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Massimiliano Prete e il calore di serieT
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 14:00 - 14:45
Massimiliano Prete e il calore di serieT
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
“Il Gelato e il Nuovo Evo”
CNA EMILIA ROMAGNA
19 gennaio 14:00 - 15:00
“Il Gelato e il Nuovo Evo”
A cura di: CNA EMILIA ROMAGNA
Categoria: Bakery
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
CARPIGIANI
19 gennaio 14:30 - 15:00
Business del gelato: dalla start up al laboratorio centralizzato
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
Granita terapeutica - Ricotta innovativa
GAMBILONGO CAFFE' SRL
19 gennaio 14:30 - 15:00
Granita terapeutica - Ricotta innovativa
A cura di: GAMBILONGO CAFFE' SRL
Categoria: Coffee
Grissini gluten free: Piccoli dettagli, grande friabilità.
MOLINO MERANO SRL
19 gennaio 14:30 - 15:00
Grissini gluten free: Piccoli dettagli, grande friabilità.
A cura di: MOLINO MERANO SRL
Categoria: Bakery
Lorenzo Puca, Campione del mondo di Pasticceria inSemilavorati e Tradizione in Pasticceria
19 gennaio 14:30 - 15:10
Lorenzo Puca, Campione del mondo di Pasticceria inSemilavorati e Tradizione in Pasticceria
A cura di: Ipsa Spa
Categoria: Pastry
Pasticceria Dolci Peccati
JULIUS MEINL ITALIA SPA
19 gennaio 14:30 - 15:30
Pasticceria Dolci Peccati
A cura di: JULIUS MEINL ITALIA SPA
Categoria: Coffee
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
MENZ & GASSER SPA
19 gennaio 14:30 - 15:30
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Pastry
MOLINO SPADONI ALIMENTAZIONE DEDICATA: L’ARTE BIANCA A BASSO INDICE GLICEMICO
MOLINO SPADONI SPA
19 gennaio 14:30 - 15:30
MOLINO SPADONI ALIMENTAZIONE DEDICATA: L’ARTE BIANCA A BASSO INDICE GLICEMICO
A cura di: MOLINO SPADONI SPA
Categoria: Bakery
Pizza fritta, olio e cocktail: la nuova frontiera dell'abbinamento
OLEIFICIO ZUCCHI SPA
19 gennaio 14:30 - 15:30
Pizza fritta, olio e cocktail: la nuova frontiera dell'abbinamento
A cura di: OLEIFICIO ZUCCHI SPA
Categoria: Pizza
Consorzio pasticceri artigiani di Brescia
19 gennaio 14:45 - 15:30
Consorzio pasticceri artigiani di Brescia
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Pastry
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
CAFFE' MOLINARI SPA
19 gennaio 15:00 - 15:30
LA PROSSIMA GENERAZIONE DI CAFFÈ
A cura di: CAFFE' MOLINARI SPA
Categoria: Coffee
L’armonia del dolce: il metodo Biasetto tra razionalità e emozione
illycaffè SpA
19 gennaio 15:00 - 15:30
L’armonia del dolce: il metodo Biasetto tra razionalità e emozione
A cura di: illycaffè SpA
Categoria: Pastry
Pausa Caffe con con Marco e Timmy Al Refill Bar
LANTMANNEN UNIBAKE
19 gennaio 15:00 - 15:30
Pausa Caffe con con Marco e Timmy Al Refill Bar
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
Raffaele Bonetta e il calore di Neapolis
MORETTI FORNI SPA
19 gennaio 15:00 - 15:45
Raffaele Bonetta e il calore di Neapolis
A cura di: MORETTI FORNI SPA
Categoria: Pizza
L’Aceto Balsamico tradizionale di Reggio-Emilia DOP incontra il Gelato
CNA EMILIA ROMAGNA
19 gennaio 15:00 - 16:00
L’Aceto Balsamico tradizionale di Reggio-Emilia DOP incontra il Gelato
A cura di: CNA EMILIA ROMAGNA
Categoria: Gelato
I vantaggi della Fermentazione Lattica Pater nell’impasto e nel prodotto finito
IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
19 gennaio 15:00 - 16:00
I vantaggi della Fermentazione Lattica Pater nell’impasto e nel prodotto finito
A cura di: IL GRANAIO DELLE IDEE SRL
Categoria: Bakery
REFILL BAR
LANTMANNEN UNIBAKE
19 gennaio 15:00 - 16:00
REFILL BAR
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
DOLCE COME L'OLIO. L'extra vergine sfida i luoghi comuni in pasticceria
LESAFFRE ITALIA SPA
19 gennaio 15:00 - 16:00
DOLCE COME L'OLIO. L'extra vergine sfida i luoghi comuni in pasticceria
A cura di: LESAFFRE ITALIA SPA
Categoria: Bakery
DONNE NELLA BAKERY CONTEMPORANEA
LESAFFRE ITALIA SPA
19 gennaio 15:00 - 16:00
DONNE NELLA BAKERY CONTEMPORANEA
A cura di: LESAFFRE ITALIA SPA
Categoria: Bakery
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