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MAXIMO 2 IN 1 LIVE - DOPPIO SISTEMA DI COTTURA
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
16 gennaio 11:30 - 17:30
MAXIMO 2 IN 1 LIVE - DOPPIO SISTEMA DI COTTURA
A cura di: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
Categoria: Pizza
Con Trittico puoi: la gelateria incontra la pasticceria
16 gennaio 11:45 - 12:30
Con Trittico puoi: la gelateria incontra la pasticceria
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
CARPIGIANI
16 gennaio 12:00 - 12:30
Introduction to gelato business: from start-up to central kitchen
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
RICHEMONT CLUB SPAGNA : PRESENTAZIONE SQUADRA E PRODOTTI
RICHEMONT CLUB ITALIA
16 gennaio 12:00 - 12:45
RICHEMONT CLUB SPAGNA : PRESENTAZIONE SQUADRA E PRODOTTI
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
Una storia, tante storie. Viaggio alla scoperta del mondo Molino Spadoni.
MOLINO SPADONI SPA
16 gennaio 12:00 - 13:00
Una storia, tante storie. Viaggio alla scoperta del mondo Molino Spadoni.
A cura di: MOLINO SPADONI SPA
Categoria: Opening
Granita Siciliana al Caffè - Tradizione e maestria
GAMBILONGO CAFFE' SRL
16 gennaio 12:15 - 13:00
Granita Siciliana al Caffè - Tradizione e maestria
A cura di: GAMBILONGO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Ariel Segesser // La versatilità del cioccolato
16 gennaio 13:00 - 13:45
Ariel Segesser // La versatilità del cioccolato
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Choco
Valerio Barralis e il calore di serieX
MORETTI FORNI SPA
16 gennaio 13:00 - 13:45
Valerio Barralis e il calore di serieX
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
Semplice, Veloce, Stellato: Rivoluziona il tuo menù panini
LANTMANNEN UNIBAKE
16 gennaio 14:00 - 14:30
Semplice, Veloce, Stellato: Rivoluziona il tuo menù panini
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
Pagamenti digitali e fiscalizzazione, opportunità e sfide per bar e caffetterie nel 2026
16 gennaio 14:00 - 14:30
Pagamenti digitali e fiscalizzazione, opportunità e sfide per bar e caffetterie nel 2026
A cura di: SumUp
Categoria: Coffee
Biagio Valerio e il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
16 gennaio 14:00 - 14:45
Biagio Valerio e il calore di serieT
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
BAGUETTE - COTTURA SU PIETRA NATURALE SENZA VAPORE
GRANDI FORNI ITALIANI SRL
16 gennaio 14:00 - 15:00
BAGUETTE - COTTURA SU PIETRA NATURALE SENZA VAPORE
A cura di: GRANDI FORNI ITALIANI SRL
Categoria: Pizza
LIEVITO E ARTE BIANCA: insieme per un futuro di crescita
LESAFFRE ITALIA SPA
16 gennaio 14:00 - 15:00
LIEVITO E ARTE BIANCA: insieme per un futuro di crescita
A cura di: LESAFFRE ITALIA SPA
Categoria: Bakery
PRESENTAZIONE Concorrenti e Giuria 1° CONCORSO ARTE BIANCA (CNAB). CONSEGNA GIACCHE
RICHEMONT CLUB ITALIA
16 gennaio 14:15 - 14:45
PRESENTAZIONE Concorrenti e Giuria 1° CONCORSO ARTE BIANCA (CNAB). CONSEGNA GIACCHE
A cura di: RICHEMONT CLUB ITALIA
Categoria: Bakery
Ernst Knam
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
CARPIGIANI
16 gennaio 14:30 - 15:00
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
IL “VEGANO” IN GELATERIA
FRUCTITAL SRL
16 gennaio 14:30 - 15:00
IL “VEGANO” IN GELATERIA
A cura di: FRUCTITAL SRL
Categoria: Gelato
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
MENZ & GASSER SPA
16 gennaio 14:30 - 15:30
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Pastry
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
CAFFE' MOLINARI SPA
16 gennaio 15:00 - 15:30
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
A cura di: CAFFE' MOLINARI SPA
Categoria: Coffee
Pausa Caffe con con Marco e Timmy Al Refill Bar
LANTMANNEN UNIBAKE
16 gennaio 15:00 - 15:30
Pausa Caffe con con Marco e Timmy Al Refill Bar
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
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