzo Maiorano e il calore di serieS

20 gennaio 10:00 - 10:45

Vincenzo Maiorano e il calore di serieS

A cura di: MORETTI FORNI SPA

Categoria: Pizza

Dolci Emozioni con Luca Montersino

20 gennaio 10:00 - 11:00

Dolci Emozioni con Luca Montersino

A cura di: RATIONAL ITALIA SRL

Categoria: Pastry

Demo Saracino

20 gennaio 10:00 - 17:30

Demo Saracino

A cura di: SARACINO SRL

Categoria: Pastry

CONTEST KING OF PIZZA

20 gennaio 10:00 - 18:00

CONTEST KING OF PIZZA

A cura di: NIP FOOD

Categoria: Pizza

LATTE ART con CARMEN CLEMENTE

20 gennaio 10:30 - 11:00

LATTE ART con CARMEN CLEMENTE

A cura di: CAFFE' MOLINARI SPA

Categoria: Coffee

Introduction to gelato: what is gelato?

20 gennaio 11:00 - 11:30

Introduction to gelato: what is gelato?

A cura di: CARPIGIANI

Categoria: Gelato

REFILL BAR

20 gennaio 11:00 - 11:39

REFILL BAR

A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE

Categoria: Foodservice

Giovanni Abruscio e il calore di serieT

20 gennaio 11:00 - 11:45

Giovanni Abruscio e il calore di serieT

A cura di: MORETTI FORNI SPA

Categoria: Pizza

Blow: il sottovuoto in pasticceria

20 gennaio 11:00 - 12:00

Blow: il sottovuoto in pasticceria

A cura di: BRAVO SPA

Categoria: Pastry

PUCCIA - COTTURA SU PIETRA NATURALE

20 gennaio 11:00 - 12:00

PUCCIA - COTTURA SU PIETRA NATURALE

A cura di: GRANDI FORNI ITALIANI SRL

Categoria: Pizza

Gesti top | proposte dolci per la colazione

20 gennaio 11:00 - 12:00

Gesti top | proposte dolci per la colazione

A cura di: MENZ & GASSER SPA

Categoria: Bakery

ACCADEMIA MOLINO SPADONI: DOVE LIEVITA IL TALENTO

20 gennaio 11:00 - 12:00

ACCADEMIA MOLINO SPADONI: DOVE LIEVITA IL TALENTO

A cura di: MOLINO SPADONI SPA

Categoria: Bakery

Presentazione Zero Industrial AI Copilot

20 gennaio 11:00 - 12:00

Presentazione Zero Industrial AI Copilot

A cura di: ZERYNTH SPA

Categoria: Opening

MAXIMO 2 IN 1 LIVE - DOPPIO SISTEMA DI COTTURA

20 gennaio 11:30 - 17:30

MAXIMO 2 IN 1 LIVE - DOPPIO SISTEMA DI COTTURA

A cura di: GRANDI FORNI ITALIANI SRL

Categoria: Pizza

Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva

20 gennaio 12:00 - 12:30

Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva

A cura di: CARPIGIANI

Categoria: Gelato

Lorenzo Stecconi e il calore di Neapolis

20 gennaio 12:00 - 12:45

Lorenzo Stecconi e il calore di Neapolis

A cura di: MORETTI FORNI SPA

Categoria: Pizza

PREMIAZIONI 1° CNAB

20 gennaio 12:00 - 12:45

PREMIAZIONI 1° CNAB

A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA

Categoria: Bakery

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