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Analisi delle varie tipologie di tavolette e gli errori tipici di temperaggio
20 gennaio 12:45 - 13:30
Analisi delle varie tipologie di tavolette e gli errori tipici di temperaggio
A cura di:
Categoria: pastry
Flor de Chile
ECLAIRE AL PISTACCHIO ASSOLUTO
20 gennaio 13:00 - 13:30
ECLAIRE AL PISTACCHIO ASSOLUTO
A cura di:
Categoria: pastry
Base Precotta Frozen con Farine Top Gamma
20 gennaio 13:00 - 13:30
Base Precotta Frozen con Farine Top Gamma
A cura di:
Categoria: bakery
Massimiliano Prete con il calore di serieS
20 gennaio 13:00 - 13:45
Massimiliano Prete con il calore di serieS
A cura di:
Categoria: pizza
Alessandro Scuderi + Camillo Caddeo
20 gennaio 13:00 - 14:00
Alessandro Scuderi + Camillo Caddeo
A cura di:
Categoria: foodservice
Luca Bernardini - SBRISOLONA D'AUTORE: TRADIZIONE E INNOVAZIONE CON MULTY VP
20 gennaio 13:00 - 14:00
Luca Bernardini - SBRISOLONA D'AUTORE: TRADIZIONE E INNOVAZIONE CON MULTY VP
A cura di:
Categoria: pastry
Mandorla Crock
MASTERCLASS MASSIMILIANO SAIEVA (Pizza Lab)
20 gennaio 13:30 - 14:10
MASTERCLASS MASSIMILIANO SAIEVA (Pizza Lab)
A cura di:
Categoria: pizza
Anteprima Festival "Scirubetta"
20 gennaio 13:30 - 14:30
Anteprima Festival "Scirubetta"
A cura di:
Categoria: gelato
VOCI FUORI CAMPO: Una conversazione sull'impegno e i valori che stanno alla base della filiera e delle Farine di Oasi.
20 gennaio 13:30 - 14:30
VOCI FUORI CAMPO: Una conversazione sull'impegno e i valori che stanno alla base della filiera e delle Farine di Oasi.
A cura di:
Categoria: pizza
I torroncini con pasta Natural
20 gennaio 14:00 - 14:30
I torroncini con pasta Natural
A cura di:
Categoria: bakery
Le praline con Pasta Natural by M° Maurizio Frau
20 gennaio 14:00 - 14:30
Le praline con Pasta Natural by M° Maurizio Frau
A cura di:
Categoria: pastry
LA PIZZA EQUILIBRATA
Consorzio pasticceri artigiani Brescia
20 gennaio 14:00 - 14:45
Consorzio pasticceri artigiani Brescia
A cura di:
Categoria: pastry
Alessandro Scuderi con il calore di CORE
20 gennaio 14:00 - 14:45
Alessandro Scuderi con il calore di CORE
A cura di:
Categoria: pizza
Il flan alla nocciola
Mastershow Antonio Pappalardo: street food d'autore
20 gennaio 14:00 - 15:00
Mastershow Antonio Pappalardo: street food d'autore
A cura di:
Categoria: pizza
GLI SFOGLIATI GLUTEN FREE
Frutta di Pistacchio
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