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Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
CARPIGIANI
18 gennaio 12:00 - 12:30
Che cos'è il gelato? Lezione introduttiva
A cura di: CARPIGIANI
Categoria: Gelato
CHELLA LLÀ LIVE ALLO STAND AVPN Masterclass con la nostra farina per pizza “Chella llà”
MOLINO SPADONI SPA
18 gennaio 12:00 - 13:00 | 14:00 - 15:00 | 16:00 - 17:00
CHELLA LLÀ LIVE ALLO STAND AVPN Masterclass con la nostra farina per pizza “Chella llà”
A cura di: MOLINO SPADONI SPA
Categoria: Pizza
Chef Cristiano Tomei
JULIUS MEINL ITALIA SPA
18 gennaio 12:30 - 13:30
Chef Cristiano Tomei
A cura di: JULIUS MEINL ITALIA SPA
Categoria: Coffee
Damiano Carrara
Sherbeth Festival: cooking show e presentazione dell'edizione 2026
18 gennaio 14:00 - 14:45
Sherbeth Festival: cooking show e presentazione dell'edizione 2026
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
MENZ & GASSER SPA
18 gennaio 14:30 - 15:30
Gesti top | proposte dolci per la pasticceria moderna
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Pastry
Alessio Tocchio
JULIUS MEINL ITALIA SPA
18 gennaio 14:45 - 15:30
Alessio Tocchio
A cura di: JULIUS MEINL ITALIA SPA
Categoria: Coffee
Cosa Manca?
SIMONE GATTO SRL
18 gennaio 15:00 - 16:00
Cosa Manca?
A cura di: SIMONE GATTO SRL
Categoria: Gelato
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
18 gennaio 15:00 - 16:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
Max Mariola
L’IMPORTANZA DELLE AZIENDE A FIANCO DELL’ARTIGIANO
FRUCTITAL SRL
18 gennaio 15:30 - 16:00
L’IMPORTANZA DELLE AZIENDE A FIANCO DELL’ARTIGIANO
A cura di: FRUCTITAL SRL
Categoria: Gelato
PASTA LUNGA, CORTA O RIPIENA: CON MOLINO SPADONI L’IMPASTO È IN BUONE MANI
MOLINO SPADONI SPA
18 gennaio 15:30 - 16:30
PASTA LUNGA, CORTA O RIPIENA: CON MOLINO SPADONI L’IMPASTO È IN BUONE MANI
A cura di: MOLINO SPADONI SPA
Categoria: Foodservice
An Unconventional Idea: Think Outside Gelato
18 gennaio 16:45 - 17:30
An Unconventional Idea: Think Outside Gelato
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
Premiazione concorso World Best Tiramisù Gelato
18 gennaio 17:40 - 18:00
Premiazione concorso World Best Tiramisù Gelato
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
Campionato Italiano di Pasticceria
CONPAIT - CONFEDERAZIONE PASTICCERI ITALIANI
19 gennaio 10:00 - 16:00
Campionato Italiano di Pasticceria
A cura di: CONPAIT - CONFEDERAZIONE PASTICCERI ITALIANI
Categoria: Pastry
Andrea Soban e Paolo Possi
19 gennaio 10:30 - 11:15
Andrea Soban e Paolo Possi
A cura di: BRAVO SPA
Categoria: Gelato
REFILL BAR
LANTMANNEN UNIBAKE
19 gennaio 11:00 - 11:39
REFILL BAR
A cura di: LANTMANNEN UNIBAKE
Categoria: Foodservice
Gesti top | proposte dolci per la colazione
MENZ & GASSER SPA
19 gennaio 11:00 - 12:00
Gesti top | proposte dolci per la colazione
A cura di: MENZ & GASSER SPA
Categoria: Bakery
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
ZERYNTH SPA
19 gennaio 11:00 - 12:00
Presentazione Zero Industrial AI Copilot
A cura di: ZERYNTH SPA
Categoria: Opening
GELATO ALLA FRUTTA O SORBETTO?
FRUCTITAL SRL
19 gennaio 11:30 - 12:00
GELATO ALLA FRUTTA O SORBETTO?
A cura di: FRUCTITAL SRL
Categoria: Gelato
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