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REFILL BAR
LANTMANNEN UNIBAKE
20 gennaio 11:00 - 11:39
REFILL BAR
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
Blow: il sottovuoto in pasticceria
20 gennaio 11:00 - 12:00
Blow: il sottovuoto in pasticceria
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Pastry
Gesti top | proposte dolci per la colazione
MENZ & GASSER SPA
20 gennaio 11:00 - 12:00
Gesti top | proposte dolci per la colazione
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Bakery
ACCADEMIA MOLINO SPADONI: DOVE LIEVITA IL TALENTO
MOLINO SPADONI SPA
20 gennaio 11:00 - 12:00
ACCADEMIA MOLINO SPADONI: DOVE LIEVITA IL TALENTO
A cura di: MOLINO SPADONI SPA
Categoria: Bakery
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
20 gennaio 11:00 - 12:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
L’Aceto Balsamico DOP incontra il Gelato
CNA EMILIA ROMAGNA
20 gennaio 11:00 - 12:30
L’Aceto Balsamico DOP incontra il Gelato
A cura di: CNA EMILIA ROMAGNA
Categoria: Gelato
Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
CARPIGIANI
20 gennaio 12:00 - 12:30
Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
PREMIAZIONI 1° CNAB
RICHEMONT CLUB ITALIA
20 gennaio 12:00 - 12:45
PREMIAZIONI 1° CNAB
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
Gelato Campus, la scuola di gelato artigianale a Firenze e nel mondo
20 gennaio 12:30 - 13:30
Gelato Campus, la scuola di gelato artigianale a Firenze e nel mondo
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
Metodologie di lavoro a confronto
20 gennaio 14:00 - 15:00
Metodologie di lavoro a confronto
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
MENZ & GASSER SPA
20 gennaio 14:30 - 15:30
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Pastry
La versatilità del cioccolato
20 gennaio 15:00 - 16:00
La versatilità del cioccolato
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Choco
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
20 gennaio 15:00 - 16:00
Cosa Manca?
A cura di: SIMONE GATTO SRL
Categoria: Gelato
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
20 gennaio 15:00 - 16:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
sorbetto di melograno
SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
20 gennaio 15:00 - 17:00
sorbetto di melograno
A cura di: SOCIETA’ AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO SRL
Categoria: Gelato
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